Eigenwijs eerlijk eten voor iedere gelegenheid.
In ons levendig restaurant met prachtig uitzicht over de Veerhaven kunt u terecht voor een lunch of diner, al dan niet uitgebreid, zakelijk of privé.
Op onze maandelijks wisselende kaart staan verrassende en met plezier bereide gerechten, met de verse smaak van het seizoen.
Tegenover de Veerhaven met zijn klassieke schepen vind je dit restaurant dat eveneens een ‘maritieme sfeer’ ademt. De inrichting is ‘prettig simpel’ te noemen en tegelijkertijd ‘mooi en verzorgd’. Bij binnenkomst wordt je altijd ‘warm welkom geheten’ door ‘het vriendelijke personeel’. Ook tijdens het diner is er ‘genoeg aandacht van de gastvrouw’. De keuken heeft veel goede, maar ‘af en toe ook slechte dagen’. Er wordt gevarieerd gekookt met veel ‘spannende en nieuwe smaakcombinaties’.
Een veelbelovende zaak. Leuk entree, goede inrichting, maar wiebelende tafel. Weinig attente ober zal het verhelpen. Moet nog gebeuren en is exemplarisch voor de bediening. Duurt allemaal te lang. Uiteindelijk naar bediening toegelopen en gevraagd waar hoofdgerecht bleef. Oh sorry, "ik heb op het verkeerde knopje gedrukt". Helaas was het eten ook niet geweldig. Voorgerecht met lauwwarme makreel erg zout. Hoofdgerecht met haas slecht gegaard.
Z&M is erg gezellig, echt Rotterdams. De bediening was wat onderbezet maar bijzonder vriendelijk. Het uitzicht op een flink stuk bilspleet was niet erg smakelijk, zo aan tafel. Wat wel erg smakelijk was de pate met zuurkool vooraf en ook de pata negra was prima. Evenals de wijn, brood en olie prima.
De schelvis met inktvis was ok, maar niet heel bijzonder en ook de boeuff weinig opwindend.
Conclusie: Lekker inkopen kunnen ze wel, echt heel lekker koken niet. De limoentaart met meringue was echt te hoog gegrepen: een regelrechte aanfluiting. Ook inkopen, bij Koekela en dan is dat probleem opgelost.
Het voorgerecht uit het menu van vorige week mag van mij echt op de vaste kaart. Niet alleen omdat het er heel kleurrijk en creatief uit zag maar ook vanwege haar voortreffelijke smaak: Rode bieten puree met krabsalade en daarin een verse oester. Deze puree werd geserveerd in een glas op een bord met om het glas heen sneetjes rode en gele biet. Het smaakte verrukkelijk evenals de rogvleugel en het toetje. De bediening was zoals ik niet anders ken bij ZM: heel aardig en met verstand van zaken. Zij weet altijd het juiste aan te bevelen. Ga zo door ZM!
Ik heb hier heerlijk herfstig gegeten vorige week. Een spannende salade vooraf met allerlei bospaddenstoelen, van knapperig tot vol-sappig. Vol met lekkere dingen die mooi bij elkaar passen, met verrassende kleine smaakexplosies van kleine stukjes fruit. Hoofdgerecht was nog herfstiger: wilde eend, met een authentieke krachtige smaak, begeleid door een huisgemaakte pruimen compote en pompoen van eigen Franse bodem.
Maar het dessert was het lekkerste dat ik in tijden heb gegeten:
De financier smelt op de tong, en het bolletje vanille-ijs past hier nu eens perfect bij..
Heerlijk. De patronesse serveerde op verzoek een mooi passende volle rode wijn bij de herfstgerechten.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Matig