Heerlijk gegeten op het knusse terras. Wij kwamen in het kader van de heerlijktiendaagse en zijn aangenaam verrast. Wij hebben genoten van een heerlijk driegangen menu met bijpassend wijnarrangement. Alle gerechten zagen er prachtig uit en smaakten evenzo goed! Aanrader..

Onervaren bediening, wijnen matig en niet passend bij de verrassingsgerechten, waarbij de aardappelpuree cq aardappelschuimpjs overheersten. Slechte combinaties van smaken: beurre blanc, heilbot op zeekraal met radijs??? Toetje was ok.

Super lekkere 3 gangen menu gegeten! hier met mijn oma gegeten en we smeulde helemaal weg. Goede bediening wanneer je glas leeg was werd er later gevraagd ''kan ik nog wat voor u inschenken'' het dessert was ook verrassend het was toen met een sneeuwbal van witte chocolade en kokos, krotkantje van fix blue, erg apart gedaan! wij komen zeker weer terug.

Genoten van een heerlijk avondje uit, we zijn echt in de watten gelegd, spannende gerechten en verrassende en vooral smakelijke wijnen! We komen dus zeker terug...

2,5 uur voor 3 matige gangen over gedaan, geen sfeer, onervaren en onhandige bediening. Drama. Veel te duur voor €33 voor 3 vaste en zogenaamde verassingsgangen waar niks verrassends aan is. Mijn wijnglas was vies, eerste gerecht kwam na dat we al 1 uur zaten, amuses smaakten nergens naar, ijs van dessert viel van boord af toen hij geserveerd is en daarna gewoon op grond blijven liggen, wijn stond in kraanwater zonder ijs te "koelen" enz enz.

Het eten was verrukkelijk! Ware schilderijtjes met zulke pure smaken! Echt super! In de bediening was niet iedereen even geschikt voor het vak. De inrichting van het restaurant is een beetje bij elkaar gezocht, niet mijn smaak. Als je binnenkomt verwacht je in ieder geval niet zulk super eten. Ik ga er zeker nog eens heen!

Op vier februari jl. hebben wij genoten van de entourage en gezelligheid van Brasserie Sparkling. Creatieve keuken,koken met passie, een fijne bediening en een enorme gedrevenheid zijn de kernwoorden die wij van toepassing vinden op dit restaurant.Over all gezien, het beste restaurant dat wij de afgelopen jaren bezochten.

Het eten was best smakelijk, maar de bediening....... Met hoge hotelschool als achtergrond weet ik als geen ander dat een restaurantbezoek staat of valt met een persoonlijke benadering van de patron. Hier staan ze "ja-knikkend-met-in-elkaar-gevouwen-handen" te vragen "heeft het gesmaakt mevrouw, meneer?". Zo onecht. Heel jammer.

Eten bij Sparkling is een fantstische beleving voor de fijnproever. Wij komen er regelmatig omdat het verrasingsmenu wekelijks wisselt en van zeer hoge kwaliteit is.. Sommelier Margot heeft er daarbij duidelijk plezier in heerlijke wijnen bij je gerechten te zoeken.Afronden met een doppio espresso, heerlijke Glenmorrangie en een Hajenius sigaar in de societeit. Het leven is vurrukkelijk!

Afgelopen Valentijn gingen we voor het Valentijsmenu van Sparkling en daar hebben we geen spijt van. oestertje met bubbels, romantische mooie rode gemarineerde zalm, kreeft en... nou ja er was gewoon een echt liefdevol menu gemaakt. En dan de wijnen, ze pasten mooi bij het eten en met name de witte pinot noir bij het kreeftgerecht was geweldig. Ik zie en ik lees soms wel wat negatievere verhalen hier en dat was waarom ik mijn bezoek had uitgesteld. maar na deze ervaring gaan wij vaker.