Eenvoud verveelt nooit, dat is het motto van chef-kok en eigenaar Richard Merks, oftewel Ries. De gerechten zijn opgebouwd uit pure en herkenbare ingrediënten uit de eigen streek. De kaart is van bescheiden formaat, wat een hoge kwaliteit garandeert. Wie toch moeite heeft met kiezen kan zijn voorkeuren doorgeven aan Ries, die graag een speciaal menu samenstelt. Helaas is de bediening niet altijd alert en mist kennis over haar eigen producten. Dat is jammer in een zaak waar het voor de rest heerlijk toeven is!
We hebben ons laten verrassen met het 3-gangen verrassingsmenu en dat was een goede keuze! Een perfecte balans tussen bourgonsiche gezelligheid en culinaire prestaties. Helaas was de bediening wat onervaren, wat zeker aan het begin van de avond leidde tot wat verwarring, drankjes welke toch niet beschikbaar bleken te zijn, een fust dat nog even verwisseld moest worden, even vragen aan een collega of er wel icetea verkocht wordt en nog even terug moeten komen om te vragen welke 3 drankjes ook al weer besteld waren. Dit deed bijna afbreuk aan het goede eten, maar werd gelukkig goed opgevangen door een collega met net iets meer ervaring.
Had hier gereserveerd vanwege de hoge beoordelingen maar vond het wat tegenvallen. Tafels zijn erg krap en door de losliggende houten vloer bewogen wij en de tafel steeds behoorlijk wanneer de obers voorbij stormden.
Het restaurant zelf oogt krap maar wel knus alleen de overdaad aan fotos van ries aan de muur vond ik iets teveel van het goede.
Dan het eten, vooraf carpaccio en vegetaries, beide erg goed alleen de spekjes op de carpaccio waren wat te lang gebakken. Hoofd de kalfswang en stoofpotje, kalfswang goed en ook het stoofpotje goed op smaak alleen weinig vlees te ontdekken. Concluderend moet ik zeggen dat de prijzen aan de hoge kant zijn voor wat je krijgt.
Bediening was erg jong, attent maar niet allemaal voldoende kennis(konden niet uitleggen wat de soep van de dag was).
Redelijk tot goed gegeten maar teveel minpunten om een positieve beoordeling te geven en dus voor ons zeker geen aanrader.
Was voor eerste keer gaan eten bij Ries op aanraden van vrienden. Ben enorm verrast door de hele entourage en de gastvrije bediening. Het eten was werkelijk TOP. Heb genoten van de open keuken onvoorstelbaar hoe hier alles in elkaar over vloeit en mooi om te zien hoe men samenwerkt. Ons zul je snel weer zien.
Geen goede indruk. We hadden gereserveerd, maar geen tafeltje behalve tussen de deur en een grote groep van 26 personen geplakt. Uiteindelijk na half uur ander tafeltje, dankzij hulpvaardige andere gasten. Maar eten in gezelschap van zo'n grote groep is geen pretje. Integendeel: de ballenbak van de Mac is er rustig bij. Alle begrip voor de groep, ze hadden iets te vieren. Maar zet daar als restaurant dan geen andere tafeltjes bij. We hadden sweetdeal menu, voorgerecht en hoofdgerecht redelijk goed, maar karig. Dessert was slecht. Brood en frites (wat gezien de porties echt nodig is en wij zijn geen grote eters) moet je apart betalen als je sweetdealer bent. Wij kregen dat aangeboden als compensatie voor de overlast, maar dat kon de avond niet goedmaken. met zware hoofdpijn het restaurant verlaten. Wellicht hebben wij het slecht getroffen maar ons zien ze niet meer terug. Kortom een vervelende ervaring en jammer van de avond.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Goed
Uitstekend
Redelijk
Slecht