‘Dit schitterende restaurant is terecht bekroond met een Michelinster.’ Uit de keuken van Fred Mustert komen ‘tongstrelende combinaties’ en er is sprake van ‘bijzonder goede kwaliteit’. Ook voor de service en de ambiance ‘niets dan lof’. ‘De uitleg bij de gerechten komt er ondanks de enorme hoeveelheid informatie natuurlijk uit’ en de bediening is ‘zeer bekwaam zonder al te stijf te zijn’. Op ‘alle details’ is gelet; ‘in één woord geweldig’.
Het eten en de wijnen waren echt fantastisch. Bediening mwah, allemaal stagiares?? Er werd slecht geluisterd. Aan het einde van de avond reken je toch €300,- af met z'n tweeen.
Bij Fred kun je heerlijk eten in een fijne ambiance. Uiteraard betaal je daar ook voor. Reken op zo'n €100 pp incl. alles (3-gangen, water, wijn etc.).
Soms vraag je je af waarom een restaurant een ster krijgt. Dit geldt nl zeker voor Fred. Het leek erop dat deze avond de leiding geheel ontbrak. De bediening was zelfs aan de zeer matige kant, lang moeten wachten om überhaupt iets te drinken te krijgen, vervolgens moesten we zelf de glazen bijschenken. De amuse was weinig creatief, het voorgerecht zeer goed en het hoofd gerecht weer zeer matig. De wijnen werden slecht uitgeschonken en de drap kwam mee in het glas. Al met al een grote teleurstelling.
voor de 2e keer daar gedineerd.Eten was perfect.De bediening viel echter tegen,erg rommelig en niet goed afgestemd tussen personeel.Zo moesten wij meerdere malen vragen om bijschenken van wijn en water.Echt een punt van aandacht!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Goed
Matig