De Vierambachtstraat en omgeving kunnen best een aardig eetcafe gebruiken, want op horecagebied heersen daar treurnis en patserigheid. We waren daarom blij verrast dat het lege, door Chinezen verlaten restaurant om de hoek van de Meineszlaan en de Vierambachtstraat in gebruik werd genomen door een nieuwe uitbater. 'Wat de pot schaft'heet het kersverse etablissement met zijn fraaie terras. Vooral dat terras zag er aanlokkelijk uit in het koesterende voorjaarszonnetje. Bij de deur een lange lijst met snacks en aanprijzingen van Hollandse gerechten die je ook kunt afhalen. Veelbelovend, dus besloten wij om hier maar eens te gaan tafelen. Reserveren hoefde niet, verzekerde de semi-toffe peer achter de bar (de eigenaar?). Hij had gelijk. De eetverdieping, waar op 1 van de donderbruine tafeltjes een in huisvlijt vervaardigde groene pluchen slang lag te pronken, was leeg en verlaten. Daarom verbaasde het ons dat er geruime tijd niemand kwam om de bestelling van een aperitiefje op te nemen of de menukaart te brengen. Toen we na een stief kwartier vroegen of we soms wat mochten drinken, kreeg de middelbare moeke, die als serveerster optrad, het ineens heel druk. 'Ik moet eerst schoonmaken', verkondigde zij gejaagd. Redderig bewerkte zij alle tafels met een natte lap. De onze sloeg zij over. Wel bracht zij uiteindelijk twee glaasjes wijn, die zij op de bekruimelde placemats van onze voorgangers neerpootte.
'Mogen wij de kaart?'vroegen wij.
'Ehm...'
'Nou, we wilden dus wat eten...'
'U kunt kiezen tussen gebakken vis met patat en spruitjesstamppot. Je, het heet hier tenslotte 'Wat de pot schaft'.
Daar had Moeke een punt. Maar toch ook weer niet. Want kan die pot nou echt niet wat anders, leukers, originelers schaften dan gebakken vis en stamppot?
Wegwezen!
Misschien proberen wij het terras ooit nog uit. Een wit wijntje op een zonnige achternamiddag, met uitzicht op Heemraadssingel en Vierambachtstraat is niet verkeerd. Maar dan wel graag met een schone placemat.
|