Heerlijk gegeten afgelopen week! Vriendelijke bediening, heerlijk eerst een aperitief in de lounge met lekkere caasavechips en n heerlijk sausje.. De gerechten zijn verder mooi opgemaakt, de sfeer is gezellig, knus, moderne uitstraling, echt bijzondere gerechten, weer eens wat anders dan anders! Echt n aanrader!
Dat de kok weinig creatief is valt al op te maken uit de recencies; iedere dag dezelfde amuse; vette chips met een sausje met truffel en een bolletje geitenkaas gedoopt in kant en klare saus. Hetzelfde geldt voor het menu; veel streepjes, dotjes en hele grote borden, maar weinig inhoud. Het hoeft niet veel te zijn als het dan maar erg goed van smaak is. Zo was de zalm bij mijn voorgerecht ijskoud en smakeloos, de kabeljauw smaakte naar goedkope vis, was niet gaar en niet gekruid, het rundvlees was niet gegaard wat ik wel had gevraagd en dan die broodjes; een soort brioche die je eerder verwacht bij een high tea dan een diner. Als je een schaaltje neerzet met (veel te grof)zeezout, olijfolie en boter, serveer er dan goed stevig brood bij. En wat ik heel onsympathiek vind is wanneer je een verrassingsdiner hebt besteld en je na uren aan tafel te hebben gezeten zonder iets substantieels te hebben gegeten, de vraag krijgt of je zin hebt aan een kaasplankje (erg lekker) en ja natuurlijk zegt er niet bij vermeld wordt dat dit wel 10 euro per persoon extra kost, waarna een veel te zwaar dessert van chocolade wordt geserveerd. Geef gewoon een keuze, dan had ik een kaasplankje gekozen ipv de chocolade, want die krijg je ook al bij de koffie. De bediening is vriendelijk, maar erg formeel, het is er zo donker dat je amper kunt zien wat er op je bord ligt en die kok die moet maar eens echt gaan koken!
Gisteren en topavond gehad bij Twenty-2. het begon al bij de ontvangst; jassen werden aangenomen en we konden ons aperitief in de lounge gebruiken, wij zaten in een knus hoekje met 2 fauteuils. Bij het aperitief werden heerlijke zelfgebakken chips geserveerd met een lekkere dipsaus. Later werd de amuse geserveerd, een lolly van geitenkaas met appelmosterd couverture.
Daarna konden we aan tafel voor ons 4-gangen verrassingsmenu. De eerste gang was een heerlijke filet americain van longhaas met een verrukkelijke dressing. De tweede gang, zachtgegaarde kabeljauw met mousse van boerenkool en een dressing van piccalilly, was wat ons betreft geen succes. Wij zijn enorme visliefhebbers, maar hier zat weinig smaak aan en mijn partner vond de vis onvoldoende gaar. Dat is natuurlijk een kwestie van smaak, we hebben deze tegenvaller gemeld. Daar werd heel goed op gereageerd, we werden met wat extraatjes in het verdere menu verwend.
De derde gang maakte alles meer dan goed: een zalige hertenfilet in een jus met koffie en een garnituur van pastinaak, oerbiet, spitskool en een spruitje. Ronduit tongstrelend. Als dessert een kaasplankje en een heerlijk trio van chocolade. Bij het kaasplankje werd een mooie lijst met een beschrijving van de 12 Hollandse kazen gegeven. Heel handig, vaak worden de kazen in rap tempo genoemd en weet je daarna niet meer wat wat is. We hebben de avond afgerond met een heerlijk kopje koffie waarbij een “bittergarnituur” van friandises werd geserveerd.
Het restaurant is mooi ruim en zeer smaakvol ingericht. De bediening is uitstekend, alle gerechten en de wijnen (we hadden een arrangement) werden uitgebreid toegelicht. Echt een aanwinst voor Apeldoorn. Gaat u hier uit eten, maak dan ook een recensie op IENS. Omdat er nog te weinig recensies zijn, is Twenty-2 nog niet geclassificeerd. Dit restaurant hoort gewoon in de top-10 van Apeldoorn.
3 januari gegeten en enorm genoten. Leuke positieve ambiance, ondanks dat het de eerste week januari redelijk rustig was. Aardige en oprechte bediening. We hebben gekozen voor een 3-gangen menu met daarna nog een kaasplankje. De gerechten zijn erg mooi opgemaakt en ook heerlijk. De kalfsproeverij met niertjes en lever en heerlijke kalfsreepjes is gewaagd maar top. Ook het hoofdgerecht veluwshert is een topper en dat geldt ook voor de BBQ biefstuk. Zeker een aanrader en als je niet hoeft te rijden ga dan ook voor het wijnarrangement.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Redelijk