Wat kun je verwachten van een restaurant gevestigd in een bungalowpark? Veel, dat wordt hier maar weer bewezen. Over alles is tot in detail nagedacht. Het strakke, moderne interieur is ontworpen door Piet Boon. Voorafgaand aan het diner is het mogelijk de wijnen vast proeven en de gerechten zijn vindingrijke uitvoeringen van klassiekers uit de Franse keuken. Voorrang krijgen streekproducten uit de provincie, zoals wild en paddenstoelen, maar ook asperges, fruit en honing.
We zijn hier met een grote groep wezen eten. Het eten was lekker, maar het duurde allemaal erg lang en we vonden het lang niet altijd heel bijzonder. En dat verwacht je wel bij een Michelin ster restaurant
ik ben vegetarier and dat maakt het soms enigzins moeilijk, maar ik werd hier wel erg verrast. Het eten was ronduit subliem, er valt voor mij niets kwalijks of enigzins negatiefs over te zeggen, alleen maar puur lof! Ik kan ook terecht zeggen dat ik nergens anders zo heerlijk heb gegeten als bij Cour du Nord.
Het is gelukkig ook niet zo stijfjes aangekleed als bijvoorbeeld het amstelhotel of zoiets dergelijks.
Mijn moeder is leek in de culinaire wereld en na goede berichten te hebben gehoord, heb ik haar woensdag 12 November meegenomen naar Restaurant Cour du Nord, te Nooitgedacht.
We hebben genoten!
Alles is tot in de puntjes verzorgd; de muziek, de entourage, het servies en glaswerk, het buitengewoon vriendelijke personeel, de wijnspijs combinaties en natuurlijk het diner op zichzelf.
Het terugkomen van Drentse regionale producten in de gerechten van Chefkok Pieter de Ronde was zeer vermakelijk, vooral de amuse van een peperkoekje met Jamon Iberico de Belotta geserveerd op een heuse Drentse zwerfkei scoorde punten.
Van de tien gangen die wij geserveerd kregen, wil ik graag de foie gras van eend met gedroogd fruit eruit lichten, deze was imponerend lekker. De lever smolt op de tong.
Drie maanden terug heb ik Beluga in Maastricht bezocht en ondanks de twee Michelin sterren die ze in hun bezit hebben, hebben ze Cour du Nord niet kunnen overtreffen. Helemaal als je er van uitgaat dat ik in Maastricht het dubbele betaald heb.
Mijn moeder en ik hebben mede dankzij Cour du Nord een geweldig, waardevolle avond gehad. Bedankt!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Redelijk
Uitstekend