• foto's van de Culinaire Werkplaats in Amsterdam - 1
  • foto's van de Culinaire Werkplaats in Amsterdam - 2
  • foto's van de Culinaire Werkplaats in Amsterdam - 3
  • foto's van de Culinaire Werkplaats in Amsterdam - 4
  • foto's van de Culinaire Werkplaats in Amsterdam - 5
  • foto's van de Culinaire Werkplaats in Amsterdam - 6

de Culinaire Werkplaats

  1. Restaurant
  2. Biologisch
  3. 77% Duurzaam
  4. 37.50
  1. 8.0

    Eten

  2. 8.3

    Service

  3. 7.7

    Decor

de Culinaire Werkplaats

  1. Restaurant
  2. Biologisch
  3. 77% Duurzaam
  4. 37.50
  1. Toon telefoonnummer 06 546 465 76
  2. www.deculinairewerkplaats.nl
  1. 8.0 10 1 7

    Eten

  2. 8.3

    Service

  3. 7.7

    Decor

Gebaseerd op 7 recensies

Eigenzinnig eetinitiatief

Ontwerpstudio en restaurant in een: hier gaan ze creatief en met liefde met eten om, alsof het een kunstvorm is. De menukaart verandert regelmatig en de smaakvolle gerechten vinden hun oorsprong in wisselende, originele inspiratiebronnen, zoals water, zwart, of bloemen. Een heel bijzondere ervaring; niet alleen je smaak wordt geprikkeld, maar al je zintuigen.

Recensies

Wibo54
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    21 goedgekeurde recensies
    1 recensie nuttig bevonden

Expertproever
  • 7 10 1

    Eten

  • 7

    Service

  • 6

    Decor

  • 7

    Eten

  • 7

    Service

  • 6

    Decor

What you see is what you get. De inrichting oogt ook als een werkplaats, wel met een vakman erin. Het is maar goed dat de gastvrouw eerst ruim de tijd neemt om het concept uit te leggen. Dan volgen vijf gangen met kleine composities, alle gebaseerd een thema (dat moet de hand van de kunstenares zijn). Zeker smakelijk en gemaakt van veelal alledaagse ingrediënten. De textuur is vaak wel een beetje hetzelfde, daar zou meer variatie in kunnen. We hadden een midden-prijs wijn erbij. Goed, maar niet speciaal. Je betaalt wat jij het waard heb gevonden. Een moeilijke keuze, zo aan het einde van de avond en het laat je achter met een beetje onbehagelijk gevoel: teveel betaald of de kok wellicht hevig teleurgesteld...

Gegeten op 13 februari 2015

Soles
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    5 goedgekeurde recensies
    1 recensie nuttig bevonden

Fijnproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 10

    Service

  • 8

    Decor

Wij hebben hier een hele fijne avond gehad. Het thema was 'Hollandse landschappen' en de ideeën rondom het 'bord van de toekomst', eten waarbij vlees en vis steeds minder een rol spreken, spraken ons erg aan. Het eten was lekker en verrassend, altijd met een leuke uitleg erbij want elke gang stond voor een Hollands landschap. Wij komen zeker terug!

Gegeten op 11 oktober 2014

JasperFortuin
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    34 goedgekeurde recensies
    4 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

  • 8

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

Veel over dit restaurant gelezen, nu eindelijk gegeten! De binnenkomst is al bijzonder: de gastvrouw/heer geven je een hand en stellen zich voor. Klein detail, maar een enorm warm welkom en begin van de avond. Het systeem is eenvoudig: je betaalt voor de drankjes (goedkope wijn, dure wijn of superdure wijn) de prijs van de menukaart en voor het eten wat je het waard vond. Ze serveren alleen groente, geen vlees en vis. En de eigenaren proberen een verhaal te vertellen met hun gerechten en creatieve ontwerpen. Precies dat laatste vind ik het minst sterke onderdeel van dit verder zeer geslaagde 'restaurant'. Want ik vond de 'verhalen' nogal hol en weinig concreet. De bediening en het interieur zijn warm en zeer geslaagd. En de gerechten zijn vakkundig gemaakt en de ene keer geslaagder dan anders. Al met al een mooie avond en door je zelf de waarde van het eten te laten betalen eentje met een mooi dilemma aan het eind: wat betalen we voor het eten?

Gegeten op 11 januari 2014

ejtuinman1956
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Veel gehoord en gelezen over de culinaire werkplaats, nu eindelijk zelf ervaren.Wat een feestje! Prachtig opgemaakte gerechtjes, kleine smaakbommetjes, verassende groenten combinaties en veel respect voor de [seizoens]produkten waar mee gewerkt wordt.De sfeer was goed en er was veel aandacht voor de gasten, maar wel heel ongedwongen.
We hadden niet verwacht dat er ook een mooi, bijpassend wijnarrangement was [zelf pakken en inschenken], een zeer aangename verassing op deze topavond.
Wij zijn benieuwd naar het volgende thema!

Gegeten op 1 november 2013

irefish
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

Heel bijzondere ervaring, iedereen zou het moeten proberen! Lekker en creatief eten, niet alleen smaakvol voor de mond, maar voor al de zintuigen, een uitdaging die kunst en eten combineert. Mijn vrienden en ik hadden een onverwachte leuke verrassing. Ik zal zeker terug willen komen!

Gegeten op 4 oktober 2013

Lotus28
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    4 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Fijnproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

  • 9

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

Automatisch vertaald door Bing Translator Originele tekst - Toon origineel Toon vertaling Fout bij ophalen originele tekst, probeer opnieuw.

Wow! Dit was een van de beste maaltijd ervaringen van Nederland. De Culinaire Werkplaats is een creatieve tour de force. Alles wat die we had was geweldig. Chocolade en gemarineerde sjalotten? Waarom niet! Uw smaakpapillen zullen in voor een heerlijke traktatie op deze plaats. De slechts in geringe mate ondergang is dat u niet volledige zal verlaten. Echter, zal u gelukkig.

Gegeten op 22 juni 2013

Emveebee
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    62 goedgekeurde recensies
    4 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 8

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Bijzonder gegeten bij dit sympathieke initiatief van de eigenaren.

Bewust gekozen om bij het groenterestaurant te eten en leuk te zien hoe creatief je kunt zijn zonder vlees of vis te gebruiken. Het maandthema is leuk verwerkt in de gerechten en je krijgt meer het gevoel bij een kunstvoorstelling te zijn dan in een restaurant.

Over het algemeen zijn de gerechtjes vlak van smaak; wellicht inherent aan dit type restaurant. Drankjes hou je zelf bij evenals het bijschenken van de wijnen.

Gegeten op 15 juni 2013

doris-day
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Als je ergens lang niet gegeten hebt ben je benieuwd of een restaurant zich ontwikkeld heeft of gewoon hetzelfde is gebleven.
Gelukkig is De Culinaire Werkplaats niet hetzelfde eetadres als ons laatste bezoek vorig jaar.Er zat een duidelijke verdieping in de gerechten van hun rode "eetinspiratie" zowel in concept als in het koken. Het menu begon al perfect: een bitterbal van rode kool met appelkaviaar!De toon was al gezet voor een inspirerend avondje uit waarin we door de eigenaresse werden meegenomen op een waar groentenavontuur. Veel aandacht voor de opmaak van de borden met mooie smaken en gewaagde combinaties zoals de tomaat en aardbei samen op een bord.
we vonden het leuk om te zien dat we niet de enigen waren die dit concept konden waarderen.Een hele volle zaak met een goede dynamiek en veel aandacht voor de [veelal buitenlandse] gasten.Ga zo door Culinaire Werkplaats!

Gegeten op 2 maart 2013

5an
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 10 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 9

    Service

  • 9

    Decor

Diep onder de indruk was ik! De sfeer, de aandacht voor de prachtige details. Alles even oogstrelend om van de smaken van het eten nog maar te zwijgen. Ik heb genoten. Het is spannend en rustgevend tegelijk en het is heerlijk een mooie plek te verlaten met het gevoel dat je heel gezond gegeten hebt en niet als een tonnetje en dronken de deur uit zwalkt. Ik vertel iedereen erover en zeg dat ze zeker een keer moeten gaan eten in dit bijzondere 'restaurant'. Ik ben Fan!

Coriens
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

We hebben hier onlangs mogen genieten van het Shanghai menu wat echt een aanrader is! Heerlijke kleine hapjes, persoonlijke service gericht op de gasten, en een mooie ambiance! Al met al een middagvullend lunch programma wanneer je het concept kan waarderen. Wij hebben in ieder geval onze zintuigen laten werken met deze leuke, ietwat afgelegen, werkplaats.

Er is iets fout gegaan, probeer het opnieuw

Schrijf zelf een recensie over de Culinaire Werkplaats in Amsterdam

Schrijf hieronder je recensie over de Culinaire Werkplaats. De tekst is direct zichtbaar op iens.nl, de cijfers pas wanneer de redactie je recensie heeft goedgekeurd.

  • Lees onze tips en richtlijnen voor het schrijven van een recensie.

Waar gaan we eten?

© IENS 1999 - 2015 Alle restaurants in Nederland, met recensies van hun gasten