Een paar weken geleden fantastisch gegeten in Librije's Zusje! leuke locatie, super bediening en natuurlijk geweldig lekker eten met veel leuke verrassingen in het menu. Heerlijke avond gehad en tja, toch betaalbaarder dan de Librije zelf.

Dit is duidelijk de top van Nederland qua originaliteit van de gerechten. Wij waren te gast op een huwelijk en hebben genoten van het fantastische finger food en geweldig diner! Ook de bediening was goed ondanks het grote gezelschap.

Heerlijk gegeten, maar vooral onder de indruk van de wijze waarop de bediening is georganiseerd en geïnstrueerd . Voor veel horeca ondernemers zou het lonen eens goed rond te kijken en een lesje in verkoop en service te ondergaan.

De verwachtingen waren hoog. Daarom teleurgesteld. Alles was gewoon correct, maar niet bijzonder. Geen "wouw effect" en daar hebben we op gerekend.

Wat een feest om te eten bij het Zusje. Amuses, menu, wijnarrangement...alles klopte. Heerlijk om verrast te worden met culinaire grapjes, spannende combinaties en goede wijn. De bediening is erg goed. Prijs-kwaliteitverhouding is ook prima. En de binnentuin, een prima idee. Kortom, wij komen hier zeker weer terug.

Heerlijk gegeten en gedronken met 5 dames waarbij ook goed rekening werd gehouden met dieetwensen e.d. Men was daar al van op de hoogte bij binnenkomst, maar men kwam dat nog extra checken om er goed rekening mee te houden. Personeel was heel voorkomend, eten was subliem en met een heerlijke twist.

We hebben genoten van een speciale lunch bij Librije's zusje. De bediening was geweldig attent. Het bijpassende wijnarrangement was uitstekend.
Toch bekruipt het gevoel dat ik de 2de ster niet echt begrijp. Wij eten niet regelmatig in sterrenrestaurants, maar een aantal puntjes vielen op:
- we kregen de verkeerde menukaart aangeboden, waardoor er eerst wat verwarring was met de gerechten die we kregen aangeboden. Daarbij vroegen we ons bij de eerste wijn ook af of de keuze van de sommelier wel klopte. Later werd het alles duidelijk en konden we ontspannen verder. Uiteraard werden excuses aangeboden.
- door de verwarring van het menu keken we uit naar een kabeljauw hoofdgerecht, daardoor was waren we teleurgesteld toen we sukade met beenmerg kregen geserveerd. Eerlijk gezegd vond ik het gerecht teleurstellend. Ietsje saai, zonder verrassingselement. Of het correct uitgevoerd is weet ik niet echt. Ik houd niet van beenmerg, maar ik vond de smaak er van erg overheersen.
De andere gerechten en ook de amuses waren een feestje. Prachtig om te zien en heerlijk. Vooral het nagerecht was een kunst. Hazelnootbavarois met sinasappel en witlof. Fantastisch!
Tip: gebruik vooral veel van de olijfolie op tafel. De olie was op z'n minst zo lekker als de rest!
Heel erg bedankt voor de supermiddag!

Ook kennis gemaakt via een NS actie. Heerlijk gegeten, fantasievol opgediend (op takken, in boompjes, keien etc.) alles keurig verzorgd en van het begin tot het einde vriendelijk en gastvrij onthaald. Het gebouw, een oude vrouwengevangenis is erg mooi en sfeervol omgebouwd en de binnenplaats is overkapt en gezellig ingericht (ook leuk voor de rokers in het gezelschap). Het menu was smaakvol en verrassend met een mooie afwisseling in ingredienten.

Gebruik gemaakt van het aanlokkelijke NS luncharrangement (39 Euro). Zeer hartelijke ontvangst. We waren echt nieuwsgierig of het Zusje ook voor deze prijs haar naam en faam zou waarmaken. We werden verrast door een aantal zeer smakelijke amuses. Het voorgerecht, tartaar van rauwe zalm, en de kalfssucade waren verrukkelijk. Het nagerecht was een plaatje. De aanvullende rekening voor aperatief, wijn en koffie was zeer schappelijk.
Al met al een feestelijke lunch, de drie uur in de trein was de moeite waard. Wij komen zeker terug, ook als de NS het zusje niet meer aanbied. Het arrangement bleek na een week al uitverkocht.

Heerlijk gegeten en uitstekende service! Je voelt je echt gast hier. Zeker voor herhaling vatbaar, al gaan we volgende keer misschien wel voor de "echte" librije-beleving.