‘Een aangename verrassing: dit restaurantje zit verstopt in een zijstraatje van de hoofdader van de Noord-Zuidlijn’ en is een ‘regelrechte verademing’. De bediening is namelijk ‘oprecht vrolijk en niet gemaakt’. Zo krijg je goede adviezen en ‘past de keuken zich aan, aan jouw eventuele voorkeuren’. Ook over de opmaak van de borden is nagedacht, dat lijkt wel ‘moderne kunst’. Na afloop -als ‘hooggespannen verwachtingen volledig zijn ingevuld’- krijg je het gevoel dat je snel weer terug wilt, ‘al was het maar om die Bulgaarse wijn!’
Het verrassingsmenu van de chef is super lekker. Heerlijk gegeten in een ontspannen sfeer. Feest! Elke keer weer verrassend dat ze in staat zijn het hoge niveau qua gerechten en service te handhaven.
This is the third time I've been to Fyra. The first was for my husband's birthday and we had good food in a great atmosphere. Informal restaurant but everything just nicely done, clean, efficient and relaxed with great lighting and varied tables and interesting art.
Then the floods came.
After waiting patiently for the doors to reopen I booked again in the first week and the place looked exactly the same, however the food this time was incredible. I dont know what they have done to the kitchen but the 4 course menu for €38 is the best value in amsterdam. Each dish has been created with such care and attention to detail. With 4 courses there had to be a bum note somewhere and there was not one. And Im a serious critic. Not a micro herb out of place, mis-matched flavour or scrimp on high end ingredients. The dessert I thought about or weeks afterwards. So I booked again, and this time it was just as excellent. Consistency is a huge bonus for any place and I have such high regard for the chefs to rolled out yet another show stopper menu. The service is always extremely professional and friendly our waiter changed half way through our meal and he knew what wine I was drinking and who was being served what. The door to our taxi was opened by an off duty staff member at the end of his shift. I highly recommend this buzzy gem. Please never change.
Hier gegeten op een donderdagavond met groep van negen mensen tegen vooraf afgesproken prijs van € 50 p.p. Drie gangen met tussendoor twee maal een kleiner hapje. De gerechten waren stuk voor stuk bijzonder en uitstekend. De wijnen waren voortreffelijk.Zaak was bomvol, maar gezellig. De bediening is attent en vriendelijk. Zou zo weer terug gaan!
Fyra is na een aantal maanden dicht te zijn geweest i.v.m. waterschade gelukkig weer open. En de kwaliteit heeft er niet onder geleden! Wij hebben weer geweldig gegeten. Elke gang is heerlijk en de smaken passen perfect bij elkaar. De wijnen (waarvan het personeel veel afweet) zijn heerlijk en betaalbaar.
Ook op de service valt niets aan te merken: altijd vriendelijk en persoonlijk (erg leuk dat ze je herkennen), er wordt goed opgelet en de tijd tussen de gerechten is precies goed. Binnen is het altijd gezellig druk en het is erg verleidelijk na het eten nog even te blijven zitten met een drankje.
Weer heerlijk gegeten in dit restaurant. De kwaliteit is elke keer goed, en de bediening is vriendelijk, spontaan en correct. Het is niet al te goedkoop, maar beter iets duurder eten en supergoed dan wat minder betalen en niet goed eten, toch? Het is echt een aanrader! Doen! Wij hebben het 5-gangen menu genomen, waarvan elke gang heerlijk was, en we niet met een overvolle maag weggingen!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend