Januari 2012
VLLA is een horeca-locatie in Amsterdam-West. Geregeld zijn er ook open restaurantavonden; soms met dansen na. De 1e keer, voorjaar 2011, waren we er te gast voor het vieren van een verjaardag in kleine kring tijdens een open avond. Dat diner is toen zeer goed bevallen. In het najaar van 2011 trok ons op internet (VLLA.nl) de exotische titel Mezze-weekenden! De opzet is origineel; het mezzemenu bestaat uit een vaste reeks van kleine gerechten, elke maand rond een ander landenthema. De hele avond vanaf +/-19.15u word je in een rustig tempo verwend in een aantrekkelijke ambiance. In december kozen we voor het Marokkaanse Mezze-weekend.
Wat we ons herinnerden omvatte dit menu: aubergine-yogurtdip met koriander plus pittige wortelpuree met mint en daarbij lekker Marokkaans brood, doperwten-preisoep met komijn en mint, gegrilde sardines met chermoula, lamsstoofpotje met pruimen. gegrild gemarineerd kippenpootje en maar liefst 2 toetjes na: notencake en sinaasappel labneh. Beide keren werd de maaltijd omlijst met rustige classic jazz. De eerste keer werd er ook na het eten nog gedanst op live muziek. Opvallend waren de feeërieke klanken van de trompettist als die met een demper speelde. Een hele avond genoten we in een prettig grote ruimte van de vele heerlijke hapjes, de lekkere wijnen, de goede bediening, de fijne muziek; dat alles in een sfeervolle kaarsverlichte ambiance, perfect! We kregen genoeg te eten, geen nouvelle-cuisineopzet dus. Het werd laat en we gingen voldaan en zeer tevreden met de nachtbus, die voor de deur stopt, naar huis. We vroegen ons aan het slot af: waar dit in Amsterdam voor deze prijs geboden wordt: lekker eten, goede muziek, gezellige warme sfeer.
We hoorden dat VLLA niet alleen restaurantavonden of lunches organiseert maar een bredere interessante gevarieerde programmering heeft voor jong en/of oud in open of in besloten opzet. Zo kun je er ondermeer ook terecht voor een bruiloft! En als het weer het toelaat kun je er buiten zitten.
Wij vonden VLLA in West een openbaring. Het voormalig uitvaartcentrum is getransformeerd van ‘dood naar leven’. Het is met auto, fiets of openbaar vervoer makkelijk bereikbaar.
We verheugen ons nu al op het Japanse Mezze-weekend, medio januari 2012. We gaan weer, per bus.
Govert en Cornelia Kerckrinck, Amsterdam
|
Uitstekend