Na een aantal positieve reacties hier gaan eten, maar het viel erg tegen.
Op een donderdagavond geweest, rond 20h aan tafel gegaan.
Het voorgerecht was aardig. Mijn vriendin had Bruchetta met knoflookolie en tomatensalsa. Hoewel de tomaat een beetje melig was, was de portie royaal en de bruchetta en de olie goed. Ik had een 'proeverij van Zalm & Zalm', dat bestond uit een klein gegrild zalmhaasje en twee rolletjes gerookte zalm. De gegrilde zalm was werkelijk verrukkelijk; zacht van smaak en precies goed gegrild aan de buitenkant. De gerookte zalm was ook goed van smaak, maar aan de onderkant zaten wat bruine randjes, die er in de keuken wel vanaf gehaald hadden mogen worden. Het zalm werd vergezeld door wat troosteloze sla en een melig stukje tomaat.
Het hoofdgerecht was een stuk minder florissant. We bestelden beiden de varkenshaas, maar deze had - ondanks dat het vrij rustig was in het restaurant - te lang op het vuur gelegen. De mijne was te ver door, maar ondanks dat nog net te pruimen, maar zeker niet goed. Mijn vriendin had het een stuk slechter getroffen, haar varkenshaas was gortdroog. Na dit tegen de bediening te hebben gezegd, werd gemeld 'het door te zullen geven aan de keuken'; senk joe. Ook de groenten bij het gerecht waren van grote eenvoud; een schaaltje met wat gestoofde broccoli en worteltjes. Weliswaar goed bereidt, maar niet op smaak gebracht, laat staan iets creatiefs mee gedaan. Hetzelfde geldt voor de friet, al waren deze wel gezout. Toch ontbrak een zelfgemaakt sausje oid. De rode wijnsaus bij het vlees was wel goed.
De appelcrumble met kaneelijs was erg groot en goed bereid.
De vrouw in de bediening was alleen jammergenoeg vooral bezig met het opruimen van de schone vaat (zodat ze zo snel mogelijk naar huis kon waarschijnlijk) en had daardoor bijzonder weinig aandacht voor de gasten. Voordat we ons kopje koffie konden bestellen na het dessert waren we een halfuur verder.
Al met al, een aardig voorgerecht en een goed nagerecht, maar een waardeloos hoofdgerecht en matige bediening. Bovendien zijn de gerechten aardig aan de prijs. De zalm was 12,50; toch vrij duur voor een klein hoofdgerechtje waar de gerookte zalm vanuit de verpakking wordt opgerold en kaal op het bord wordt gelegd. Ook de entourage is niet geweldig. Zeker geen aanrader. Voor 85 euro voor twee personen hadden we beter verwacht.
|