Weer eens bij Vis en Ko gegeten en net als de vorige keer:uitstekend.Het marktmenu met bij erbij geselecteerde wijn was van hoge kwaliteit,goed gevarieerd en perfect opgediend.Keuze van de wijn was vreemd maar niet onaangenaam.Bediening is zoals het hoort.Bekwaam,persoonlijk en deskundig.Ook toen er wat verwarring over menu en wijnkeuze was werd dit charmant en met flair opgelost.Voorin het restaurant is leuker dan achterin dus vroeg reserveren

Voor een restaurant zonder ster is dit er een die in de absolute top zit. Heerlijke goed passende wijnen, maar belangrijker: prachtige, goed uitgebalanceerde gerechten met eerlijke producten van topkwaliteit die zonder uitzondering perfect waren bereid. Het tempo zit er inderdaad flink in hetgeen je al wat kon zien aankomen. Ik heb dan ook specifiek gevraagd om voldoende tijd tussen de gerechten te laten (in het viergangen menu met wijnarrangement dat wij gekozen hadden). Het tempo werd na het voorgerecht dan ook direct aangepast waardoor we lekker op ons gemak hebben kunnen genieten van het enthousiasme van een opvallend jonge bediening die echter nergens een steek lieten vallen. De niet te formele inrichting sprak mij ook erg aan waardoor iedereen op zijn gemak leek te zijn en je je niet hoeft in te houden als het erg gezellig is. Wij vonden het beiden een topavond en zullen (als we in de buurt ben) zeker nog eens langskomen. Superbedankt en tot ziens dus!

Wat een topper is Imko ! Super lekker gegeten, met geweldige wijnen en een prima prijs / kwaliteit verhouding. In Spanje, Italie of Frankrijk betaal je minstens het dubbele en eet je niet beter vis ! Een aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt in een ontspannen sfeer.

Ik ben super tevreden over het eten, met zorg bereid en de klasse druipt er vanaf. Ik eet niet veel bij Vis & Ko, maar als ik er eet dan is de kwaliteit heel goed. Het menu is verrassend en de wijnen zijn goed uitgezocht. Wat dit betreft dus een heel mooie beoordeling. En ik zou zeggen, ga zo door. Over de bediening ben ik wat minder enthousiast en dat is ook een terugkerend fenomeen. De over het algemeen jonge bediening doet zijn best, maar soms heb ik het gevoel dat er wat gebrek aan eigen stijl is en dat dingen uit het hoofd worden opgelezen. Bij doorvragen moet dan verwezen worden naar een ervarener collega of naar de sommelier. Die laatste heeft waarschijnlijk behoorlijk veel kennis in huis, maar komt altijd wat gehaast en gespannen over. Ik heb het gevoel dat hij niet helmaal durft het contact aan te gaan. Dat is zonde. Gewoon wat meer afstemmen op de gast en de tijd nemen.

Het eten is lekker, de bediening soms iets te ijverig met beleefdheden. Best aan de prijs, maar voor wat betreft het eten niet overbetaald.

De lunch was helemaal top! Wij "volgen" Imko al jarenlang vanaf IJmuiden, Rijswijk, Midden-Beemster en nu in Haarlem. Hij is in onze ogen de absolute meester in het bereiden van vis. Petje af wat je kunt bieden voor het kleine prijsje tijdens de restaurantweek. Van ons mag dit restaurant een ster krijgen!

In het kader van de Restaurantweek hebben we hier van het uitgebreide menu met wijnarrangement genoten. Vanaf de hartelijke ontvangst wat alles prima in orde. Heerlijke gerechten die ook mooi en met zorg werden gepresenteerd. De bediening was soms wat jong en onervaren, maar deed zeer goed haar best. De avond werd opgesierd met mooie wijnen die niet altijd even voor de hand lagen, maar goed bij de gerechten pasten. Spannende keuzes.
Als punt van kritiek moet ik toch melden dat er skrei werd aangekondigd op het menu en dat er vervolgens aan tafel Hollandse kabeljauw wordt geserveerd. De verklaring: 'dit is Hollandse skrei' vind ik teleurstellend. Als er skrei op het menu staat verwacht is dat ook op m'n bord. Uit Noorwegen dus en met keurmerk! Het gerecht smaakte overigens prima, maar het voelde toch een beetje alsof er een belofte werd verbroken.

Geweldig gegeten: 4 gangen menu + 2 amuses. Alles helemaal top: 3 bereidingen van zalm, langzaam gegaarde kabeljauw op een bedje van spinazie en rogvleugel (niet helemaal gaar) en heerlijke kazen toe. SUPER! De bediening was keurig maar veel 'te stijfjes'. De echtheid was eraf bij de jonge obers en serveersters en dat is jammer want zowel de sfeer in het restaurant met de prachtig gedekte tafels, mooie platen aan de muur en de schitterende open keuken in het historische pand verdienden meer 'gevoel' bij de bediening. De gerechten volgden elkaar te snel op waardoor je als gast het gevoel kreeg dat je weg moest. Jammer van zo'n prachtige zaak. Blijft staan dat het eten voortreffelijk is.

Vrijdag 17 februari hebben we gegeten bij Vis & Ko. Een heerlijke avond met heerlijk eten en een fijne sfeer; Genieten met de hoofdletter G!

Lekker en eerlijk vers eten! Alleen jammer dat ik gekozen had voor de bouillebaisse als hoofdgerecht na de langoustine, die overheerlijk was. Het hoofdgerecht viel hierdoor in het niet. De jonge tarbot was beter geweest.
Goede service en heerlijk eten! Ik wil nog een keer!