Amuse met mooie smaakcombinatie van basilicumblaadje met mini mozzarella en tomaatje, ingelegd in olie. Proefrij van voorgerechten (mooi op langwerpig bord) met gedurfde combinatie: haringijs in combinatie met ijs van biet( de combinatie van haringsalade, maar dan heel apart), carpaccio vlees, dungesneden biet met geitenkaas en walnoot( kan ook als volledig vega voorgerecht). Lam en ribeye: mooi vlees, mooi bereid. Tafel naast ons had asperges. Zag er ook top uit(en smaakte bij navraag ook zo). Alles mooi opgediend, mooie combi's met wijnen(en biologische prosecco vooraf). Origineel, gedurfd, warm welkom, veel uitleg over product(bv. Betevega'vlees'') en bereidingswijzen(leuk: technieken en ideeën(ijs, smaakkorrels). En zeer redelijk geprijsd. Prima ervaring.
Deze week proeverij week van een hele bijzondere,spannende creatieve nieuwe kaart. De proeverij van het voorgerecht was absoluut verrassend, kleine fantasierijke hapjes zoals, haringijs, bieten carpaccio en aardbeien met peper. Zo wel de lamsrack als de ribeye waren mooie eerlijke stukken vlees, perfect klaar gemaakt. De ribeye zelfs op het greenegg, een binnenbarbeque waardoor de smaak heel puur was. De proeverij van nagerechten op een langwerpig bord verliep heel uitgekiend van mild smakend naar sterk smakend. Beginnend met huisgemaakte perenijs en eindigend met vanille ijs en een olijfoliebonbon die geweldige sensatie in je mond veroorzaakt. Dit alles bediend door vriendelijke persoonlijke jonge bediensters die het je erg naar de zin maken. Goede wijn, biologische prosecco en amuzes met smaakkristallen en dat voor nog geen 75 euro, met 2 personen. Hele maal top. volgende week, weer!!!!
Ongeveer anderhalve maand geleden hier gegeten samen met mijn zus en moeder tijdens een weekendje weg. Via Iens bij dit restaurant gekomen. Het eten is superlekker, mooi opgediend en ze letten op hun producten, niet zomaar bij de groothandel gehaald. De eigenaar heeft mooie ideeën, jong onervaren personeel om hen ook de kans te geven. De bediening was prima. Dit restaurant is zeker een aanrader!! Wij waren zeer enthousiast.
IENS TOPPER met recht, een aanrader!
Zeer de moeite waard om hier te eten in Haarlem. Wat een kwaliteit voor een vriendelijke prijs! En er wordt goed meegedacht met eventuele (dieet)wensen. Voor 2 jonge kerels echt petje af hoe ze dit hebben neergezet en hun mate van bewust en (h)eerlijk eten.
Een gastvrijheid waar vele restaurants veel van kunnen leren.
Wij komen zeker snel terug, en dan proberen we ook de lunch uit!
Op zoek naar een gezellige restaurantje in de binnenstad van Haarlem, met lekkere vega-gerechten, betaalbaar en mooi ingericht, kwamen wij bij het eigenwijze CocoLoco terecht. We hebben erg lekker gegeten! Ik ben zelf geen vegetariër maar vond de vernieuwende gerechten zo leuk, dat ik me met succes heb laten verleiden door het "vegetarische kip" gerecht. Ook de huisgemaakte patés met noten (geen conserveringsmiddelen!!) met heerlijke compôte en chutney, waren zalig en uniek van samenstelling. Gastheer Wouter heeft het volgens mij "helemaal begrepen" waar de horeca in Nederland naar toe moet in de toekomst. Kortom een aanrader en ik kom er zeker nog eens terug!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.