Cijfers op basis van 60 Proefformulieren

Meningen van proevers samengevat

‘Sterren voor Ivy? Wat een onzin. Doe gelijk maar een melkweg, zouden we zeggen. Wat is de keukenbrigade van die krankzinnig creatieve Francois Geurds ondertussen goed op gang gekomen. En wat een mooie, verrassende creaties op de nagenoeg totaal vernieuwde kaart.’ Het restaurant is ‘prachtig ingericht’. Door ‘de warme kleuren en de illusies van haardvuren in de muur’ is het er ‘knus en gezellig’. De bediening is ‘vriendelijk, attent en professioneel’ en ‘zeker niet stijf’. Ondanks dit alles spelen de scheppingen van François Geurds toch de hoofdrol in dit kooksprookje. Zo is de duif met foie en kersensorbet ‘absoluut hemels’. En ‘het hoorntje met piccalilly-ijs is echt fantastisch’. ‘Sensationele smaken waarbij het accent meer op het aspect van proeven ligt dan puur op het eten.' ‘Een waanzinnige, culinaire rollercoaster.'

Verdeling van de 78 meningen

Wat wil je doen?

Geef je Mening in een kort commentaar

Vul een proefformulier (met cijfers) in

Tip een vriend(in) met een mailtje

Voeg toe aan je Favorieten

Tip op:

12-03-2010

Goed

bijvoorbaatdank - Een belevenis waar alleen El Bulli overheen kan maar daar kun je niet meer naar toe. De ene verrassing naar de andere. Zowel in beeld als smaak.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

09-03-2010

Uitstekend

Proever62252 - kom net thuis van een heerlijk middag IVY, heerlijk gegeten, moi balans tussen alles en goede bediening, sas en dalina bedankt, ons zie je snel weer terug:) dank je wel voor de heerlijke middag. Kan het iedereen aanraden.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

09-03-2010

Redelijk

Anomaly - Aan de Chef's table werd in redelijk strak tempo het ene na het andere gerecht geserveerd. Allengs werd duidelijk dat het met name ging om het etaleren van de inventiviteit van de chef. De gast werd geacht oh, en ah te zeggen en zich te verbazen om de ongewone combinaties van ingrediënten en het feit dat een heel gerecht in een vingerhoedje (goed, het was een piepklein ijshoorntje)kon worden geserveerd. Na een aantal gangen werd dat toch een beetje vermoeiend en daarvan melding maken bleek helemaal not done, direct daarna was de chemie tussen ons en de chef helemaal verdwenen.

Niet OK?

1 0

Vind je deze recensie nuttig ?

07-03-2010

Uitstekend

Proever9806 - Dat het eten bij IVY goed is staat buiten kijf, deze mensen gaan absoluut op naar een tweede (en derde?) ster. Ik wil hierbij echter een grote pluim geven aan de bediening, een heerlijke, diverse, vakkundige ploeg die netjes maar niet overdreven strak ons deze avond heeft geholpen. Ook de sommelier mag weleens genoemd worden, man met vakkennis maar wel lekker zich zelf, veel sommeliers vergeten nog wel eens dat zij er zijn om mensen van advies te voorzien en niet om een one man show op te voeren. Ivy is gewoon een feestje, met maar 1 nadeel ; dat het zo vol is, dus moet je helaas dit feestje ver van te voren plannen.. succes

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

04-03-2010

Redelijk

jpvr74 - Hooggespannen verwachtingen worden helaas niet waargemaakt: eten is ok, 'gadgets' niet bijzonder maar vooral rumourige atmosfeer en weinig attente bediening maken dat het hoogtepunt van de avond de gouden plak van Sven is en de weg naar meer sterren voor Ivy nog lang, jammer...

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

1 2 3 4 5

.. 16

Eerder

28-02-2010

Redelijk

Proever37599 - Voortreffelijk eten bij Ivy en toch niet gelukkig naar huis gaan? Het kan, want buiten de kwaliteit van het eten (die onberispelijk is) spelen ook andere zaken een rol. Bijvoorbeeld het moordende tempo waarmee de gangen achter elkaar worden geserveerd. En constant iemand anders aan je tafel. Of de uitkijk van 1 van ons 2'en op de achterzijde van balie gevuld met ordners en laptops. Ook storend dat meneer Geurts zijn incrowd hartelijk begroet en weer net zo hartelijk naar de deur begeleidt, terwijl hij de rest van zijn gasten geen blik waardig keurt. Er kan nog geen goedenavond vanaf... Op dit niveau mag je meer verwachten dan alleen lekker eten.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

24-02-2010

Uitstekend

helenelanda - Heaven!! Wederom een prachtige avond vol tongstrelende gerechten! De ossehaas is van zeldzame kwaliteit en zo mooi bereid, je kunt er lyrisch van worden, wat we overigens ook werden. Het is en blijft een feest hier te mogen eten. Hulde nogmaals voor Francois en de totale brigade!!!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

16-02-2010

Uitstekend

robvanderaa - Zaterdag 6 Februari j.l. met 6 personen aan de chef's table gegeten. Het was een leuke,maar vooral smaakvolle ervaring. Een compleet verzorgd culinair avondje uit. Van begin tot eind een keur aan mooie,toegankelijke gerechten bereid met zorg en mooie producten. Ik ben enthousiast. Ook de enorme gedrevenheid van de Chef moet geroemd worden. Ik werd weer eens verrast. Ook de wijnen waren uitstekend en pasten naadloos bij de gangen. Kortom ,even weer sparen en dan weer genieten bij Ivy.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

14-02-2010

Goed

petey - Op 13-02-2010 gegeten met 4 personen. Een ervaring rijker maar een illusie armer. Bijzondere entourage; gekozen voor 5 gangen menu; vooraf een aantal amuse en tussendoor ook enige proeverijen. Smaken verschillen maar niet alles is lekker; Bijv. hert te zout en coquille smaakte door de bloemkool niet meer naar vis. Handschoenen door de bediening kan echt niet. Water (1/2 liter a 6 euro) werd wel constant ongevraagd in de glazen gesmeten en dat via 5 flessen. Huiswijn wit en rood is ok. De menthol waterpijp is een niet bijdragende show. Al met al wel goed maar een beetje over de top gegeten

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

07-02-2010

Uitstekend

LR - Mijn reactie zou ongepast saai worden wanneer ik hetzelfde neerzet als de mensen hieronder. En saai is een woord wat allerminst van toepassing is op Ivy, dus sluit ik mij deze keer aan bij alle lovende recenties hieronder. Het was een AVOND UIT met hoofdletters!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 2 3 4 5 6

.. 16

Eerder

05-02-2010

Uitstekend

kamer994 - Fantastische, hemels paradijs van smaken. Enorm verrast door zijn koffie. Tevens een keuze uit niet alledaagse wijnen. Een witte Corbiere 12 maanden hout en beslist geen tandenstokers door een mooie vanille smaak. Uiterst vriendelijke staf zowel bediening als keuken. En Francois ongekende passie.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

01-02-2010

Uitstekend

rutger01 - Afgelopen vrijdag bij Ivy gegeten. Wat een belevenis!!! Heerlijk van begin tot eind, prettige service en verrassende en smaakvolle combinaties. Elke gerecht, van ons 5-gangen tasting menu, was even bijzonder, smaakvol en spatte van het bord af.

Niet OK?

1 0

Vind je deze recensie nuttig ?

29-01-2010

Uitstekend

helenelanda - Nu voor de 4e keer gegeten, dan ga je echt letten op details: het is en blijft een culinair genot om hier te mogen vertoeven!Tongstrelende ervaringen(de piccalilly-amuse gaat nooit vervelen!!), gastvrij en kundig personeel, goede uitleg van wijnen en spijzen, kortom hulde aan de totale brigade en een diepe buiging voor chef Geurds!!

Niet OK?

1 0

Vind je deze recensie nuttig ?

14-01-2010

Uitstekend

peet - Gisteren met 2 personen geluncht in Ivy. 3-gangen lunch menu genomen voor 35 euro wat echt een super prijs is voor wat je allemaal krijgt! Het is een visueel en zeer origineel feestje waarbij je smaakpupillen je bij iedere hap bedanken dat je bij Ivy zit te eten. Mooie wijnkaart met voor ieder wat wils een waarbij je een mooie Crozes Hermitage (wijnbouwgebied in de Côtes du Rhône) voor 44 euro kan drinken! De vele amuses en rijkgevulde gerechten maken dat je zeer voldaan het restaurant uitloopt. Maar eigenlijk wil je dat helemaal niet, want het is gewoon te mooi om waar te zijn. Van mij mag hij er aan het einde van het jaar een ster bij. Aandachtspuntje? ok dan, sommige amuses zijn koud met een uitgesproken smaak dat je goed je wijn in de gaten moet houden. Los dit op door wat brood tussendoor te eten. Beste mensen van Ivy, hulde voor een geweldige middag!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

02-01-2010

Uitstekend

Monique-N - Kort na de opening met een gezelschap uitgebreid de lunch gebruikt! Wat een smaaksensaties, wat een vriendelijk, correct, maar toegankelijke bediening! De prijs is hoog, maar dat wist ik van tevoren. Jammer want ik zou hier maandelijks willen eten! Fantastische ervaring!!!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 2 3 4 5 6 7

.. 16

Eerder

23-12-2009

Uitstekend

Henky! - Erg duur maar ook erg goed. Uitstekend personeel, verrassend eten en je mag de chef kok een handje geven.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

20-12-2009

Redelijk

Proever35594 - We hadden het lunchmenu besteld. Het eten smaakte over het algemeen goed, maar we hadden naar afloop niet het idee dat we gegeten hadden. Meer het idee dat we wat geproefd hadden omdat het echte muizenhapjes waren. Behalve de rekening die was 244 euro voor 2 personen (met maar 2 glaasjes wijn). Voor dat bedrag mag je toch wel een vol gevoel in je maag hebben na een 7 gangen lunch. Het was het geld niet waard. annette

Niet OK?

2 3

Vind je deze recensie nuttig ?

20-12-2009

Uitstekend

Mic B - Een belevenis! De beloofde smaaksensaties ('moleculair koken' wat is dat eigenlijk?) vielen door de opgeklopte verwachtingen wat tegen, maar bijzonder was het wel. We zaten aan de speciale barachtige tafel, strategisch geplaatst tussen entree en tafelzittend gepeupel over de ene as, en indrukwekkende, gekoelde wijnrekkenwand en nifty kookfabriek over de andere. Wat opviel: het gefluister in de ( inderdaad: open) keuken. Geen geschreeuw, geen Hell's Kitchen, geen groot onderling geuit ongenoegen, maar naar elkaar toelopen en, zo op het oog, vriendelijk overleg over de te bereiden dissen. Wat nog meer opviel: vriendelijke, naar amicaliteit neigende, bediening (met een gesprekje met onze buurman, de chef, als kers op de taart). Ook... de briljante enscenering van ieder gerecht. Kwam er niet een stikstoffles of een vlammenwerper aan te pas, dan was de garnaal toch wel zo opgediend alsof het een tableau vivant uit het oceanium betrof. Kortom, dit is culinaire commedia del'arte, maar je heel erg blij van wordt.

Niet OK?

2 0

Vind je deze recensie nuttig ?

17-12-2009

Matig

Piet2010 - Over de top! Het eten heeft veel weg van babyvoeding door de vele mousejes. De wijn was erg erg vlak en volgens het personeel hadden ze hierover al een mail verzonden naar de leverancier want zelf vonden ze dit ook. Toch blijven serveren lijkt mij dan geen optie. De prijs is daartegen erg pittig, 270 euro voor een lunch met z'n tweeen! Voor mij geen Ivy meer. Jammer. Groet, Bart

Niet OK?

2 1

Vind je deze recensie nuttig ?

11-12-2009

Uitstekend

AlbertWest - Speciaal naar aanleiding van een avond vermaak in het Rotterdamse Ivy een account aangemaakt op deze site. Dat ging trouwens makkelijker dan gedacht, had ik veel eerder moeten doen. Maar waarom nu? Nou ga zelf eens bij Ivy eten en je gaat het zelfde doen. Wat een top avond, super eten, top bediening (mooie vrouwen) en heerlijke wijnen gedronken die top gaan bij de fantastische gerechten van de heer Geurds. Ga er heen en je weet exact wat iedereen bedoeld die al zo lovend over Ivy heeft geschreven. Chef/Maitre/Sommelier/keuken/bediening BEDANKT!

Niet OK?

1 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 2 3 4 5 6 7 8

.. 16

Eerder

08-12-2009

Uitstekend

tomaat - Ja hoor ik begrijp wel dat iedereen met François weg loopt. Onverwachte verrassingen als roggebrood ijs en bbq hutspot, daarna krokante zwezerik met vongole. Alles goed op smaak zonder over the top te raken. Prachtige wereldse plek in het Lloydkwartier, water, wind en architectuur, waar Rotterdam zo onverslaanbaar sterk in is.

Niet OK?

1 0

Vind je deze recensie nuttig ?

06-12-2009

Uitstekend

kaatjeg - Vorige week met z'n vieren gegeten; benieuwd naar nieuwe kaart. Zeer de moeite waard. En absoluut ster-waardig. Nog aantal kleine aandachtspunten voor tweede ster, vragen of kaas gewenst is, indien niet iedereen kaas, andere couverts nog iets te drinken aanbieden. Wentelteefje geleerd van oude baas? Wel erg lekker!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

02-12-2009

Uitstekend

Arts.nl - Een fantastische avond. Eten van topkwaliteit. Keer op keer smaaksensaties. Eén ster gekregen, maar eigenlijk het niveau passend bij twee sterren. De bediening vakkundig maar zeker niet formeel. Weer snel terug.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

01-12-2009

Uitstekend

vocverl - Mooie tent, verassende gerechten. Kaart was er in diverse vormen van oud tot nieuw (fotoframe). Heerlijk gegeten, top combinaties.. natuurlijk het piccalilly ijsje, nitro coctail, lekker met stikstof aan de slag. Je keel reinigen met een waterpijp. Heerlijke vis en vlees gerechten tussendoor. Erg leuk allemaal!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

29-11-2009

Uitstekend

Ugur & Maaike - Tjaa, het wordt een beetje monotoon, maar ook wij hebben een geweldig culinair ontdekkingsreis gehad van onze collega (eigenaren Obba). Heerlijk gegeten en genoten. Goed geinstrueerd personeel, correct en vriendelijk. 7 gangen diner met een wijnarrangement is zeker een aanrader. Helaas hadden we niet veel tijd, anders waren we voor de 9 gangen gegaan. Zus van Francois ook bedankt voor de gastvrijheid.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 2 3 4 5 6 7 8 9

.. 16

Eerder

28-11-2009

Uitstekend

ceviche - zeldzaam lekker gegeten. Veel verrassende gerechten en subtiele smaakcombinaties. Dessert van Macadamia met ganzenlever: ongekend lekker. Veel frisheid en smaak in het eten. Heerlijk wijnarrangement met frisse sake bij het voorgerecht.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

16-11-2009

Uitstekend

Piet Zapunt - Na alle verhalen met veel verwachting aan tafel. Wat een leuke ervaring!!! Verassende, innovatieve gerechten en combinaties (bijv. bundelzwam met roggebrood ijs, olijfolie met vanille ijs), die ontzettend lekker zijn en subliem op elkaar aansluiten. Koken in de 21e eeuw. We hebben genoten. De bediening bestaat vooral uit jongeren, die dienstverlenend zijn ingesteld en kennis van zaken hebben. Vooral de toelichting bij de gerechten (behalve alleen noemen wat het is) is erg op prijs gesteld.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

16-11-2009

Uitstekend

jboonstra - Bruisend restaurant met een geweldig tasting menu. Wij hebben van het 7-gangen menu genoten, een absolute aanrader. Vooral de kreeft en het hert waren fantastisch! Prachtige kaaswagen en smaakvolle desserts. De bediening is bijzonder goed, erg behulpzaam en beschikt over veel wijnkennis. De gehele avond foutloos, iets wat wij nooit eerder hebben ervaren in andere toprestaurants. Het restaurant heeft een moderne maar warme inrichting die past in het concept. Ook de toiletten zijn erg sfeervol. Absolute aanrader voor iedereen die van lekker eten en drinken houd op hoog niveau.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

12-11-2009

Uitstekend

ottens - De famillie Ottens heeft gisteren prima gegeten in Ivy. We hadden gekozen voor het 7 gangen proevers menu. Nou voor de prijs van 7 gangen krijg je inclusief alle amuses wel 12 gangen. Van binnen is de zaak heel mooi, modern en toch sfeervol. Je hebt van alle kanten van de zaak zicht op de keuken wat altijd leuk is voor de eetliefhebbers. Het beste gerecht vonden wij de amuse van picalilly en het gerecht met kreeft. Vooral dat laatste was echt tongstrelend. Misschien wel de lekkerste kreeft ooit. Vooral de creme met chocolade die erbij geserveerd zat was hemels. Toch moeten er wel twee opmerkingen mij van het hart. De bediening is te druk. Constant lopen ze te rennen. Ze zouden was efficienter moeten werken waardoor er minder gehold wordt door de zaak. Tevens kregen wij bij een gerechtje een eetbaar bloemetjes geserveerd waar een heel klein vliegje uit kwam. Bij een zaak met zulke ambities is dat toch jammer. Echter het kan een keer gebeuren en daar moet je niet te moeilijk over doen. Wel doen wij moeilijk over het commentaar van de ober die aangaf dat het maar een heel klein vliegje was en ging erbij lachen. Hier zou toch iets serieuzer op gereageerd mogen worden. Ondanks deze kleine tegenvaller een topzaak (in wording) waarvan mijn verwachting is dat het sterren zal regenen de komende jaren mits ze steng ope kleine details naast het eten blijven letten. Het eten was nogmaals echt superklasse

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

03-11-2009

Redelijk

gmqproever - Ongeveer 2 wkn geleden gegeten. Super inrichting; heel sfeervol en trendy. Kelners waren ook allemaal heel vriendelijk, behulpzaam en vlot. De ontvangst zorgde ervoor dat we erg hoge verwachtingen hadden voor de rest van de avond; op rij een aantal indrukwekkende amuses. Het hoogtepunt, waar ik wel meer over gehoord en gelezen heb, was het hoorntje o.a. met picalilly; helemaal super. Verder vond ik het allemaal eerlijk gezegd niet heel erg bijzonder. Lekker gegeten, maar niet wat wij zouden verwachten voor hetgeen we betaalden. Heel spectaculair natuurlijk;het gerecht waarbij de stikstof te pas kwam. Als je het hele stikstof-showtje achterwege laat en puur hete eten proeft, vond ik het gerecht echt totaal niet bijzonder. Begrijp best dat er een hype is rond deze zaak, want het is best lekker allemaal, men krijgt genoeg aandacht, en alle 'bijzondere' showtjes om het eten heen zijn natuurlijk best vermakelijk. Wij zijn 'verwende' eters, en vinden dat, als we puur op de smaken van de gerechten af gaan, dat deze zaak over het algemaan overgewaardeerd wordt. Maar , dit is onze ervaring; ben benieuwd wat anderen ervan vinden!!

Niet OK?

1 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

.. 16

Eerder

23-10-2009

Redelijk

roelandvdh - Al weer enige tijd geleden te gast geweest bij Ivy aan de 'chef's table'. Viel een beetje tegen door een combinatie van factoren. Overigens was het eten prima, soms zelfs verassend. Maar! De tien gangen werden tergend traag geserveerd. Na de derde ronde amuses voelden wij al dat het een hele lange avond ging worden. Wij waren om 18.30 binnen en kregen om 01.15 koffie... Dat is echt te lang. 45 minuten tussen kleine gerechten in is gewoon teveel. Wat mij werkelijk stoorde was het wijnadvies. De 'sommelier' had ons werkelijk alles kunnen verkopen, wij waren in een goede bui. Maar gevraagd om advies terwijl wij de telefoonboekdikke wijnkaart aanschouwden, wist de beste man niets anders te melden dan, ik citeer: 'wij hebben wijnen uit alle streken hoor, zoek maar iets lekkers uit'. Tsja!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

20-10-2009

Uitstekend

ArTee - Sterren voor Ivy? Wat een onzin. Doe gelijk maar een melkweg, zouden we zeggen. Wat is de keukenbrigade van die krankzinnig creatieve Francois Geurds ondertussen goed op gang gekomen. En wat een mooie, verrassende creaties op de nagenoeg totaal vernieuwde kaart. Geurds is een van de weinige topchefs in Nederland die ook echt een goed hoofdgerecht weet neer te zetten. En dat bewijst hij vandaag weer met hert in combinatie met biet en pompoentoffee. De BBQ met hutspot (aan het spit!) moet je ook maar opkomen en zowel de kreeft als de zwezerik spatten in al hun heerlijkheid en originaliteit bijna van het bord. Als je dan na zijn ondertussen al befaamde combinatie van duif, fois en kersensorbet denkt alles gehad te hebben komt hij met een dessert van macadamia, vanille-ijs en fois overgoten met olijfolie. Dat tart de verbeelding en we kunnen nu nog niet geloven hoe goed deze sensationele combinatie smaakt. Zelfgebakken mini-broodjes? Bekroonde koffie? Kan er ook nog wel bij. En nu ook de bediening steeds strakker wordt aangetrokken, is Ivy vol op stoom naar de onvermijdelijke bestemming: het beste restaurant van Nederland.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

08-10-2009

Uitstekend

Aceituna - Het is herfst aan het worden en dan word je een beetje wild en niet alleen door de storm en regen maar zeker door het wild wat op het herfstmenu van de Ivy staat. Heerlijk. Nee ik ga niet zeggen welk wild en hoe het bereid is ga het maar proeven. Alle studenten van Rotterdam ga proeven bij de Ivy en niet alleen de studenten van de hogere hotelschool, lunch is betaalbaar en verukkelijk. Overigens is deze bijna perfecte zaak voor iedereen toegankelijk, ze vragen je niet naar je leeftijd. Keuken fantastisch en service perfect.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

02-10-2009

Uitstekend

anykey - 2 weken geleden hier gegeten, super ervaring! Erg vriendelijke en niet te stijve bediening. Eten was allemaal erg orgineel met hoge entertainment waarde. We hebben ons laten verassen met eten en de wijnen, het dat was zeer goed bevallen :-)

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

01-10-2009

Redelijk

bitter/sweet - Het is als met kunst,naarmate een kunstenaar meer toelichting op zijn werk geeft...is dat meestal ook hard nodig.De chef componeert te originele gerechten,die dan ook nog op een bepaalde manier moeten worden geproefd.M.i. een hoog hype-gehalte.Niet slecht,maar was het nou lekker?Het is wel een ervaring!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

.. 16

Eerder

01-10-2009

Uitstekend

volendam - Prachtige tent, goede akoestiek, lekkere stoelen, maar vooral toch de kookkunst van de chef. Fantastisch! Het wijnarrangenment was wel wat aan de zuinige kant, 9 glazen uit een fles(..), en dan weer 35 minuten wachten op de volgende. Da's wat te kort. Ook de afzuiging fungeerde af en toe niet optimaal. Niettemin een dijk van een avond gehad; ze zien ons zeker weer terug!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

30-09-2009

Uitstekend

Proever1630 - Fantastisch restaurant. De inrichting ziet er prachtig en stijlvol uit. Wij hebben gekozen voor het zevengangenmenu met bijpassend wijnarrangement. De amuses waren bekend na een eerder bezoek eind februari. Geen straf, want ze blijven lekker, maar voor een volgende keer zou het leuk zijn iets nieuws te proeven. De gerechten waren subliem; met name de kalfzwezerik en lam waren voortreffelijk! Ook de wijnen sloten perfect aan bij alle gerechten. Ik en mijn tafelgenote waren zeer te sreken over de portionering en de tijd die tussen de gerechten zat. Precies goed, toch konden we het niet weerstaan een kaasplankje aan ons menu toe te voegen. Wij gingen met een zeer voldaan gevoel naar huis en komen hier zeker snel weer terug!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

12-09-2009

Goed

Cameron Clark - Trudi is super efficient and could tell you the precise minute and the person she spoke to whenever she books a table for dinner. Still, it doesn't help if its not written down in the reservations book, so there was a bit of commotion as we sat at the bar and the staff tried to figure out what to do last Sat night. Luckily we were there very early and 5 minutes later we were sitting at the table. Professional service indeed. Food was good as well and has moved on since the first visit in March. The nitro cooking has been added and that helps in the presentation as well as being used in one of the dishes in the 7 course menu. Overall the food was interesting, inventive and showed a lot of the modern techniques, but not all the combinations worked and a few times we wondered what the connection was between the tastes on the plate. All looks great of course and as birthday boy Nick pointed out, the experience has as much to do with theatre as it does with cooking. My favourite dish was the first, which mixed prawns, cooked 3 ways, ginger beer and good old British Jelly. Worked ok together, but that was not the case with the next, where the foie gras on toast did nothing with the asparagus, green, peas, Jerusalem artichoke and egg yoke. Still, the wine list is good, with plenty of wines at affordable prices and the service was attentive and eager, with our waitress being particularly good. Lots of hype has already been written about here and because of that its difficult to match expectations. It is definetly high quality though and does provide a style of cooking that is different to the other top places in town. Worth trying, but also worth noting that overall the 4 of us enjoyed more the meal we had together in the now defunct Bloom at the start of the year.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

02-09-2009

Redelijk

mars - The 4 of us had the 5-course meal (75 euro p.p.!!) The food-price quality was ridiculous! Each course was tiny. I was seriously still hungry after the 5 courses. So I ordered a plate of cheese after our tea/coffee. I must say though that the presentation of the food was very exciting and the staff, extremely good. But as for the taste of the food ... it wasn't something that I will come back for. It was not 'vies' but it was not fantastic wow bang on your taste buds kind of thing. It defintely was a great experience and maybe all food connoisseurs should do it once ...

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

30-08-2009

Redelijk

proeffem - "Spannend" restaurant. Heel smaakvol ingericht. Verwachting is een culinaire reis door allerlei smaaksensaties en combinaties. Dat lukt redelijk met de amuses. Het voorgerecht is te zout en dat gaat ten koste van de vis die overigens bedekt is met bladgoud. Hoofdgerecht: Lam en nagerecht: chocolade met chips van zoete aardappel (ook te zout) lekker maar niet verrassend. De bediening is netjes en vriendelijk maar mag alerter zijn. Er werd een lekkere fles wijn geadviseerd, echter wel nadat de sommelier onze keuze had aangeduid als "het Albert Heijn segment". Waarom zet je dergelijke wijn dan op je wijnkaart vraag ik me af. Al met al heel redelijk maar niet voor herhaling vatbaar.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

.. 16

Eerder

24-08-2009

Uitstekend

NB - Jl. vrijdag met zijn 4-en hier gegeten. Hoe zal ik het zeggen: waanzinnig, fantastisch, super! Allemaal woorden die van toepassing zijn. De amuses zijn al zo verrassend en heerlijk en dan heb je daarna nog de gekozen gerechten/menu tegoed. Wat een feest! Zwarte brigade vakkundig en vriendelijk. Maitre/sommelier Marc licht de wijnen op een prettige manier toe. Spijs/wijn-combinaties prima. We gaan zeker terug. Als je het geld er voor over hebt (en Ivy is het geld dubbel en dwars waard), reserveer dan een tafel en laat je verrassen.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

24-08-2009

Uitstekend

Frank Tjepkema - Afgelopen weekend bij Ivy gegeten. Bediening is prettig informeel en vakkundig. Het eten is werkelijk een zeer bijzondere ervaring, zeker het ijsje van piccalilly. Prijzen zijn fors, maar gezien kwaliteit gerechtvaardigd. Het wijnarrangement sluit goed aan bij de gerechten, maar ik ben niet verrast qua wijn of combinatie wijn/gerecht. De porties hadden net een tik groter mogen zijn (bijvoorbeeld: zeebaars zo groot als 4 postzegels, het lam waren 2 iets groter uitgevallen dobbelstenen). Overall: uitstekende tent waar ik zeker nog een keer terug ga komen.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

21-08-2009

Matig

AnoukSusan - De verwachting was hoog, maar Francois heeft het qua smaakbelevig niet waar kunnen maken. Een zeer machtige reeks van amuses verscheen op tafel. Vooral de opbouw van smaken was niet goed. Het interieur is echter prachtig.

Niet OK?

1 0

Vind je deze recensie nuttig ?

26-07-2009

Uitstekend

erik b - Hier hebben we heerlijk gegeten. Een zeer goede prijs/kwaliteit verhouding. De kok verraste ons met een heerlijk 5 gangenmenu met wijnarrangement en verrukkelijke amuses. Niets dan lof.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

23-07-2009

Uitstekend

philialijdsman - Onlangs geweest en ik vond het geweldig. Ontzettend aardige bediening, 5 verschillende amuses, heerlijke wijn en heerlijk eten. Voor wat je krijgt vind ik de prijs ook niet overdreven. Ik zal het niet snel doen voor zomaar een hapje eten, maar voor bijzondere gelegenheden of als je een keer echt lekker wilt eten is het een absolute aanrader. Het was gewoon een ervaring op zich!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

.. 16

Eerder

21-07-2009

Uitstekend

Hoekstra - Subliem, wij hadden het voorrecht om de chefstable te boeken, eerst begon het met een zeer interessante en boeiende uitleg van chef Francois, hoe de Ivy begonnen is en waar de chef zijn ervaringen op heeft gedaan. Daarna een avond vullende sensatie, de combinatie van moleculair koken en top ingrediënten, het nog beter maken van het perfecte basis product in een afwijkende combinatie met tongstrelende “accessoires’’, door de zeer gezellige chef Francois en zijn team. Een ongekende uitleg van het eten in samenspraak met de bijgaande top wijnen door sommelier Marc, spontaan, duidelijk, niet lang van stof, maar blijft boeien. Niet te vergelijken met iets waar wij al gegeten hebben, echt een overweldigende ervaring, moet iedereen een keer mee hebben gemaakt, minstens 4 keer per jaar. Als ik in de buurt zou wonen zou ik zeker vaste gast zijn. Bedankt voor een topavond, Paul Hoekstra en vrienden

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

03-07-2009

Redelijk

amd - Ik vond het om eerlijk te zijn nogal tegenvallen, het wijnarrangement(het duurste) paste zeker niet bij de eerste twee gerechten, de wijn viel bijvoorbeeld helemaal weg bij de gelei van gingerbier . verder was het gerechtje met de hollandse asperges en foie bremzout, en wel erg weinig foie. de toffee van pompoen was een heel mooi gerechtje, mooi van smaak. het lam was erg lekker, en mooi klaar gemaakt, het dessert was een aanfluiting, taartje van hazelnoot met bloedsinaas appel, een dessert waar een topkok zich niet mee kan vertonen.Verder zijn de presentatie van de koffies ook nog iets waar nog een hoop aan verbetert kan worden, cappucino in een glas? zonder oor waardoor je het onmogelijk op kan pakken en de verhouding melk espresso geheel niet is wat een cappucino moet zijn.niet eens een koekje? het personeel was zonder meer aardig en behulpzaam, maar het eten en de wijn was voor deze prijs en het ( gepretendeerde)niveau (ver) onder de maat.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

01-07-2009

Uitstekend

Proever537 - Wat een aangename verrassing! Alles van een zeer hoog niveau, kortom met afstand beste restaurant van Rotterdam en omstreken!!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

30-06-2009

Uitstekend

The Pennings - Wat ons het meeste opviel tijdens het bijzondere 7-gangen menu, was de zeer vriendelijke, attente, voorkomende en ook nog gezellige bediening. Aan al onze wensen en vragen werd met plezier voldaan. Francois en zijn crew doen er echt alles aan om het hun gasten naar de zin te maken, waarbij ook ontzettend op de details is gelet. De kwaliteit van het eten is ook zeer goed.. de smaaksensaties, die moet je gewoon zelf beleven. Kortom: top-restaurant!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

26-06-2009

Uitstekend

sMuller - Ik sluit me volledig aan bij de vorige spreker. Ik ben nooit in El Bulli geweest maar ik neem aan dat het daar ook ongeveer zo aan toe gaat. Wat een smaaksensaties. En tussendoor nog even aan de waterpijp gezogen om de luchtwegen te zuiveren. Rookkistjes die voorbij komen. Magie die zich vertaalt in uitstekend eten en dito opdiening/verzorging! Ik schrijf bewust niet wat ik gegeten heb want de letters zouden de gerechten tekort doen.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

.. 16

Eerder

25-06-2009

Uitstekend

john snijders - gisteravond voor de 4e keer bij IVY gegeten- normaal klim ik niet in de pen voor een dermate goed restaurant maar voor IVY maak ik graag een uitzondering-Rotterdam is een TOP restaurant rijker -de indeling van de zaak is strak maar toch cosy,de bediening is precies zoals die moet zijn,dank Mark en zijn team , over de keuken kan ik (maar ook onze zakenrelaties)kort zijn: ABSOLUTE TOP - deze zaak zou in elke wereldstad een culinaire aanwinst zijn dus thanks for picking out Rotterdam Francois Geurds.chapeau...

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

17-06-2009

Goed

tjappio - Gisteren gegeten bij Ivy en weer 12 culinaire ervaringen rijker. Wat me het meest is bijgebleven in deze mooi ingerichte zaak is de gepofte tomaat met zwarte olijvenijs, het hoorntje gevuld met piccalilly-ijs, liquorice, tomaat en knettersuiker. De waterpijp met mint en groene thee was een hele aparte ervaring, als ook de Gamba van de plancha met tartaar van gamba, chips van gambaschil met gelei van gemberbier, schuim van gember, een eetbaar viooltje en aan tafel geraspte limoenschil. De toffee van pompoen met Chileense zeebaars, zwezerik, kaas en dessert waren ook prima in orde! Bij de friandises kregen we o.a. een reageerbuisje met passievrucht, witte chocolade en rivella. Voor de smaak bij de omschrijving moet je toch echt zelf naar Ivy! De bediening was op een paar puntjes na erg attent en behulpzaam.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

09-06-2009

Redelijk

prudentius - Eten bij Ivy is meer een belevenis dan eten. Ontvangst, entourage en vriendelijkheid van het personeel zijn prima maar daarna is het enige tijd stil. De amuses zijn talrijk en bijzonder maar niet perse een genot voor de smaakpapillen (cornet piccalilly en liquorice oogt apart maar is niet echt lekker). Rond 2200 u komt het echte eten en dat is gelukkig prima. Eindelijk de honger stillen. De zwezerik is zoals ie moet zijn en het lam zakt zachtjes langs je tong. Jammer voor de mensen met oppas dat ze het dessert moeten missen. Tip: ga er niet heen met veel honger en weinig tijd.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

08-06-2009

Redelijk

Proever26468 - Met toch wel hoge verwachtingen gingen we richting Ivy. Prachtige warme zaak, erg mooi! We zijn voor het 5 gangen menu gegaan met als toevoeging de kaaswagen. Het begin was niet positief, de 4 kleine gerechtjes vooraf vonden wij geen van allen lekker. Ik hield mn hart vast... Maar gelukkig waren de daaropvolgende gerechten goed. De zwezerik en het lam waren heerlijk! Ook de wijnen waren verrukkelijk! De kaaswagen was een hoogtepunt. Maar al met al vond ik het heel veel geld voor wat we hebben gekregen. 170 euro p.p. voor een 6 gangen menu met wijnarrangement is heel veel geld! En dan moet de kwaliteit van alles eigenlijk top zijn en dat vonden wij helaas niet...

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

31-05-2009

Redelijk

annika26 - na in maart de laatste tafel te hebben gerserveerd voor 6 personen gisteravond, vertrokken wij vol verwachtingen naar ivy. We gingen allemaal voor het 7 gangen diner, waarvan de hoogtepunten de gamba op gambatartaar met dragon en gember en de knapperige zwezerik met uiencompote en vongole waren. het aperitief, een cocktail van ramazotti, passievrucht, sinaasappel en cointreau, was één van de betere cocktails die wij ooit geprofed hebben. Wel aardig, maar niet subliem waren de asperges, de zeebaars en grapjes als het piccalilly-ijsje en het nitrococktail. De bediening was vriendelijk, maar wat ze zeiden ging soms verloren in de slechte akoestiek. De kurk in één van de wijnen werd gelukkig door het personeel ontdekt voor we een slok hadden kunnen nemen en werd snel vervangen. Er werd goed rekening gehouden met een aantal allergieën, het dessert van mijn partner waar geen hazelnoot in zat maar wel een berg chocolade werd zelfs door zijn tafelgenoten kwijlend bekeken. Leuke ervaring, maar er zijn nog meer restaurants om te proberen, dus we gaan niet heel snel terug. de prijs van het menu is sinds ik reserveerde 15 euro gestegen, als deze lijn wordt voortgezet misschien wel helemaal niet meer....

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

.. 16

Eerder

30-05-2009

Uitstekend

Aceituna - N.a.v. de recensie in het AD van de dames Reiziger nog maar eens gaan lunchen bij de Nederlandse Ivy, op weg om net zo beroemd te worden als de Londense? je waat het maar nooit. Zoals ik verwacht had weer een heerlijk theaterstuk en uitstekende kookkunst van Francois Geurds en zijn staf. Een van mijn jongere vriendinnen noemde hem een lekker hapje, helaas mogen we geen hapje van hem nemen maar sinds gisteren wel in de menukaart. Voor de Nederlandse nuchterheid? is dit zeker doe maar gewoon dan doe je al gek genoeg, wel ik hou van theater en zeker van eten dat met passie en liefde en zeer creatief is bereid. Ik heb net zoals een mevr. Reiziger heeft geprobeerd de sommelier bij het wijnarrangement aan huis te bestellen en heb het geprobeerd met steekpenningen en extra portokosten, helaas hij is niet te bestellen. Ga zelf maar proeven en genieten bij Ivy. Rosa Kelderman

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

28-05-2009

Uitstekend

Mach - Heerlijk gegeten! Een bijna constante stroom van hoogtepunten. Extra genoemd mogen worden: de asperge, de nitro-cocktail en het lam. Wat overheerlijk! Het bob-wijnarrangement is ook erg aan te raden. Prachtige inrichting en zeer attente bediening. Niet zo stijf, maar wel correct.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

17-05-2009

Uitstekend

Proever59466 - Wat een belevening! Wat een smaaksensaties! NL is een culinair hoogstandje rijker. Het eten is te gek en bediening zoals het hoort. De prijs-kwaliteit verhouding is goed! Onze complimenten. Meer dan een aanrader.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

15-05-2009

Redelijk

Yoc - Wij bezochten Ivy op 14-05-09 en onze verwachtingen waren hooggespannen. Helaas zijn onze verwachtingen niet helemaal waargemaakt en zijn er ook bij ons gemengde gevoelens. Het woord wat steeds in mij opkomt is "mooi". Alles bij Ivy ziet er mooi uit; van de vloer tot aan het eten op je bord. De waterpijp-amuse is geniaal bedacht als ook het picallilly-ijsje. Het 7-gangenmenu waar we voor kozen vonden we allebei lekker, maar zeker niet subliem van smaak. De bediening is op zich keurig, maar het is erg jammer dat er steeds iemand anders aan je tafel komt. Het tempo zat er behoorlijk in. Na een uur hadden we al 3 amuses en 3 gangen gehad. We kregen onze glazen van het wijnarrangement amper leeggedronken of er stond alweer een nieuwe. Nadat we dit hadden gemeld werd het tempo wel naar beneden gehaald. Er werd dus geluisterd, wat goed is. Echte misser vond ik dat de kaaskar niet aangeboden werd, terwijl mijn tafelgenote daar eigenlijk wel interesse in had. We kwamen daar helaas pas achter nadat het dessert al gebracht was. Al met al hebben wij toch een prima avond gehad en hebben wij ook echt wel lekker gegeten. De loftrompet blijft echter wat mij betreft nog even in de kast. "Lekker" is in dit soort restaurants met dit soort prijzen (330,= voor 2 personen) wat mij betreft niet voldoende.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

10-05-2009

Uitstekend

roos19 - uitstekende service, lekker eten, heerlijke wijnen, lekkere broden, maar vond het ook wel erg duur. vond ook de waterpijp heel bijzonder en een aanrader

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Eerder

10-05-2009

Goed

pallas1409 - Zo juist thuis gekomen met een beetje gemengde gevoelens. Het decor is modern en sfeervol ingericht. Wij hadden het 7-gangenmenu besteld en dat was heerlijk, maar de bediening is jong en onervaren. Gezien de prijs die je betaalt verwacht je bij de service een bepaalde professionaliteit en daar moet nog aan worden gewerkt. Ze doen in ieder geval erg hun best. Wij gaan er zeker over tijdje terug.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

04-05-2009

Uitstekend

WilliamHenry - Bezocht op 24-04-2009. Geweldig lekker gegeten. Veel aparte combinaties en bereidingen maar wel allemaal geslaagd. Bediening uitermate correct en flexibel maar niet stijfdeftig. Perfect aansluitend wijnarrangement voor een mooie prijs. Ondanks het volle restaurant is het wel gelukt om een intieme sfeer te creëren. Het enige minpunt was de wel erg hoge prijs voor het glas Ruinart champagne dat we als aperitief dronken, dit week sterk af van het prijsniveau van het geheel. Maar verder, niets dan lof!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

25-04-2009

Redelijk

Nic Vis - De belevenis is fantatisch, prachtige zaak, deskundig personeel, uitstekend wijnarrangement. Eten is lekker, maar als je weg gaat denk je, wat heb ik nog eigenlijk gegeten. Het is allemaal wel wat karig wat je krijgt. Het is geen eetcafe, maar het is aan de karige kant. Verder is de smaak prima, maar ook nou weer niet heel bijzonder. Een ster lijkt me nog niet aan de orde. Daarvoor moet de kwaliteit van het eten omhoog.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

09-04-2009

Uitstekend

Esther BB - Het is een prachtig restaurant waar je heerlijk kan eten. Van binnenkomst tot vertrek word je in de watten gelegd. Het personeel heeft passie voor hun vak

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

06-04-2009

Goed

Rutger & Monique - We hebben hier absoluut genoten van de lekkere en bijzondere gerechten. Maar wat een circus! Ik hoef echt niet de naam van iedere ober te weten en de lofprijzingen op de chef waarmee iedere gang wordt aangekondigd zijn echt overbodig.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

8 9 10 11 12 13 14 15 16

Eerder

05-04-2009

Goed

Remco2492 - Met grote verwachtingen afgereisd naar deze nieuwe topper in Rotterdam. Wat het eten betreft zijn we ook niet teleurgesteld, wat een smaken! Voor een combinatie van sfeer en goed eten moet je nog steeds naar De Librije of Oud Sluis, want het is hier wel erg vol.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

28-03-2009

Goed

Cameron Clark - When Fred opened last year, they priced themselves between Amarone and La Villete, both of which had a star at the time. Not cheap, but Fred Mustert was a known name in the area, had earned himself a Michelin star and had a super looking restaurant which delivered the "wow" factor. Brave man indeed then who opens the 2nd most expensive restaurant in the town, at the start of a recession, with a chef who was not a name in Rotterdam and all that in an area not known for top restaurants..Still the PR people have earned their money and already if you want a table on a Fri or Sat night, you are going to have to wait until the summer. So is it the gamble of a madman, or the start of something big and beautiful? Difficult to tell at the moment, as its only been open 5 weeks. For me the big plus was the food, which contrary to all the media hype, came over as quite classical, at least in presentation. Take the 2nd course for instance: a large coquille cooked at low temperature, sitting onto of a pumpkin toffee cream/sauce, with a piece of serano ham sitting on a thin slice of bread. Lovely dish, with the pumpkin having a lovely texture and flavour. Probably very complicated to make, but once on the plate, it gets eaten up rather quickly. Rest of the food was fine but at the moment this is no Ron Blauw or Brouwerskolkje and we did wonder if the cliental who have been caught up in the media hype are going to be disappointed with the lack of tricks in the dishes. Only downside for us was that we could not combine a la carte with the lunch menu - something you can do at all the other top restaurants in town - but I presume that's just to do with the start up. Service was fine. Its all open shirts and relaxed and that fits well with the decor, which is typical Rotterdam chic – Boudoir on steroids was how Fien described it. Its open Sat lunchtime by the way, which is a very smart thing to do and something I wish more people did. Good addition to the town and it will be interesting to see how things develop.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

24-03-2009

Uitstekend

Proever92697 - Zaterdagmiddag uitgebreid lunchen in een goed restaurant was in Rotterdam niet mogelijk tot de komst van restaurant Ivy! Met mijn zus en vriendin heb ik zaterdag 21 maart een geweldige middag gehad in Ivy, het eten was werkelijk verrukkelijk! Ik had de zwezerik vooraf en kreeft voor het hoofdgerecht en ik kan er echt helemaal niks anders over zeggen dat het tongenstrelend was. Ook mijn tafelgenootjes waren stil van de mooie smaakvolle gerechten. De wijnkaart, niet geheel onbelangrijk was verrassend compleet. Behalve een goede Sancerre hebben we ook een heerlijke Blanc de Blanc van Ruinart genuttigd die je niet vaak tegenkomt op de wijnkaart. Het interieur is zeer smaakvol en warm, en gelukkig niet stijf of te zakelijk. Het enige wat wij wel opmerkten is de overdadige, iets wat populaire aandacht van het restaurant personeel. Terwijl wij net aan een gerecht begonnen werd de 'bestek lade' weer opengeschoven en broodkruimels verwijdert. Fijn dat de tafel netje wordt gehouden maar dat had ik liever na ons gerecht gezien. De bestek lade was uiteindelijk wel een uitkomst aangezien het onmogelijk was een ijsbolletje met een tweetandige vork te nuttigen..... Verder waren er soms wat onnodige zogenaamde grappige opmerkingen van het personeel waar je niet op zit te wachten als ik met mijn tafelgenoten aan een gerecht zit en midden in een gesprek verkeer. Desalniettemin waren dit kleine storingen. Dus grote complimenten voor het keukenpersoneel en uiteraard aan de chef-kok Francois Geurds!! Ik kom op zeker weer een keer terug.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

21-03-2009

Uitstekend

Proever70801 - Erg lekker en bijzondere combinaties. Zeer vriendelijk personeel. Alles wordt op verschillend en bijzonder servies gepresenteerd. Het lijkt wel theater! Wel behoorlijk aan de prijs, maar je krijgt er kwaliteit voor! (behalve dan de alcoholvrije cocktail: voor een bodempje met heeel veel ijsklontjes vragen ze nog meer dan voor een glas wijn).

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

15-03-2009

Uitstekend

Aernoud - Even een update. Ik ben nu drie weken later langsgekomen. We waren met z'n vieren en hebben gekozen voor het 7-gangen menu. Daarnaast het wijnarrangement (BOB variant met halve glaasjes, erg handig als je nog moet rijden). Bediening was nu helemaal top. Liep soepeltjes. We kregen bij elk gerecht en wijntje uitgebreid en vakkundig uitleg. Het eten was mogelijk nog beter dan de eerste keer. Vooral dat hoorntje met piccalilly ijs is echt fantastisch. Een klein hapje en smaak voor 10. De gerechten volgen elkaar vlot op, maar met 7 gerechten en een aantal amuses is het toch zomaar 12 uur. Nog een uurtje blijven hangen met een kop koffie, ook geen probleem. Totaal waren we ca. 450 euro kwijt met z'n vieren. Ik begreep dat ze vanaf komende week ook a la cart gaan serveren, een goede reden om binnenkort nog maar een keertje langs te gaan.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

9 10 11 12 13 14 15 16

Eerder

08-03-2009

Uitstekend

MarijeenWillem - Rapportcijfer 10. Met gemak! Eergisteren met z'n 10-en bij Ivy gegeten en het was fantastisch. De ontvangst warm en hartelijk, het diner(5 gangenmenu) sensationeel, het wijnarrangement heerlijk maar boven alles is eten bij Ivy een totaalbeleving waar alles klopt: sfeer, enthousiaste, professionele jonge bediening, kwaliteit, inrichting enz. De tijdspanne tussen de gangen door was precies goed, de glazen nooit leeg en ook de vegetarische gast aan tafel heeft genoten. Wij zijn altijd zeer kritisch maar hier werkt een team perfectionisten. Niets aan te merken dus,alleen maar complimenten!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

03-03-2009

Uitstekend

Aernoud - Wij hadden de eer om als 'proefkonijn' te mogen dienen enkele dagen voordat Ivy officieel open zou gaan. Wij kregen het 5 gangen diner voorgeschoteld en kregen de ene smaaksensatie na de ander. Elk gerecht verrassend, creatief, maar niet 'over the hill'. De originele combinaties passen gewoon en zijn van de hoogste kwaliteit. Natuurlijk ging niet alles helemaal perfect (verlichting was nog niet overal op orde en tempo kon iets hoger), maar het eten was verrukkelijk en de sfeer een waarbij je het gevoel krijgt te worden verwend, maar op een informele manier. Geen stijve obers in pakken, maar een bediening met een persoonlijke 'touch'. Het interieur is modern maar warm. De gang even wennen (door de glazen vloer mis je het diepte gevoel). Heel anders dan wat je verwacht als je voor de woontoren staat waar Ivy op de begane grond is gevestigd. Ik ben benieuwd hoe het terras (direct aan het water) wordt tegen de tijd dat we buiten kunnen zitten. Er was ruim voldoende (gratis) parkeergelegenheid in de omgeving. Wij stonden zelfs recht voor de deur. Samengevat. Ook al was het de eerste (proef)avond, je proefde, zag en voelde dat Ivy het helemaal gaat worden. Eten, locatie, sfeer, interieur, bediening. Het klopt gewoon. Geen kopie, maar een eigen stijl, creatief, persoonlijk, correct maar niet stijf, eerlijk en echt. Een bijzondere ervaring. Volgende week ga ik weer en ben benieuwd hoe de puntjes op de i zijn gezet.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

02-03-2009

Uitstekend

Robin - Wij genoten op de derde dag dat ze open waren voor publiek van het 7-gangenmenu en bijpassend wijnarrangement. Het eten was net als vorig jaar bij restaurant Puur bijzonder en lekker. Mooie, rustige composities van pure smaken. Zonder circus toch een feestje op je bord. De heerlijke wijnen droegen daar ook aan bij. De sfeer die de inrichting uitstraalt is modern en warm. (op de gangpaden na, die zijn eng, maar wel leuk!) De akoestiek is prettig. En last but not least, als je niet beter wist zou je denken dat het personeel daar al jaren werkt. Er waren wel wat dingetjes, maar die heb je overal. Belangrijkste is dat het eten en de wijn helemaal top zijn en de sfeer gemoedelijk. Voor een uitgebreid verslag met foto’s: http://robinuit.wordpress.com/ivy-rotterdam/

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

01-03-2009

Uitstekend

ArTee - Wat een voorecht om als aller-allereersten aan de Chef's Table van Ivy te kunnen zitten. Zo konden we vanaf de eerste rang perfect de opvallend open uitgevoerde keuken volgen. We zagen hoe die vriendelijke duivelskunstenaar Francois met zijn uitgebreide, geconcentreerd werkende witte brigade al volledig op stoom is gekomen. We namen het uitgebreide 7-gangen menu, waarbij op ons verzoek het gerecht met oester werd vervangen door de absoluut hemelse duif met foie en kersensorbet. Ook alle anderen gerechten hadden die unieke combinatie van innovatieve creativiteit en de pure, essentiële smaak. Na een reeks van verrassende amuses - waaronder een spectaculaire tomatenbereiding die ter plekke met stikstof naar een totaal andere structuur werd veranderd - en een aantal flinke teugen uit de waterpijp waren we helemaal klaar voor het eerste gerecht: malse kreeft en een mooi stuk zeebaars. Daarna kabeljauw met een tartaar van gamba, vergezeld van het knisperend gekonfijte omhulsel van de gamba en een fraaie lik mouse van champagne. Voorzover we ons kunnen herinneren was het bij dit gerecht dat we ook een van de 'trademarks' van Francois kregen: een mini-hoorntje van piccalilly met een droprandje. Een smaaksensatie en een prachtig gezicht op tafel. Daarna door naar de schandalig lekkere coquilles met een fantastisch bijpassende toffee van pompoen, ook al zo'n modern schilderij op het bord. De kalfszwezerik werd spannend vergezeld door een compote van uien, vloeistof van uien en wit kerrieschuim. Daarna was het de beurt aan de al eerder aangehaalde duif met foie en kersensorbet die bij aanraking een perfect bijpassende saus wordt. Een magisch gerecht: nooit iets lekkerders gegeten eigenlijk. Toch hield het hoofdgerecht, een wegsmeltend stukje ossenhaas dat als een eilandje op een groot wit bord was gedrapeerd, zich uitstekend staande. En dat is een wonder in de Nederlandse innovatieve keuken, waar de hoofdgerechten maar zelden het hoogtepunt van de avond vormen. Ondertussen vermaakte Francois zich met de afstandsbediening van de geurinstallatie die in onze tafel bleek te zijn ingebouwd. Tonen van citroen, chocola en mokka vergezelden zo het smakelijke, lichte nagerechtje. Het wijnarrangement was uitstekend en bevatte gelukkig geen gevestigde, gemakzuchtige namen. De bediening is op een prettige manier informeel en we hebben zowel in het restaurant als in de keuken de hele avond geen zure gezichten gezien. De inrichting is trendy maar ook warm. We zien bovendien uit naar de zomer waarin het vanaf het ruime terras aan de Maas, met direct uitzicht op de uitgelichte Euromast, heel prettig toeven zou moeten zijn. Ivy nestelt zich voor ons in een klap in de top van Nederland.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

28-02-2009

Uitstekend

vanderheijden - ik doe dit nooit, maar dan nu toch.... het is waar.... als 'aan de poel' een ster krijgt dan verdienden deze jongens er drie.. wat een ervaring. echt waanzinnig genoten. we gingen om 20.00 aan tafel en om 24.00 van tafel en zo hoort het ook, als je snel wilt eten moet je naar de mc donalds. bedankt voor de avond

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

10 11 12 13 14 15 16

Eerder

25-02-2009

Uitstekend

JNM - Een ware smaaksensatie! Voor het 5-gangenmenu gekozen, begonnen met 3 verrassende amuses, als 1e gerechtje met de hand opgedoken coquilles met gecarameliseerde pompoenpuree, mmmmmmm, gevolgd door kreeft en zeebaars met daarbij het knetterende picalilly ijsje waar Mathijs van Nieuwkerk en Paul de Leeuw al zo enthousiast over waren, geweldig! Ook de krokant gebakken zwezerik met kerrieschuim en de botermalse ossehaas met kummelsaus waren tongstrelend. Geeindigd met een heavenly chocolade dessert en een kopje thee met een uitgebreid assortiment friandises. Dit alles prachtig gepresenteerd. Je kan zien en proeven dat er met passie wordt gekookt! Ook de bediening voert haar werk met passie uit. Geen moment met lege wijn- al dan waterglas gezeten en alles werd deskundig en met een glimlach toegelicht. Dat het allemaal iets langer duurde is niet onbegrijpelijk de eerste week van opening en mocht de pret niet bederven. Het interieur is modern, elegant en sfeervol met de keuken als middelpunt van de zaak! Een bar waarvandaan je de kooktechnieken kunt bewonderen en knusse zithoekjes met zeer comfortabele banken en stoelen. Kortom: zeker de moeite waard!

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

22-02-2009

Slecht

eatfreak - Gisteren bij de opening geweest, om 8 uur aan tafel.De suggestie gevolgd en een menu (7 gangen)met wijnarrangement gekozen. Tot en met gang 1 ging het goed. Daarna duurde het per gang 1 uur voor dat er weer wat door kwam! Om middernacht, wachtend op gang 5 hebben wij de handdoek gegooid. Het moge duidelijk zijn, dat de keuken de zaken niet op orde heeft en dat is jammer; koken kunnen ze nl. wel. Wat ons wel verbaasde is, dat wij voor het volle pond belast werden. Als je zo faliekant de mist in gaat, reken je af tegen kostprijs en vraagt om een revanche. Wat ons betreft moet er nog heel wat water door de Maas stromen voordat Ivy de pretenties waar gaat (kan?) maken.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

22-02-2009

Uitstekend

Proever11377 - vond het een ervaring op zich met veel smaak sensatie en heerlijke wijnen,we hebben tot diep in de nacht genoten van al het lekkers ik kan alleen maar zeggen ga zelf de ervaring aan . met vriendelijke groet grenouille.

Niet OK?

0 0

Vind je deze recensie nuttig ?

Blader door alle meningen

Recenter

1 ..

11 12 13 14 15 16