We schoven afgelopen vrijdag 9 september opnieuw met twee personen aan in dit smaakvolle Italiaanse restaurantje in de Peperstraat. De verschillende warme en koude gerechten lagen al mooi uitgestald bij de keuken. Want dit is de formule van het restaurant: na het aperitief kiezen uit (kleine) gerechten, warm of koud, als voorgerecht of als hoofdgerecht, vers klaargemaakt, van eerlijke, vaak biologische producten vanuit de vitrines bij de keuken. We likten onze vingers af bij de aspergesalade, de pimentos padron, de zalm en de octopus. We smulden van de parmezaanse kip, de portie kabeljouw en de konijnenbout. We proefden van de auberginesalade en de patatas bravas. En het was allemaal even lekker. De wijnen, per glas geserveerd waren al even tongstrelend. Goed uitgekozen. En als nagerecht koos ik nog voor de chocoladetaart met een glas notenwijn. Na de koffie is het nog goed nazitten in dit sfeervolle restaurant. We betaalden voor twee 120 euro.
xxxx
Kijk, zo is het goed binnenkomen: enthousiast bij de deur ontvangen worden door de eigenaar. Hij neemt onze jassen aan, en begeleidt ons naar ons tafeltje. We worden vervolgens vlot bediend door een jong maar ervaren meisje. Zij schenkt ons de huiswijn en is adrem als ik later vraag of de chef ons kan adviseren bij de wijn. Ze legt ons vlot uit welke gerechten we allemaal zien uitgestald, hoe we die kunnen eten en welke combinaties lekker zijn. Er wordt goed opgelet of de wijn in het glas moet worden bijgeschonken en of het ons aan niets ontbreekt. En nooit opdringerig of overdreven vriendelijk.
xxxx
Het is en blijft een pijpenla. Lang en smal, met tafeltjes aan de zijkanten. En wanneer er, zoals vanavond een groep is, dan is het al snel erg luidruchtig. Desalniettemin kunnen we elkaar nog goed genoeg verstaan, en is het tafeltje intiem genoeg. Kunst aan de muur. Moet je van houden. Schilderijen die lijken te zijn gebreid door grootmoeder. Het is aanbevolen door de interieurstylist, zo vertelde ons de eigenaar. Tja...
xxxx
We kunnen niet alle avonden genieten van de heerlijkheden; vanaf woensdag geopend. Een aantal kleine sta-achtige tafeltjes voorin de zaak, en achterin, bij de keuken, een kleine bar waar je ook kunt eten. Je kunt altijd kiezen uit een klein hapje, tapasachtig eigenlijk, of gewoon vol ertegenaan, met tig gerechten, zoveel als je smaakt. Alles is hier mogelijk.
|