Yasunari Morikawa is de chefkok van Sushi Morikawa. Omdat zijn familie reeds een restaurant bezat is hij geboren en getogen met koken. Wanneer U aan de bar van Sushi Morikawa gaat zitten kunt hem uw gerecht voor uw ogen zien bereiden.
Een sushirestaurant vol Japanners; altijd een goed teken! Het speciale aan deze zaak is dat ze er ook hakozushi serveren, sushi gemaakt met een persbox, een traditioneel gerecht uit de Osaka regio. Ben je ook benieuwd hoe dit gemaakt wordt? Ga aan de bar zitten, want dan kun je precies zien wat er in de keuken gebeurt. Vooral de snijtechniek van de chef schijnt bewonderenswaardig te zijn.
8november 2011
Uitgebreide menu genomen. Heerlijk authentiek Japans gegeten. Met Yellowtail sashimi en bijzondere tempura met rode poon en japanse umi pruim.
Heerlijk!!
Erik en Petra
Deventer
Té jammer dat het nu wel heel erg (eh) sushi-driven begint te worden. De kwaliteit blijft uitstekend, maar een kok die zulke lekkere warme gerechten kan fabriceren (variërend van botermalse tonijnkop - ja ja, echt bovennatuurlijk lekker - tot het soort knapperige tempura waarbij je vergeet waar je vingers eindigen) doet zichzelf én sommige klanten tekort door bijna alleen maar koude (rauwe vis) gerechten te serveren. Kom op!
Goede sushi restaurant waarvan de uitbater geen chinees is. Is ook te merken want de sushi's smaken erg authentiek, vers en lekker. Het interieur is ook erg japans en je kan je auto makkelijk kwijt. Wel ietwat prijzig, maar voor kwaliteit en smaak betaal je immers als je dat belangrijk vindt, zoals in Japan zelf ook diverse prijsklasse in sushi te vinden is. De sfeer is goed en je wordt klantvriendelijk geholpen.
Zeker geen slechte ervaring maar er zijn betere japanse restaurants in Den Haag, zeker aangezien deze best wel prijzig is en de smaak goed was maar niet uitstekend.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Goed