Eten
7.2
Service
8.1
Decor
Cijfers op basis van 6 proefformulieren
Duurzaamheid
Dit is het duurzaamheidsprofiel van Ichi-e. Hier kun je zien welke initiatieven Ichi-e heeft genomen om duurzaam te ondernemen.
Wil je weten wat je zelf kunt doen om duurzaam te dineren? Ga naar de Tip Top 10 lijst
Menukaart
- Biedt kraanwater aan als alternatief voor flessen bronwater, mogelijk tegen een kleine vergoeding
- Heeft meerdere vegetarische gerechten op de kaart staan
- Maakt gebruik van biologische producten in de gerechten
- Bij inkopen van vlees is rekening gehouden met het dierenwelzijn
- Maakt gebruik van fair-trade producten
- Maakt gebruik van seizoensproducten
- Maakt gebruik van streekproducten
- Koopt vis van de groene kolom van de viswijzer
- Dit restaurant heeft het MSC-keurmerk
Tegengaan voedselverspilling
- Het is mogelijk dat de gast zelf de hoeveelheid van de bijgerechten bepaalt
- Het is mogelijk verschillende portiegroottes te bestellen
- Doggybag beschikbaar
Interieur
- Heeft waterbesparende toiletten
- Compenseert de gebruikte CO2 uitstoot
Communicatie
- De bediening licht de gast actief in voor over de hiervoor benoemde duurzame acties
- De menukaart bevat informatie over de hiervoor benoemde duurzame acties
Dit restaurant doet mee met de volgende duurzame actie's:
Vind je dit een goed initiatief? Deel dit profiel met je vrienden!