Op de verjaardag van mijn dochter hier gegeten. Het eten werd verrassend opgediend en smaakte uitstekend. Ook de bediening had er duidelijk plezier. Ondanks een Groupon hadden wij zeker het idee dat er geen onderscheid werd gemaakt door de vakkundige bediening. Alles werd goed uitgelegd en de gangen waren inderdaad niet groot qua volume maar na 7 gangen was het toch zeker meer dan voldoende. Maar de smaakbeleving was dus uitstekend door de lekkere smaken en de mooi opmaak. Wat dat betreft is de naam goed gekozen. Ik begrijp echt helemaal niets van het commentaar van andere bezoekers die dit restaurant als slecht beoordelen. Waarschijnlijk een slechte dag of iets dergelijks maar zeker niet onze ervaring. Senses verdient wat ons betreft zeker een 8 tot 8.5.

Afgelopen vrijdag hier heerlijk gegeten! wij hadden een groupon voucher voor een 7 gangendiner en gingen met een voldaan gevoel weg. Het bijpassende wijnarrangement was ook erg lekker. Wij waren hier al eens eerder wezen eten en ook toen was het eten erg goed. Wij begrijpen niet dat de cijfers niet hoger zijn. Een goed restaurant in deze buurt voor een redelijke prijs is lastig te vinden. Het is personeel is daarnaast vriendelijk en behulpzaam.

Via Groupon voordelig kennis kunnen maken met dit restaurant dat wij nog niet kennen. Heerlijke avond gehad! Senses verdient was ons betreft een veel betere iens score! Vriendelijk personeel, de kok komt zelf ook af en toe aan tafel om uitleg te geven over de gerechten. Alles erg verfijnd en zeer smaakvol. Bijzondere ingrediënten maar niet té veel poespas. Pure smaken. Fles tafelwater bij de wijn werd niet in rekening gebracht, erg netjes. Wij waren beiden onder de indruk en komen hier vast nog eens terug. Op de vrijdagavond dat wij er aten was het restaurant halfleeg en dat is toch wel erg zonde, aan de keuken en de charmante bediening kan het in ieder geval niet liggen!

Met Groupon hier onlangs gegeten. Kwamen vroeg binnen en kregen ondanks de korting op het eten het mooiste tafeltje. Personeel was vriendelijk en met name de sommelier kundig en men had duidelijk plezier in hun werk. 7 gangen diner waarbij ook nog rekening werd gehouden met eventuele voorkeuren. Wij hebben het helemaal als verrassing genomen en het werden kleine gerechten maar verfijnd en heerlijk. Vooraf een glaasje prosecco met perziklikeur en 3 olijfjes p.p. (hier had ik wel een schaal van gelust!), amuse van kreeftenbisque met melkschuim (lekker), gevolgd door een zeer kleine gang van 1oester met echtwaar zoetzure komkommer (normaal geen oesterliefhebber maar dit was prima), geitenkaas met aardperen en artisjokkenhart op een bedje van crimoa (goed), mais velouté met Thaise twist en mosselen in kokosmelk (smullen), kabeljauw met schorseneren en haverwortel met kreeftensaus en pistachenoten gegaard in witte wijn met boter en creme fraiche (de wortel is met aarde en al gegaard om de specifieke smaak te behouden), diamanthaas met rode kool in rodewijnsaus (had echt meer gemogen) en als afsluiting nog 2 gangen dessert, chocoladetaart zonder bloem gemaakt dus zacht met een passievruchtensorbet en als afsluiting gesauteerde peer met lemon en yogurt. Ik was blij dat ik een stukje papier bij mij dat, dat begrijpt u. Huiswijn was ook prima en al met al hoop ik dat men snel weer een aanbieding heeft want dan komen wij zeker terug. En ja ondanks de 7 gangen zit je niet vol en voor de (hele) grote eters onder ons is het krap bemeten maar overdaad schaad nietwaar? In de omgeving veel mogelijkheden om vooraf en nadien te borrelen. Parkeren in het centrum is belachelijk duur en voor mensen van buiten de stad adviseer ik voor 8,00 een hele dag en/of avond te parkeren in de Arena en met gratis kaartjes voor de metro te gaan. Daarna nog 6 minuten lopen en dat was goed te doen. Graag tot ziens!!

Wij hebben het zeven gangen verrassingsmenu beleefd, Een echte aanrader. Prima afstemming, niet teveel, niet te weinig. Goed aangekondigd door vriendelijke en deskundige bediening. Op het juiste moment de kok de toelichting laten geven: Dit niveau handhaven lijkt mij de grootste uidaging. Ga zo door.

Peter

Heerlijk gegeten op oudejaarsavond met een groep van 6. Menu was ook voor de 2 vegetariërs spannend, smaakvol en het dessert erg goed gekozen voor de gelegenheid. Bediening zorgvuldig en gastvrij. Het was nog rustig toen we aan tafel gingen waardoor de de kok tijd kon nemen om ons de kaart uitgebreid uit te leggen. Even reagerend op de vorige mening m.b.t. de hoeveelheid eten per gang. Ook ik dacht dat het wellicht wel iets meer kon zijn, maar na 3 gangen, een drankje en koffie toe waren we meer dan voldaan. We zijn gekomen om te beleven, proeven en te genieten. Dat is zeer goed gelukt. Een snelle hap zonder poespas halen we wel ergens anders. We komen zeker nog eens terug. Dank voor de gezellige avond.

Met een Groupon bon hier gegeten. Eten was lekker, maar de porties waren wel heel erg klein. Na 7 gangen nog steeds honger. Wellicht dat de Groupon deelname de porties enigszins doet verkleinen om de marges voor senses attractief te houden.
Kortom smakelijk weinig eten.

De bediening had er duidelijk zin in deze avond. Het menu is eenvoudig maar uitstekend uitgevoerd. Met de name de hors d'oeuvres (oesters met komkommer) was een bijzondere opening. Angus steak op zich is al lekker maar deze was onovertroffen. Het verrassingsmenu was niet verrassend maar ook wel weer uitstekend uitgevoerd. Al met al een prima avond voor een prima prijs.

Goed vlees, smaak valt over te twisten, bedenkelijke bediening.

Om te beginnen een compliment voor de manier waarop de gerechten door de kok gepresenteerd worden: heel mooi. De kwaliteit van het vlees van de steak tartaar zal vast inderdaad heel goed zijn, maar kwa smaak moet ik het eens zijn met FFS (ossenworst-achtig). De andere onderdelen van het voorgerecht vond ik niet lekker, met name de te sterke knoflooksaus. De brevette (of hoe schrijf je het?) smaakte erg goed (kwaliteit van het vlees was merkbaar), echter: als de bediening vraagt hoe je het stuk vlees wilt, en er wordt door een enkeling geantwoord 'rare' en door de rest 'medium', waarom wordt vervolgens bij de bediening hier geen rekening mee gehouden? Bij ons werd het gewoon willekeurig neergezet en leken alle stukken vlees 'rare'. Na het hoofdgerecht zat ik nog lang niet vol (misschien standaard iets van groenten erbij serveren?), maar de machtige maar o zo lekkere chocola maakte dat goed. Overigens vond ik het apart dat toen er een ouder buitenlands stel naast ons plaatsnam (zeker 70+) zij bediend werden door de buitenlandse bediende en niet door de Nederlandstalige jongen. De gasten hadden namelijk duidelijk moeite met het engels.
Hoewel het restaurant potentie heeft en ieder zeker zijn best lijkt te doen ga ik volgende keer denk ik wel ergens anders eten.

Tijdens de restaurant week zijn er een aantal klachten geweest waar onder de kritiek die hier onder genoemd wordt.
Maar ik wil toch even reageren op de zaken die genoemd worden.
De presentatie van de steak tartaar was blijkbaar voor de gasten niet fijn die hebben wij naar aanleiding van de kritiek aangepast.
Maar klachten over de kwaliteit van het vlees kan ik haast niet serieus nemen. Het vlees dat voor de tartaar gebruikt is, is van MRIJ rund en alle ingrediënten zijn vers.
De in citrus gegaarde makreel is een gerecht wat niet vaak geserveerd wordt in Nederland. Waarschijnlijk is dit voor u een te grote shock geweest.
Nadat er klachten over het gerecht kwamen(waar overigens de 50x dat we het gerecht daarvoor geserveerd hebben, alleen maar complimenten over gekomen zijn) hebben we de bediening er op geattendeerd, dat er beter uitgelegd moet worden hoe de makreel bereidt is. Zodat mensen dus weten dat ze niet een zoute vette makreel gaan eten, maar een in citrus gegaarde makreel, die qua smaak een beetje zuur en vooral vis achtig smaakt. Na dat het beter uitgelegd werd aan tafel, waren de reacties volledig omgekeerd.
Ik denk dat ik namens het hele keuken team spreek als ik zeg dat de kritiek kei hard is aangekomen. Het spijt ons ontzettend dat u uw avond bij Senses op deze manier beleefd heeft.
Bedankt voor de kritiek wij hebben hier veel aan gehad.
Wij gaan er alles aan doen dat mensen nooit meer zo ontevreden het restaurant uitlopen. En wij hopen dat u ons ooit nog een nieuwe kans wilt geven.

Jesse Bos