Gisteravond een zeer goed 7-gangen menu gegeten bij Hermitage. Ieder gerecht verraste ons qua smaak en originaliteit. Hermitage heeft regelmatig leuke acties waardoor je echt heel veel waar voor je geld krijgt. Chapeau Hermitage, op naar een tweede ster.

Hier een heerlijk 4-gangen lunch menu genoten. Na een plateau met 4 amuses, allemaal erg lekker, volgde een tartaar van gamba's met chorizo. Subtiele uitgebalanceerde smaken. Daarna Hollandse garnaaltjes in een groene kruidensaus, ook erg lekker ! Het hoofdgerecht, zeebaars met gegrilde asperges, erwten en een emulsie van snijbonen was een echt lentegerecht, heerlijk !
Tot slot een mooi toetje met ijs, rabarber, frambozen ... alleen de mousse van basilicum was net een brug te ver voor mij. Service prima, decor stijlvol oud-Hollands. Een prima restaurant !

Eet hier regelmatig zakelijk. Altijd een leuk drie of vier gangenmenu, zo ook deze keer. Vooraf zwezerik en als hoofdgerecht Tournedos. Het hoofdgerecht was goed, mooi rose vlees en een lekkere bearnaise saus. De zwezerik struikelde ik over: te groot, (daardoor?) slecht ontdaan van vlies en zeen en ook niet goed gegaard. Jammer, want zwezerik is een van mijn lievelingen. Toch zal ik hier blijven komen: hoewel soms wat oubollig is het een sfeervol restaurant.

Restaurantweek in Nederland.

Dit jaar eens gekozen voor een thuiswedstrijd bij de Hermitage. Samen met mij tafelgenoot werden wij keurig ontvangen en naar de tafel gebracht. Leuk dat daar een menu voor ons klaarlag met diverse uitbreidingmogelijkheden. Gekozen voor gangen met bijpassende wijnen. De sommelier deed uitermate zijn best en heeft ons o.a. een heerlijke wijn van et wijnhuis Teddy Hall laten proeven; in één woord geweldig.

Topper van de avond was toch wel de langzaam gegaarde zwardvis met eend. Voortreffelijk. Ook werd er voldoende water en brood geserveerd.

Hermitage heeft ons verrast!

de hermitage is aanbevolen door een collega en heeft al onze verwachtingen overtroffen .
We hebben a la Carte gegeten aangevuld met overheerlijke amuses van hef huis, waaronder een heerlijke panna cotta met paddestoelen.
Als voorgerecht hebben we een tartaar van ossenhaas met gepocheerd ei en een kreeft salade. Heerlijk klaargemaakt en super vers.
Als hoofdgerecht een gegrilde ossenhaas en een runderlende geserveerd met overheerlijke groenten hapjes. Groenten mis ik in de meeste restaurants.
Omdat ik de kaaskar had zien staan heb ik een kaas plankje met Hollandse Limburgse, Belgische en Franse kazen met een zalige port genomen.
Het personeel zorgt voor een ontspannen diner dat aan niets ontbreekt! Super!!!!