Gisteravond 4-gangen menu gegeten tijdens restaurantweek. In één woord geweldig! Heerlijke visgerechten, begeleid door uitstekend passende wijnen uit het wijnarrangement. Prima bediening. We komen hier zeker terug! Een van de beste restaurants van Amsterdam, zeker voor visliefhebbers.

De prijs kwaliteit verhouding is hier ver te zoeken, maar toch heb ik hier laatst erg lekker gegeten. de amuses waren vooraf erg lekker en als voorgerecht hadden we de crab genomen. zeer lekker bereid, maar voor deze prijs had ik er wel iets meer van verwacht. Het hoofdgerecht was ook heerlijk. De bediening was wel zeer vriendelijk, onze serveerster wist goed waar ze het over had en luisterde goed naar onze wensen voor de wijn. Uiteindelijk gaf ze ons een heerlijk wijntje. Al met al, zeer vriendelijke bediening, lekkere wijnen en lekker eten, maar deze prijzen is het niet waard.

Gisteren Valentijnsmenu gegeten, 135 euro pp inclusief wijnarrangement. Ontvangst ging rommelig, anders dan we de dag ervoor hadden besproken met degene die ons had gebeld. We hadden vrij laat gereserveerd en werden met anderen aan een tafel gezet. Juist voor valentijnsdag iets wat je niet echt zou verwachten. Bij de amuse zat een oester met
ananas, voor mij geen succes, ananas erg dominant. Van het voorgerecht (tartare van rauwe vis) was het bordje koud en aangeslagen. Omdat er veel menu's zijn verkocht waarschijnlijk vantevoren bereid en zo uit de koeling gepakt. Smaak vrij vlak. Vanilletomaatjes ook niet zo'n succes. Bijpassende wijn
prima, erg fruitig. Carpaccio van inktvis te koud en overduidelijk ook niet vers bereid. Weinig smaak. Bediening is correct maar onpersoonlijk en straalt niet echt plezier uit. Hoofdgerecht was - uiteraard - ook vis, de combinatie met champignons niet top. Vis wel goed gegaard. Continu verschillende mensen aan tafel die gedachteloos hun riedeltje (uitleg) afdraaien. Bij digestief om advies over cognac en calvados gevraagd, er werd erg gewichtig gedaan over Remy Martin VSOP. Rekening uiteindelijk bijna 400
euro voor 2 personen maar dat was het zeker niet waard, al met al een teleurstelling.

Prima gegeten hier, is wel alweer even geleden (2010), lunch met veel zeevoedsel dat vers smaakte en waar absoluut geen luchtje aan zat. Bij de tonijn sashimi kon toen geen sake worden geserveerd, naar zeggen van de bediening omdat de chef niet de schijn van Japanse keuken wilde wekken. Toen maar een ijskoude Bols corenwijn besteld, wat geen gekke combinatie bleek te zijn. Prima wijn. De bediening was vriendelijk en correct, het zou iets minder amicaal mogen. Het was allemaal dik in orde.

Modern restaurant met mooie en lekker visgerechten. Personeel past niet bij positionering en prijsstelling

Een heerlijke kerstlunch gewonnen t.w.v. 160 euro voor 2 personen! We zijn benieuwd. Hongerig stappen we binnen. Heerlijke glas champagne bij binnenkomst. Amuse was heel goed. De vier gangen die volgde waren over het algemeen goed. De vis was vers en met zorg bereid. Leuke combinaties en presentatie. De heilbot was subliem. Toch verwacht je van een tent als dit toch iets meer subtiliteit. Maar erg lekker gegeten. Wat het echt heel fijn maakte was het wijn arrangement! Echt fantastisch! Hulde!

Mooie vis gerechten en heerlijks smaak combinaties. De sfeer is door het licht erg kil en koud. Bediening is vriendelijk en snel in restaurant, te langzaam in de lounge. € 400 voor 4 personen met 1 fles wijn is te hoog voor dit restaurant.

De loungy sfeer (banken en gordijnen) doet een beetje aan de supperclub denken. Maar het gaat natuurlijk om de smaken. En dan heb ik aan Bridges een dubbel gevoel overgehouden. Kwa prijs zou dit natuurlijk een van de topzaken in de stad moeten zijn. Maar dat maken ze niet helemaal waar wat mij betreft. Naast een heerlijke mossel bij een van de twee amuses, een prima voorgerecht (tartaar van tonijn) en een heel goede heilbot met langoustine als hoofdgerecht zijn niet alle smaken goed in balans. Een amuse die overheerst wordt door basilicum. Zwezerik als tussengerecht heb ik elders in de stad beter gegeten. En een nagerecht waarbij zuur en zoet met elkaar botsten. Wel een compliment voor de passende wijnen, waarbij de wijn van Nederlandse bodem bij het voorgerecht echt een voltreffer was.

Heerlijk restaurant met een leuke uitstraling. Het eten daarentegen vond ik wat matig voor het bedrag wat je ervoor moet betalen, maar onze gastvrouw heeft dat ruimschoots goedgemaakt met haar aandacht voor ons en de uitleg over de wijnen. Al met al hebben we het hier prima naar onze zin gehad.

Afgelopen maandag een high tea besteld voor 3 personen in Bridges,hotel The Grand. Wat een teleurstelling! De ontvangst was aanvankelijk netjes. Jassen werden aangenomen, onze plaats werd toegewezen. Thee werd ingeschonken, flink gemorst op de grond en tafel; niet weggeveegd, ook bij de daaropvolgende thee-inschenk momenten niet. Jam werd niet geserveerd voor bij de scones (hier zelf om moeten vragen, 1 potje honing was reeds geopend: BA!). De smaak van muffins en scones was redelijk goed. Thee was ook best oke (maar in hoeverre kan dat teleurstellend zijn?). Totaal geen uitleg gekregen over high tea en thee-gangen. Beetje aan ons lot overgelaten in hoek in serre, Jammer, want het was een verjaardagscadeau voor mijn moeder.