Echt heerlijk gegeten. Fantastische smaken combinaties. En leuke sfeer, niet te stijf.

Afelopen zaterdag met zijn tweeën bij restaurant Zuyd wezen eten. We kozen voor het 3-gangen verrassingsmenu. We begonnen de avond met een amuse die de chefkok zelf aan tafel kwam brengen, vervolgens kwam er nog een amuse. Toch leuk om je avond zo te beginnen! Het voorgerecht was zeebaars, het bord zag er fantastisch uit en zo smaakte het ook. De vriendelijke bediening raadde aan om alle smaken op het bord met elkaar te combineren, fantastisch! Het hoofdgerecht was rund, ook hierover niks te klagen. Voor het dessert kwam er nog een dessertamuse op tafel, combinatie van gember, pinda en speculaas. Als dessert structuren van cocos en mango! De avond afgesloten met een kopje koffie en huisgemaakte friandises. Zeer de moeite waard voor een culinaire avond uit.

Prijs/ kwaliteit is bij een verrassingsmenu behoorlijk goed is mijn ervaring. Dat is voor mij ook de trigger om regelmatig bij Zuyd te dineren. Dit menu kan echter alleen per tafel besteld worden kwamen we achter. De laatste maal dat ik met anderen bij zuid weer een prima avond dacht te hebben (6e keer) bleek 1 van onze tafelgenoten te lijnen en te gaan voor één hoofdgerecht. Er werd door de bediening (mede-eigenaresse?) toen aangegeven dat wij een nieuwe keuze moesten maken. Beetje erg onklantvriendelijk vond ik dat wel. Heb nog voorgesteld om het tafeltje van onze 'querulant' 5 cm verder te schuiven. Dit was leuk bedacht maar niet een optie. Wij zijn regelmatige restaurantgangers en maken zelden deze starheid mee, het is toch een avondje uit!! Daarnaast zijn er een groot aantal gasten die kiezen voor het verassingsmenu als je goed oplet (geen Chateau briand principe). De gerechten die we daarna 'a la carte' hebben gekozen waren minder op elkaar afgestemd qua 'volume' als de afstemming in het menu en zorgden er wel voor dat de gezonde eetlust niet gestild was. Daarnaast was de rekening min. 35% hoger als ik gewend was bij een uitgebalanceerd verrassingsmenu. Ik ging echt met een vervelend gevoel weg en heb dat de 'eigenaresse' verteld. Dat deerde haar weinig (uiterlijk).
jammer.
Ik ga weer op zoek naar nieuwe uitdagingen in de regio Breda

Wij waren teleurgesteld over het menu. We vonden eigenlijk dat er veel te veel tierlatijnen op de borden lagen en te weinig echt eten, wat kwalificatie goed verdient. Daarom voor ons geen restaurant om terug te keren, ook al omdat prijs-kwaliteit niet in orde is.

Zaterdag Jongstleden heerlijk geluncht bij IensTopper Zuyd in Breda.
En terecht een Iens Topper!
Heerlijk gegeten in een ontspannen ambiance.
Voor de lunch begon kregen we een heerlijke amuse van Palingmousse op een bedje van Sushi rijst met een frisse komkommer pastille...ERRUG LEKKER
We hadden gekozen voor een 3 gangen lunch menu wat begon met een heerlijk stukje gelakte gevogelte oester (nooit van gehoord maar erg lekker en mooi op smaak) begeleid met diverse bereidingen van paddestoel. Een goed begin van de lunch. Ook de begeleidende wijn was een schot in de roos.
Over het hoofd gerecht ook niet meer dan lof. Een heerlijk stukje wildzwijn met een heerlijke crème van kastanje, knolselderij, meiknol, gnocchi, en een eigen jus. Wederom Top!!!
Het Dessert was voor mij het hoogte punt (hoewel ik niet van desserts hou) vond ik dit ech super. Wortel (ja wortel) zoet zuur met een gelei van wortel sinaasappelijs pekannoten cakeje echt hemels! Niet te zoet heerlijk fris een hele mooie afsluiter van deze lunch!
De lunch hebben we afgesloten met een heerlijke Irish Coffee met huisgemaakte lekkernijen!

Buiten het heerlijke eten, was ook de bediening in dit restaurant heel goed! Verstand van zaken, Vriendelijk, Professioneel en zo kan ik nog wel even door gaan.

Wat ik wel raar vind is dat dit restaurant nog niet vernoemd is in de bekende restaurant gidsen...maar dat gaat zeker goed komen.

Kan het Iedereen aanraden! Restaurant Zuyd te breda terecht de Topper van Breda.