Weer eens bij Sumo uitgebreid gaan lunchen. En ik werd er niet vrolijk van, om het zo maar eens te zeggen.
Ten eerste leek het personeel nog chagrijniger dan normaal. Er kon werkelijk geen enkele begroeting, glimlach of "eet smakelijk" er vanaf. Bestelde drankjes werden zonder een woord op midden op tafel neergezet, zonder ook maar te vragen voor wie de cola, spa of de 7-up was en zonder glazen. Toen we daarom vroegen werden drie glazen wederom zwijgend in te midden op tafel gezet en hard ook. Ten tweede bleek de kaart licht aangepast te zijn, zodat de geliefde Black Pepper Beef alleen voor het diner was te bestellen, evenals de wakamesalade.
Ten derde was de sojasaus echt verschrikkelijk ZOUT! Schandalig dat dit inferieure sojaspul in Kikkomanflesjes wordt gegoten en als zodanig wordt gepresenteerd.
Ten vierde was de sushi gewoon van slechte kwaliteit in de zin van: veel te los (viel uit elkaar) en de vulling van de maki's was minimaal. In de California maki zat allleen een dun reepje surimi en een dik stuk komkommer; geen avocado te bekennen. Wellicht was die laatste gewoon op en moest de keuken heeeel zuinig aandoen met wat ze nog hadden, want in de avocado maki mocht je de avocado zoeken met een vergrootglas; alleen nori en rijst.
Ten vijfde: veel te veel dressing bij de salade met krokante kip en ook veel te veel chilisaus bij de sashimi salade; dat was echt niet lekker.
Kortom: ons laatste bezoek bevat teveel minpunten om daar nog eens terug te komen voor een lunch.

Good food friendly staff. On the 1st floor they have very cute red parrot fish ;)

Niets aan te merken op de sushi die is heerlijk, het probleem is de bediening in de zaak. Donderdag om 16:30 ging ik met een collega eten. Totaal niet druk in de zaak maar toch hebben wij met moeite 3-gangen kunnen eten in de 2 uur die je hebt. Puur gewoon omdat de bediening simpel weg langs je tafele loopt zonder je bon mee te nemen...

Goede sushi, alhoewel er soms kleine missers gemaakt worden bij de bereiding - een (oneetbare) garnalenstaart in een maki gerold was niet echt ideaal... dat dit twee keer op één avond voor kwam al helemaal niet. Enigszins vreemd ook, aangezien dit bij eerdere bezoeken nooit gebeurd is.
Verder is alles wel vers en goed bereid en zeker gezien de prijs een prima maaltijd. De ruime kaart biedt genoeg verrassingen voor de mensen die niet alleen sushi willen eten. Na bestelling vlotte bediening, zelfs op een drukke vrijdagavond.

Het eten is hier van voortreffelijke kwaliteit. Zelfs op zondagavond is de in de sushi's verwerkte (rauwe) vis zo vers alsof deze zo uit de zee komt. Ondanks de drukte blijft het bedienend personeel supervriendelijk en geeft alle aandacht aan de gasten. De logistiek van de keuken en de bediening is een compliment waard, deze loopt uitermate gesmeerd!
Ik was hier zondagavond 4 december alweer voor de derde maal en ik kom hier weer graag terug!