Hi there, we also have an English version of our website! Switch to english.
  • foto's van Fred in Rotterdam - 1
  • foto's van Fred in Rotterdam - 2
  • foto's van Fred in Rotterdam - 3
  • foto's van Fred in Rotterdam - 4
  • foto's van Fred in Rotterdam - 5
  • foto's van Fred in Rotterdam - 6

Fred

  1. Restaurant
  2. Frans-modern
  3. Topper 2015
  4. 65.00
  5. 2 Michelinsterren
  1. 8.9

    Eten

  2. 8.7

    Service

  3. 8.7

    Decor

Fred

  1. Restaurant
  2. Frans-modern
  3. Topper 2015
  4. 65.00
  5. 2 Michelinsterren
  1. Toon telefoonnummer 010 212 01 10
  2. www.restaurantfred.nl
  1. 8.9 10 1 132

    Eten

  2. 8.7

    Service

  3. 8.7

    Decor

Gebaseerd op 132 recensies

Klassiek Rotterdam

Doe maar gewoon, dan doe je gek genoeg. De Rotterdamse uitdrukking is van toepassing op restaurant Fred. Eigenaar en chef-kok Fred Mustert combineert de no-nonsense instelling met zijn liefde voor de keuken. Het resultaat is een gemoedelijk restaurant met heerlijke klassieke Franse gerechten. Een Rotterdams feestje.

Recensies

Dominique1991
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    7 goedgekeurde recensies
    2 recensies nuttig bevonden

Topproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

Heerlijk gegeten hier. Fred was voor mij de eerste ervaring bij een sterrestaurant. Het eten was zooo ongelofelijk lekker en de sommelier kon zo leuk over de bijpassende wijnen vertellen. Ik had met mijn vriendin een menu genomen met alles erop en eraan voor 295 eruo. Niet goedkoop maar voor een 2 ster restaurant zeker niet duur! ik kom gauw terug!

Gegeten op 8 oktober 2014

michel20
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    6 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Fijnproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

In het kader van Dining with the Stars weer bij Fred gegeten. Het was weer helemaal af. Eten was perfect, de wijnen in balans met het eten en personeel erg enthousiast, betrokken en kundig. Alles is ook ruim voldoende, bij de koffie hebben we daardoor niet alle lekkernijen meer kunnen proeven. Enige aandachtspunt zou kunnen zijn dat drankjes (bubbels vooraf, water, dessertwijn, etc.) wel erg nadrukkelijk "verkocht" worden en m.i. iets te duur zijn.

Gegeten op 6 november 2014

RdBak
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    7 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Topproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 5

    Service

  • 9

    Decor

  • 9

    Eten

  • 5

    Service

  • 9

    Decor

In het kader van de Heerlijke 10 daagse weer eens bij Fred gaan lunchen. Het 3 gangen menu met een extra gang uitgebreid. Super lekker gegeten en met name de gang met griet was goddelijk. Het restaurant verdient qua eten zeker z'n 2 sterren. Dat kan helaas bepaald niet gezegd worden van de zwarte brigade die wel erg veel steken liet vallen. Eigenlijk te veel om op te noemen. Dat was voorheen toch wel beduidend beter geregeld. hier is toch echt werk aan de winkel.

Gegeten op 21 november 2014

Cameron_Clark
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    52 goedgekeurde recensies
    14 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 7 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

  • 7

    Eten

  • 8

    Service

  • 9

    Decor

Automatisch vertaald door Bing Translator Originele tekst - Toon origineel Toon vertaling Fout bij ophalen originele tekst, probeer opnieuw.

Ik was een beetje sceptisch wanneer dit voor het eerst geopend: zeer bling en zeer over de bovenkant. Tijd is zo vriendelijk geweest al en circa 2014 is dit trendy en hip. Nee, zijn niet verfijnd, maar zijn perfect voor Rotterdam, zo kudos aan Fred en het team voor het bedenken met een dergelijk vooruit denken ontwerp. Service past met de ontspannen decor - geen pakken, geen banden - en terwijl sommige 2 * plaatsen kunnen worden intimiderende en stijf, dit voelt alsof je komt thuis van een lang verloren familielid. Alle vrij goed, maar er is 1 grote olifant in de kamer als we over beoordelingen praten: de prijs. Er is niets verkeerd of slecht over het betalen voor kwaliteit, en dit is een kwaliteitsrestaurant, maar haar 110 euro voor het menu dat wordt voorgesteld om u door de kelner. Dat is een heleboel geld - veel meer dan een van de 1 * plaatsen in de stad - en voor dat je een veel meer verwachten. Thats waar misschien ze nodig hebben om aan te werken. We waren met oude vrienden die had besloten om te verwennen ons met een avond in onze oude woonplaats en natuurlijk we begonnen te praten over vorige nachten uit en over vorige maaltijden. Terwijl we konden alle naam een paar geweldige gerechten uit het verleden (met of zonder een ster), was er niets van die standaard diende ons op za avond. Zeker waren de kreeft en de hertenvlees gerechten geweldig, maar niet zo groot dat we´ll praten over hen in een jaar tijd. Voedsel aan de bovenkant lijkt te worden in theater echter en een grote plus hier is het ontbreken van die trucs – haar zuivere koken. Wijn wijzen we overgeslagen de wijnarrangement (die eigenlijk lijkt te zijn een goed geprijsd op 42,50) en pakte enkele mooie flessen van de interessante lijst. Over het geheel genomen was het een gezellige avond en dit is zeker een leuke plek gerund door aardige mensen. Hadden we een maand eerder en de IENS deal prijs betalen, worden I´d geven dit een 9/10. I´ll worden op zoek naar de speciale aanbiedingen volgend jaar.

Gegeten op 29 november 2014

koen52
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

De aandacht en de zorg was fantastisch. Rekening houdend met de wensen, werd zonder moeite een aangepast menu met bijpassende snoepjes van wijnen geserveerd. De smaken, structuren, gaarheid, combinaties en presentatie van de gerechten is ronduit perfect en spannend te noemen..

Service en presentatie van het personeel ligt op het randje van uitmuntend. Voor mij mag enige vorm van spontaniteit en enthousiasme domineren boven strakke rechtlijnige etiketten. Fred weet hier haar personeel de perfecte verhouding in te instrueren en deze komt op een natuurlijke manier over..

Kortom, goeie ervaring. Een restaurant om zéker in een nieuw seizoen weer opnieuw te ervaren.

Gegeten op 21 november 2014

SamanthaPeri
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    2 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Proever
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 10

    Decor

Wauw wat hebben wij lekker gegeten! Ieder gerecht was weer een explosie van mooie smaken in je mond. Tijdens het eten van het gerecht waren we alle 4 muisstil aan het genieten. Het wijn arrangement is ook zeker een aanrader!
Wij zijn 30-ers, en eten graag in verfijnde restaurants, maar vaak voelt de sfeer stijf en correct aan. Wat wij dus zeker fijn vonden, was dat de sfeer in Fred heel relax was.
En als afsluiter heb ik bij de koffie een Cherry Brandy genomen, ECHT EEN AANRADER!!

Gegeten op 14 november 2014

GroteGenieter74
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    16 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Expertproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 10

    Decor

  • 9

    Eten

  • 8

    Service

  • 10

    Decor

Ik hou er van! Wat een mooie zaak, een lust voor het oog. Ieder bord of kommetje is een kunstwerk van zichzelf én van het eten. Met dat eten zit het zeker goed: prachtige en lekker amuses, tongstrelend :-)

De opbouw kende een hoogtepunt bij een gerecht van langoustine in een pure van topinamboer met truffel. Deze werd niet meer overtroffen... De bediening is professioneel en hartelijk, maar zakte wat in na het hoofdgerecht. Water werd niet meer bijgeschonken en lege borden bleven lang(er) staan. Maar al met al toch de (hoge) verwachtingen waargemaakt!

Goede wijnen ook, met enthousiaste en kundige uitleg.

Gegeten op 12 november 2014

ladyfm
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 10 10 1

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

  • 10

    Eten

  • 10

    Service

  • 9

    Decor

Via online reservering

Ik heb nog nooit zo heerlijk gegeten. Wat een belevenis was dit. Wijnarrangement was inbegrepen, echt geweldig! Bediening was super. Beste restaurant tot nu toe! Ik ga zeker nog een keer terug.

Gegeten op 23 oktober 2014

proefkoningin
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    9 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Topproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Mijn man had hier eerder met zijn werk gegeten en wilde erg graag samen hier eten. Wát een heerlijke avond hebben wij gehad. Fantastisch menu, heerlijke wijnen, goed op elkaar afgestemd. Elke slok wijn is een genot en de gerechten zijn net schilderijtjes. De bediening is losjes en vlot. Hier moet je wel tegen kunnen maar wat ons betreft hoeft een sterrenrestaurant geen stijve bedoening te zijn. Wij hebben een heerlijke avond gehad, echt een avond uit. Je betaalt er naar maar we kijken uit naar ons volgende bezoek!

Gegeten op 3 mei 2014

micky2
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    1 goedgekeurde recensie
    0 recensies nuttig bevonden

Proever in spe
  • 6 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 6

    Decor

  • 6

    Eten

  • 8

    Service

  • 6

    Decor

2 sterren heeft Fred... Het zag er mooi uit dat wel, maar niet geraffineerd wat betreft smaak, het klopte gewoon niet. De koks weten wel wat ze moeten maken maar alle passie ontbreekt...

Ook had ik meer van het interieur bij Fred verwacht, beetje saai...
Sorry mensen!

Gegeten op 23 oktober 2014

Er is iets fout gegaan, probeer het opnieuw

Schrijf zelf een recensie over Fred in Rotterdam

Schrijf hieronder je recensie over Fred. De tekst is direct zichtbaar op iens.nl, de cijfers pas wanneer de redactie je recensie heeft goedgekeurd.

  • Lees onze tips en richtlijnen voor het schrijven van een recensie.

Waar gaan we eten?

© IENS 1999 - 2014 Alle restaurants in Nederland, met recensies van hun gasten