Fantastisch eten op topniveau. Bediening hier volledig bij passend, op niveau en correct. De sfeer is rustig, leuk voor een bijzondere avond uit.

Heerlijk gegeten tijdens de restaurant weken vorig jaar. Erg sfeervol, alleen de bediening was erg overdreven aardig.

Onlangs heerlijk gegeten. Met name de vissoep vooraf was perfect. Mooie wijnverrassing: een goede Spaanse Priorat per glas! De bediening is netjes maar niet overdreven. Kortom, een aanrader.

Heerlijk gegeten bij Seven Seas. Het vooraf bepaalde restaurantweek 3 gangen menu was gevarieerd van opzet met een mooie balans tussen vlees en vis. We konden aanvullend kiezen voor een tussengerecht en een wijnarrangement. Naast de 3 gangen kregen we ook 2 amuses dus aan het eind zaten we goed vol. Het eten werd mooi opgediend, niet te grote porties en goed van smaak. De bediening was vriendelijk en attent en we hadden niet het idee dat we snel moesten vertrekken om plaats te maken voor een volgende groep. Van de ambiance had ik eigenlijk meer verwacht van een 5 sterren hotel dus dat was eigenlijk het enige dat niet geheel aan de verwachtigingen voldeed. Toch erg lekker gegeten en zeker een aanrader

Afgelopen zondag hebben wij gedineerd in het restaurant Seven Seas. Het sfeervolle restaurant straalt een rustige luxueuze sfeer uit. De ontvangst was erg goed, het personeel is enorm vriendelijk en beleefd. Eenmaal aan tafel hebben we genoten van alle heerlijke netjes opgemaakte gerechten van het vier gangenmenu. De nieuwe menukaart is aan te bevelen. Het eten was voortreffelijk met een goede timing van de bediening. Ik kom hier graag nog een keer terug.

Tijdens de restaurantweek bij Seven Seas gegeten en ik had meer verwacht. Wellicht dat er minder hun best is gedaan ivm met het goedkope menu. Het eten was lekker, maar niet wat ik van een restaurant van dit kaliber verwachte. De bediening was vriendelijk, doch ietwat aan de overdreven gemaakte kant. Al bij al ben ik niet negatief over Seven Seas, maar ik had meer verwacht.

We zijn hier wezen eten tijdens de restaurant week. Ze hadden een heerlijk driegangen menu. Mijn vrouw eet geen vis en dat had ik van te voren aangegeven en ze hadden en ander voorgerecht. Fantastisch. Wijn is redelijk aan de prijs (7 euro per glas) Wijnarrangement is 22,50. Water in de fles 6,50.
Hoofdgerecht en nagerecht erg goed.
Het restaurant heeft geen ramen en doet door het gekozen licht wat somber aan.
Medewerkers deden erg hun best.

Het gebouw waarin 't Amrath-hotel, en daarmee restaurant Seven Seas, zit is buitengewoon historisch verantwoord en niet gebouwd voor deze functie, met als gevolg; geen ramen in de eetzaal. Dat moet je maar net willen. Gelukkig is er een giga-interieurarchitect doorheen gegaan, dáár heeft men niet op bezuinigd.
Ligt het aan de kortingsactie, aan ons gezicht, of aan de serveerster; we bestellen een kan water naast de wijn (dus de winst zou toch al binnen moeten zijn met € 7,50 per glaasje) maar we krijgen een dure fles, terwijl een collega van haar doodleuk onze tafel passeert met een echte kan kraanwater voor andere gasten.
De amuse is aardig, en wordt vergezeld door een fraai broodje, dat bremzout blijkt. Aan brood aanvullen wordt hier niet gedaan, terwijl het lege broodbordje wel blijft staan!
Vantevoren is er doorgegeven dat we een vegetariër bij ons hebben, dus begint ons 3-gangenmenu met uitsluitend viscocktail. Dat kun je heel goed zien, dus we hebben ogenblikkelijk commentaar. Na een eeuwigheid arriveert het alternatief; hetzelfde glas waarin alle dierlijke componenten vervangen zijn door sla in allerlei varianten. Gezien de lange reserveringstijd die in acht genomen dient te worden en de prijzen van garnalen, gamba's en coquille st. Jacques begint bij ons de twijfel te rijzen of we hier wel met professionele gastvrijheid te maken hebben. De zekerheid dat we hier zitten om uitgemolken te worden arriveert gelijk met het vegetarische hoofdgerecht; een prachtig gestileerde streep groentetjes met hier en daar een aardappel over een verder leeg bord. Werkelijk een plaatje! Een lust voor het oog. Zonde om aan te zitten gewoon, maar ja, we komen om te eten, het voorafje zette al geen zoden aan de dijk, en om nou met honger weer de deur uit te gaan... Helaas, het is mooi om te zien, maar niet maagvullend.
Heel goed binnen te houden hoor, maar het weglaten van vlees resulteert niet in een volledige maaltijd. Als we onze bediening daarop wijzen riposteert ze dat er hier niet gewerkt wordt met vleesvervangers. Ja, ze moet toch wat zeggen, maar in het dessert zitten merinque en gele room, dus blijkbaar zijn eieren en zuivel niet verboden in de keuken. Waar heeft de kok zijn diploma gehaald? Nog nooit van voedingswaarde en volwaardige eiwitten gehoord? De ambiance past inderdaad niet helemaal bij notengehakt of seitan, maar bijvoorbeeld een soufflé zou hier echt niet misstaan.
Het vleesgerecht was gelukkig wel goed te doen, maar dat woog niet op tegen de massa aan fouten op alle andere fronten.
Al met al; ga hier naar toe om te kijken, en als je geld te veel hebt desnoods om te drinken, maar eten is elders, twee straten verder bij Hemelse Modder om maar wat te noemen, een stuk betaalbaarder, gezonder en completer.

Met een (zeer) grote groep lekker gegeten. Mooie gerechten, goed op smaak en absoluut niet afgezaagd. Ook waren er alternatieven op het menu die desgewenst impromptu uit de keuken kwamen. Erg mooi ingericht, super gerenoveerd en met een fantastische ambience!

Onlangs heerlijk gegeten in restaurant Seven Seas. Vooraf heerlijke coquilles en als hoofdgerecht rogvleugel en wilde eend. Alle gerechten waren bijzonder goed op smaak. De vlotte bediening adviseerde hierbij goed passende wijnen. Samen met de bijzondere architectuur van het Scheepvaarthuis hadden wij een bijzondere avond.