Gisteren een matige avond bij stockholm. Allebei het chef menu van 4 gangen besteld. Eerste gang was een soort zalmtartaar, maar zo koud, dat de smaak niet doorkwam. Wasabi ijs wel lekker. Tussengerecht prima gamba`s! Het hoofdgerecht was een zooitje. Hete bliksem met risotto en dan eendeborst en eendelever. Los wel smaakvol, maar het paste totaal niet bij elkaar. Bij het nagerecht weer een ratjetoe. Creme brulee en dan op het caramellaagje een bolletje pistache ijs ???
Al met al ondermaats. Je verwacht van een chefmenu iets meer creativiteit dan het bij elkaar gooien van onderdelen van andere gerechten van de kaart

We hebben hier onverwacht gegeten. De kwaliteit van de gerechten is goed. De bediening is aardig en attent. Als je kijkt naar de prijs / kwaliteitverhouding kan je niets anders concluderen dat is een prima restaurant is,

Vegetariers opgelet - deel 2 (zie Robert 1960 - 12 oktober 2011)
Afgelopen zaterdag (10 december) weer vegetarisch menu gegeten. Altijd bang voor teleustelling als je ergens terugkomt maar wederom was t fantastisch:
1e gerecht: tomaat met aceto en geitenkaas met spinazie, versierd met Calendula bloemen
2e gerecht: past met knoflook & limoen (prefect fris Oosters smaakje)
3e gerecht: tempura v groene asperges met gebaken Parmezaan koekjes
4e gerecht: veloute van paddestoel met krokant gebakken rode ui
5e gerecht: schilderijtje van biet met mandarijn, risotto en eitje met zwarte bonen & knoflook, gebakken aardappeltje met pompoenmousse en versierd met paarse bloemetjes.
Het geheel geserveerd op leisteen. Echt een lust voor het oog.
De gerechten zijn beschaafd aangenaam van omvang, niet te klein en zeker niet te groot. Vijf is een perfect aantal. Prijs is 65 euro voor 2 personen (vorige keer was dat trouwens 5 euro).
Bediening uiterst vriendelijk en correct. De gerechten hadden wel iets sneller door mogen komen maar tis ook wel leuk om 3 uur bezig gehouden te worden (incl dessert, koffie en likeur)

We kijken uit naar de volgende keer; wat een klasse-tent!

Jeannet (en Robert)

Een prachtige entourage, een keurige jongedame in de bediening welke uiterst haar best deed. Deprimerend is het dan als je beiden het hoofdgerecht moet terugsturen. Het leek wel opgepiept. De herhaling was een krappe zes. Eten terugsturen is altijd Jammer want feitelijk is je eetlust voorbij bedorven. Daarnaast was het z'e'er lang wachten op het eten. Een twijfelgeval voor een volgende keer.

Zaterdag 19 nov een 4- gangen menu genomen. Alle gangen smaakten heerlijk. Tussenmenu was 1 gamba op een vierkantje (3x3x0,5) rode biet met een prikker er doorheen. Combinatie smaakte zeer goed, maar was m.i. te karig om het een "gerecht" te noemen.

Bediening was vriendelijk en deed ongevraagd zijn best om uit te leggen dat het allemaal zo lang duurde omdat er een grote groep in het restaurant zat. Dit was, ondanks het goede gezelschap, de grote tegenvaller van de avond. Het duurde allemaal erg lang, zeker voordat we het voorgerecht kregen.

Vegetariërs opgelet! Dit is een aanrader. Afgelopen Zondag liepen wij (mijn vrouw en ik) bij Stockholm naar binnen zonder eerst op de kaart te hebben gekeken. Een prachtige moderne zaak met een hele gezellige stijlvolle inrichting. De ontvangst was uiterst vriendelijk en we kregen een mooie tafel en verse warme witte en bruine mini broodjes met roomboter. De ober begon het menu op te noemen maar wij onderbraken hem met de mededeling dat wij vegetariër zijn. Oh, maar dat is helemaal geen probleem voor onze kok. Wij maken vegetarische gerechten. Wij kozen voor het 5 gangen vegetarisch amuse menu. (maximaal tot 10 stuks te bestellen). Dit was een hele grote verrassing. Wij hebben genoten van zalige culinaire gerechtjes die ook nog eens prachtig waren opgemaakt. Zelden hebben wij zo lekker gegeten. Complimenten aan de kok. Lovend is zijn fantasie en kundigheid om met relatief eenvoudige producten, culinaire hoogstandjes te bereiden. Hulde! De huiswijn viel bij ons zeer in de smaak en was heel betaalbaar. Wij hebben nadat de fles leeg was nog 2 glaasje wijn van het huis gekregen. Voor een nagerecht hadden wij geen plek meer in de maag en hebben een lekkere Illy espresso genomen.
Ook alle lof voor de ober die ons bediende. Hij was vriendelijk, attent en steeds aanwezig zonder hinderlijk te zijn en vulde steeds onze glaasjes met wijn en water bij. Ook wist hij tot in detail hoe de gerechten waren gemaakt en welke ingrediënten ze bevatten. Ook het wijnadvies getuigt van vakmanschap en kunde. Wederom hulde! Waar vind je dit nog? Wij gaan regelmatig uit eten in zowel binnen als buitenland maar deze zaak stijgt met kop en schouders boven alles uit. Met de rekening van 80.- Euro waren wij zeer content. Deze zaak krijgt van ons 5 Michelin sterren. Een culinaire hemel op aarde. Kortom wij hadden een geweldige avond die we niet snel zullen vergeten en die we zeker zullen herhalen. Nogmaals dank.

Restaurant geschikt voor "een hapje" met collegae/vrienden/familie in behoorlijk informele sfeer. Culinair zeer acceptabel; qua dienstverlening matig. Voor hoogstaande service of gelegenheidsdiner minder geschikt.

Kwamen toevallig langs Stockholm aan de Oude Haven en aangezien ik er ooit goed gegeten had nog een keer bezocht. Kreeftenrisotto met roodbaars en asperges; prima gerecht voor een prima prijs. Professionele barman die lekkere cocktails voor je maakt en een erg trendy inrichting en dito publiek. Mooi contrast met de vele goedkopere zaken aan de Oude Haven.

Eerder een keer niet zo geweldig gegeten , maar deze keer was het zeker prima.
Ik kan me wel vinden in andere recenties die zeggen dat ze zich wat "beter " voor doen dan ze eigenlijk zijn..Zeker kwa prijs zitten ze iets hoger dan ze waar maken.

One of these all in one places thats a resaurant and a bar at the same time. Honest enough food and ok service, but its gone a bit backwards since the last visit a few years ago. Nothing bad about the meal, but its not that much differant to the quality of a good eetcafe and the prices are slightly higher. Still we enjoyed sitting out by the water and its a good enough place to spend a warm evening.