Het beste plekje in dit ‘moderne en elegante restaurant’ met Michelinster is de chef's table. Je kijkt uit op de de open keuken waarin de chef en koks werken als ‘een geoliede machine waarbij zij een verbazingwekkende sereniteit en rust uitstralen’. ‘Klassiekers zijn hier de langoustines met avocado, gebakken tarbot en Hollandse hazenrug.’ De gerechten zijn ‘mooi opgemaakt, zeer goed van smaak’ alleen ‘niet altijd even verrassend’. ‘Het is een groot genoegen om hier te mogen eten’, maar wel fijn als je ‘niet op een euro meer of minder hoeft te letten’.
Vandaag voor het eerst bij Calla's gegeten. (lunch) Super bediening met super gerechten. Mooie wijnen gedronken bij het menu. Ik ga zeker nog een keer komen maar dan in de avond.
We waren al een tijdje niet geweest bij Calla's Maar het was weer een heerlijke avond. We hebben aan de chefs table gezeten, genoten van de gezellige sfeer en alles wat in de keuken gebeurt ook hoe alle gerechten met liefde en aandacht worden bereid en opgediend. De soep van tomaat en aardbei streelt de tong een ongelofelijk en perfecte combinatie. Een van Marcels specialiteiten tartellete van st. jacobsmosselen en parmezaanse kaas was een plaatje en verrukkelijk. Ook genoten we van de bijpassende wijnen. Wij komen snel weer terug.
Tijdens de restaurantweek ben ik samen met mijn zusje gaan lunchen bij Calla's. Ik had hier al vaker gegeten en vond het leuk om mijn veel jongere zusje ook eens mee te nemen naar een sterrenrestaurant. De sfeer van het restaurant blijft voor mij het aller sterkste punt van Calla's. Het is een prachtig pand en er hangt een sfeer van serene rust en harmonie. De bediening is correct maar niet te formeel. Het menu was lekker maar wel echt afgestemd op de restaurantweek. Voor mijn zusje was het een hele leuke ervaring. Mijn enige kritiekpuntje is dat de smaken van sommige gerechten misschien iets meer uitgesproken zouden kunnen zijn. Maar, wat mij betreft nog steeds het beste sterrenrestaurant van Den Haag en omstreken. Als mijn budget het toe laat dan ga ik hier binnenkort zeker weer eens lekker dineren.
Een lunch met een gouden randje!
Echt eten met in iedere gang een duidelijke keuze.
Geen eindeloze zalfjes, maar eten met een bite.
En geweldig bijpassende wijnen.
Dinsdag j.l. uitgenodigd door een vriendin, voor t eerst bij Calla's .
Prachtige rustgevende maar sfeervolle omgeving. Zeer goed menu prestige met hoogtepunt een krokant met luchtige parmazaan, coquilles en truffel.
Ook aansprekende wijnen in de wine flight.
Per persoon kregen we vijf friandises, koffie viel iets wat tegen, maar ik kom zeker snel terug.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend