Onlangs hier weer eens gegeten en het was weer een fantastische ervaring. Evenals de vorige keren gekozen voor het verrassingsmenu (vis) en wederom fantastisch gegeten. Allemaal lekkere smaakjes die goed op elkaar afgestemd zijn. De bij de gerechten geserveerde wijn was ook top.

Gisteren voor de tweede maal langs geweest bij De Waag, ditmaal wel na reservering. Supervriendelijke bediening, uitmuntende gerechtjes bij het verrassingsmenu zowel bij de vleeskeuze als bij de vegetarische keuze. Iemand die dit niet lekker kan vinden moet dringend zijn smaakpapillen laten nakijken. Ons zien ze daar nog terug ook al moeten we er 135 km voor rijden.

Heerlijk eten, bijpassende (soms verrassende) wijnen en speciale wensen zijn geen probleem. De entourage en de attente bediening maken het plaatje compleet. Ik heb hier een aantal keer mogen eten en kom graag terug.

Op de laatste donderdag van december hier gegeten. Ontzettend afgeladen volle zaak, waarbij we aan een mini tafeltje midden in de loop werden gezet. De bediening was totaal niet onder controle -wel zeer sympathiek- maar zwaar overbelast. Datzelfde gold ook voor de keuken waarschijnlijk: je proefde de haast in het eten.

Het was niet onze eerste keus (veel restaurants zijn dicht op 30 december) maar goed om hier eens van alles geproefd te hebben! Sfeer op de 2e verdieping is goed, stuk rustiger dan de verdiepingen eronder. Het verrassingsmenu smaakte ons goed. Niet elke gang was even verrassend maar de smaken per gerecht klopten helemaal. Bediening vond ik prettig, alleen wat lang wachten tussendoor.