Geen opgedirkte toestanden bij restaurant Soigné. Het pand is bescheiden van formaat wat de sfeer persoonlijk en intiem maakt. Een kast vol wijnen, eenvoudige tafels met witte lopers en een houten vloer versterken de huiskamersfeer. Het personeel is professioneel, maar ongedwongen en reageert adequaat op de meest uiteenlopende verzoeken. De lichte smaken zijn zorgvuldig bij elkaar gekozen en de presentatie bestaat nu eens niet uit die eeuwige streepjes en veegjes. Zeer creatief!
Bij binnenkomst werden we netjes te woord gestaan door de uiterst vriendelijke ober. Zoals door anderen beschreven staat het restaurant niet "vol" dus er is het een en ander veranderd sinds 2008. Ook was er geen ruzie geschreeuw of onenigheid bij het personeel. We hebben genoten van creatieve gerechten die werden opgeluisterd met bijzonder fijne wijnen uit alle windstreken. Echt een top ervaring. Er was aan het eten zeer veel aandacht besteed en kregen telkens gelijk opgemaakte borden wat zeer professioneel oogde. Kortom enorm fijn gegeten en zeker een terugkeer waard!
Soigne is een parel in Bussum. Fantastische combinaties in een ondanks de kwaliteit, zeer ontspannen en down to earth sfeer. Mooie wijnen met verhaal en uitleg.
Enige puntje van kritiek is dat men relatief weinig verandert. Maar goed, daarmee is de kwaliteit van het gebodene zeer hoog.
Fantastische gerechten, zeer origineel van samenstelling en prachtige ingredienten die ervoor zorgen dat al je smaakpapillen proberen hun best te doen elke nuance te onderscheiden. Werkelijk bijzondere gerechten, zonder dat je met een te vol gevoel naar huis gaat. Ook de aanbevolen wijnen zijn schitterend en passen heel goed bij de gerechten. Ook de bediening is van hoog niveau: beleefd, vriendelijk en precies op de juiste momenten bij je aan tafel. Wij komen hier al sinds de opening en de kwaliteit blijft grandioos.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Redelijk