Restaurant Four in De Dom is vanaf de opening één van mijn favoriete restaurants in Utrecht, vanwege de locatie in de binnenstad, het sprookjesachtige, exotische en hippe interieur, het vriendelijk personeel en fantastisch eten. Vroeger kon je a la carte bestellen. Tegenwoordig wordt er met vaste menu's voor een goede prijs gewerkt, waarbij de keuze voor het voorgerecht vaak verassend is (e.g. rauwe yellow fin tonijn in een zoet korstje van sesamzaad of steak tartaar met een gefrituurd kwarteleitje) en het hoofdgerecht een klassieker (rib eye steak of asperges met beenham, ei en boterjus). Voor mijn reizend beroep verblijf ik veel in hotels en moet noodgedwongen in hun vaak saaie restaurants eten, maar dit restaurant is zeker geen doorsnee hotelrestaurant! Dus stap af van het gevestigde idee dat hotelrestaurants inferieur zijn. Dit restaurant kan zich makkelijk meten met restaurants zoals De goedheyd of Aan tafel. Voor mensen die relaxed willen eten zou ik aanraden bij binnenkomst linksaf te slaan en voor mensen die een wat levendiger sfeer willen naar rechts voor de cocktailbar. Geniet!

wederom (voor de 5e keer) heerlijk gegeten. goede bediening met verstand van lekkere wijnen. een ober met aandacht. wij gaan hier absoluut weer terug. de Steak tartaar was heerlijk, zo ook de Peking eend en de Iberico.

Ik heb vanavond gegeten bij restaurant Four in Hotel Dom, toen we binnen kwam lopen werden wij zeer vriendelijk ontvangen en onze jassen keurig opgehangen en werden na een tafel verwezen. Vervolgens hebben we een heerlijke cocktail gedronken, en als voorgerecht tarte tin en peking eend gegeten, als hoofdgerecht curry en procereur van iberico varken, (wat overigens heerlijk mals was), en als dessert hebben we een kaasplankje besteld met heerlijke rode port ernaast. Al met al een zeer geslaagde avond met vriendelijke gastvrije bediening en heerlijk eten.

Afgelopen zaterdag gegeten bij dit restaurant. We hebben anderhalf uur moeten wachten op ons voorgerecht. Eten was ook niet heel goed of bijzonder. Witte wijn was lauw en hebben we zelf uitgeschonken omdat er geen bedienend personeel aan onze tafel kwam. Na 2,5 uur hoofdgerecht (steak tartaar) die nergens naar smaakte en ook een beetje lauw was.
Slecht personeel die zich weinig om haar gasten bekommerd.

Wat een gezellige avond had moeten worden met vrienden, werd vooral veel gezeur over de bediening. Bij de ambiance van dit restaurant verwacht je kundig en slagvaardig personeel. Helaas was dat niet zo.

De aanwezigheid van een 'grote' groep was aanleiding om ons bijna 2 uur op het voorgerecht te laten wachten en lauwe witte wijn te serveren. Ook vragen over hoe de het varken(?!) bereid diende te worden, die later ook nog eens niet voorradig bleek te zijn, deed ons geloof in een goede afloop weinig goeds. De wisselende kwaliteit van de gerechten en het lauwe excuus van het personeel (de wijn hoefden we niet te betalen. Prima, maar aan een deskundiger en snellere bediening hadden we liever gehad) konden de avond niet meer redden.

Toch jammer, want mijn gevoel zegt dat Four gemakkelijk een fijne plek om te eten zou kunnen zijn.