Geen idee wat we hiervan moesten verwachten. Een 3 of 4 gangen verrassingsmenu dat is waar je het mee moet doen. Maar we hebben zo voortreffelijk gegeten. Je proeft hier de liefde voor het vak. Een dik compliment aan de chef! Wat blijkt de chef was mijn favoriet bij een bekend tv programma. Helaas werd hij hier 2 de. Wat ik op tv al als smakelijk had gezien heb ik nu kunnen ervaren. Geweldig een echte aanrader voor mensen met oog voor smaak en kwaliteit!!

Wij hebben met twee personen op zondag 18 maart bij Zuiver gegeten en hadden een vier gangenverrassingsmenu met een wijnarrangement. Het voorgerecht was een kalfscarpaccio en smaakte uitstekend de wijn was passend en fris. Het tussengerecht en hoofdgerecht waren top. We zijn liefhebbers van vis en hebben een heerlijke gegrilde tonijn gegeten met een heerlijke risotto. Nog als afsluiting een nagerecht en een kopje koffie. Leuke en attente bediening die aandacht had voor iedereen. Zeker een aanwinst voor Vlieland en de moeite waard om nog eens te bezoeken.

zuiver en heerlijk eten, een aanwinst voor het eiland. vooor een restaurant dat het moet hebben van 3 maanden seizoen en dan toch nog alles heeft van een priam tent, heel knap!

Wij hebben hier gegeten op 15-03-12 en we vonden het een restaurant met heel veel poeha en kwalitatief matig eten. Ze vinden dat ze een uniek concept hebben, maar het betekent gewoon dat je moet eten wat de pot schaft. Brood komt pas bij het voorgerecht op tafel, terwijl de boter er al staat bij binnenkomst. Het duurt verschrikkelijk lang voor je het eerste gerecht krijgt, en daarbij dan een halve bruine boterham die met veel kapsones wordt opgediend. Daarna moet je een uur wachten op het hoofdegerecht, waarvan de kalfsjus bremzout was. Het duurt heel lang voor de vuile borden worden afgenomen. De keuze voor het voor- en hoofdgerecht was slecht op elkaar afgestemd. Het toetje was voorzien van twee bollen ongezoete vette mascarpone. Wij komen hier nooit meer.

Prijs-kwaliteitverhouding is slecht. Bediening laat veel steken vallen. Wij vroegen een extra broodje. Men moest eerst vragen of dat mogelijk was. Vervolgens geen terugkoppeling. enige tijd later vroeg een ander of we wellicht nog een broodje wilde. Een uur moeten wachten tussen het voor- en tussengerecht. Dit zou goed worden gemaakt met een drankje bij de koffie maar dit is niet meer aangeboden. Weinig creativiteit in het 5 gangen menu.