Jammer. Goede berichten over gelezen maar het is eenheidsworst. Alle gerechten smaken hetzelfde, niets verrassends aan. B.v. sashimi zalm, geen kraak of smaak.
Had meer verwacht, ik dacht aan a la minute bereiding, maar waarschijnlijk is dat niet mogelijk met zo'n snelle formule.

Dit Aziatische restaurant raden wij iedereen aan. Na beslist aan te bevelen reserveren (vraag naar een tafel in de bovenste werfkelder, beneden versta je elkaar amper van de gezelligheid) werden we vriendelijk ontvangen en direct naar een tafel gebracht. De formule is slim: je kruist je gewenste combinatie van gerechten aan op een kaart en alles wordt in mooi tempo gebracht. Drie formules: eenvoudige plateaus van drie gerechten voor ongeveer 15 euro, met wijn of bier, voor snel en precies genoeg eten, viergangendiners voor ongeveer 20 euro, en á la carte diners in elke combinatie van veel en heerlijk dat je wenst. Je zou het Aziatische tapas kunnen noemen. Vlees, vis, vegetarisch, het is allemaal rijk van smaak. Goede wijn, lekker Japans bier als je wilt. Wij komen zeker vaak terug.

Afgelopen woensdag hier gegeten. Leuke recensies gelezen, dus het uitproberen waard, dachten we.

Met een groep van 7 personen, midden in het restaurant. Het ziet er leuk en fris uit, prima tafels en stoelen. Verder niet extreem bijzonder, gewoon een dikke voldoende voor het decor/de ambiance.

ETEN
Het concept van shared dining is erg leuk, omdat je zo altijd wat bij elkaar kan proeven en bovenal elkaar een hoop te melden hebt. Aangezien er een hele hoop gerechtjes langs kwamen, is het moeilijk te zeggen hoe goed het eten is. Mijn eten was prima, alle zes gerechtjes waren dik in rode en 5 van de 6 erg lekker. Kipsalade was lekker, de gehaktballetjes ook prima. de lamsfilet was iets te kokosachtig voor mij, maar als je erg van kokos houdt, zal dat meevallen.

Echter, twee tafelgenoten waren over 4 van de 6 gerechten teleurgesteld en ontevreden: een muf/oud eitje, salade die naar zeep smaakte, een lamsspiesje waar geen lam maar louter deeg aan zat, gebakken rijst die behalve niet gebakken ook nog eens oud smaakte (magnetronkwaliteit). veel op aan te merken dus. Het zesje wat ik geef is dus een mix van mijn ervaring én die van mijn tafelgenoten.

SERVICE
De bediening echter laat bijzonder veel te wensen over. Voorop gesteld: we werden goed ontvangen en de dame uit de bediening was aardig en legde het concept prima uit. Voor ons was echter de grote domper een geschil over het bier.

Vijf van de zeven bestelden een biertje (Jupiler). We kregen allemaal een ondoorzichtig/niet helder, muf en zuur smakend biertje voorgeschoteld. kan gebeuren, een slecht vat of de leidingen niet goed doorgespoeld. Het duurde extreem lang voordat we dit kenbaar konden maken aan de bediening, welke ons vervolgens met argwaan benaderde. Toch een biertje getapt uit een ander vat, welke hij liet proeven; deze smaakte beter, maar ook niet zoals Jupiler hoort te smaken. Teruggestuurd dus weer, waarna het bijna drie kwartier duurde voordat we weer iets van de bediening vernamen: de eigenaar kwam vragen wat er was. Weer verteld dat dit toch echt een fout biertje was. Hij nam ons niet serieus ("nee vat is net nieuw en met de installatie is ook niks. Weet u het eigenlijk wel zeker?").

Als je zeven bierdrinkers aan tafel hebt, moet je ze niet afschepen; dat kost je klauwen met geld. De biertjes dus teruggegeven, met de mededeling dat we dan maar water gaan drinken. Hierop weer apathisch gereageerd. Tafelgenoot dus even naar de eigenaar gelopen, om opheldering te vragen en vooral om te vragen of hij de biertjes even zelf wilde proeven dan. De eigenaar stond vervolgens de biertjes weg te gieten, om te ontkennen dat ze zuur en troebel waren.

Domper op de avond. Hierop wij besloten maar te gaan. Op het moment dat wij wilden gaan, zagen we de eigenaar lopen met wat flesjes gehaald bij de buren?). Zodoende onze boosheid en frustratie enigszins in de kiem gesmoord, maar wij hebben inmiddels anderhalf uur niks kunnen drinken.

Enfin, als dat de avond niet bedrukte, was het wel het feit dat ze vervolgend bij afrekenen 8 menu's in rekening brachten. Dit was de druppel. Hier ga ik niet meer naartoe. Gemiste kans voor Umami, aangezien ik redelijk vaak uit eten ga.

Tip voor de eigenaar: neem je klanten serieus en sla klachten of suggesties (dan maar flesjes importbier voor de prijs van een tap?) niet zomaar in de wind.

Met een paar vrienden zaterdag bij Umami gegeten. Hadden er al veel over gehoord en nu eindelijk zelf eens geprobeerd. Zaak zit er erg leuk uit en de stoelen zitten comfortabeler dan je aan het uiterlijk zou verwachten. Bediening is erg vriendelijk en behulpzaam en komt zonder te vragen ook te hulp bij mijn zwangere vriendin bij wat ze wel en niet kan hebben. Gerechten zien er prachtig uit en smaken prima en na 3 gangen ben je zeker voldaan en heb je nog net genoeg ruimte over voor het toetje. Al met al een heel gezellige avond en komen hier zeker vaker!

We waren met z'n tweeën voor het eerst in dit restaurant op aanraden van een vriendin. Het hippe interieur was erg aantrekkelijk. Omdat we vroeg waren konden we zelf een plekje uitzoeken, we hebben heerlijk in de zon gezeten.

We kozen voor het meest uitgebreide menu, 3 gangen. De eerste gang was fantastisch, de koude gerechten waren bijzonder smakelijk en werden mooi opgediend. Eigenlijk al het eten erg lekker, alleen de laatste gang viel een beetje tegen, dit kwam door de gefrituurde gerechten. Ook hadden we liever de bijgerechten bij de eerste of tweede gang gehad in plaats van de laatste.

De bediening is snel, vriendelijk en attent. Gedurende de avond werd er meerdere keren gevraagd of alles naar wens was. Ook werd na elke gang gevraagd of we direct de volgende gerechten wilden hebben, of een kleine pauze wilde nemen.

We hebben een erg geslaagde avond gehad, zeker met de zon erbij en de deuren open. Dit was niet de laatste keer bij Umami.