De keuken bereidt tongstrelende, bijzonder smakelijke en creatieve gerechten met verrassende smaakexplosies en kunstwerkjes qua presentatie. Chef Stefan van Sprang creëert mooie smaaknuances. Zijn gerechten zijn fris, beschaafd en gedoseerd. Met mooie sauzen en structuren. Een maandelijks nieuwe menu houdt de keukenbrigade scherp en toont de mooiste en lekkerste gerechten en menu’s.
Bij restaurant Aan de Poel staat niets een verrassende avond in de weg. Mooie smaken, creatieve combinaties en bijpassende wijnen vormen hoogtepunt na hoogtepunt. Je kunt kiezen uit verschillende menu's, maar ook à la carte eten. Bijzonder is het menu du chef, dat bestaat uit allerlei verfijnde gerechtjes; een waar smaakbombardement! Reserveer 's zomers vooral een plaatsje op het terras. Met uitzicht op het meertje en het Amsterdamse Bos is het hier uitstekend toeven.
Wat een waanzinnige verwennerij! Super gastheer/gastvrouwschap, het diner was fantastisch wat betreft de samenstelling, smaak en presentatie. We voelden ons zeer welkom, de sfeer was plezierig en de ambiance top. Een absolute aanrader!!
Ben hier met restaurantweek geweest. Op zich is dat een beetje een wassenneus, want het scheelde uiteindelijk 10 euro pp. Mmargoed het eten was fantastisch (er werd goed rekening gehouden met mijn allergie die ik pas ter plekke meldde) en het wijn arrangement was perfect uitgezocht. De bediening was vriendelijk en beleefd. Een aanrader!
gisterenmiddag voor het eerst hier gegeten. Was meteen onder de indruk van het restaurant. Binnen was smaakvol, modern en toch warm en wat ik buiten zag (ondanks de mist) was een lonkend terras aan het water. Dit moet prachtig zijn in de zomer (of vanaf nu in het voorjaar en najaar, want het lijkt dat de hollandse zomer die kant op gaat). Enfin, wat een smaak sensaties bij de 4 gerechtjes. Krab, inktivs, rogvleugel, gamba, tongschar,stukje wild, amuses en garnituren, soms met een visuele knipoog, zeer smaakvol, knapperig en alles onder de bezielende leiding van een italiaanse sommelier die ons verraste met een zwitserse witte wijn die het geheel zeer goed begeleide en afrondend dronken we ook nog eens een zelfgebrouwen zoethout digestive. Wat was dit een feest voor het oog en papillen. dank voor een geweldige middag. Hulde voor deze mooie zaak en jammer dat ik zo lang gewacht heb.
Afgelopen vrijdagavond voor het eerst gegeten bij Aan de Poel. Zeer vriendelijke deskundige bediening, oog- en tongstrelende gerechten en ook nog een fantastische ambiance aan het water. (het was zo'n zeldzame avond deze zomer dat we buiten konden eten). De Michelinster absoluut waardig!!Een fantastische avond, voor zeer vele herhalingen vatbaar!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend