Lekker gegeten. De prijs kwaliteit valt over te twisten. Het hoofdgerecht (vis) was goed, jammer dat de coquilles niet goed bereid waren. Sauzen bij voor- en hoofgerecht dienen wat meer aandacht te krijgen. Smaakverhoudingen waren helaas niet optimaal en in balans. Positief is dat men met biologische streekproducten werkt en dat proef je. Mooie overzichtelijke wijnkaart. Vriendelijk personeel die het begrip gastvrijheid van nature begrijpen. Men weet de gasten op een zeer aangename manier het naar hun zin te maken.

Wat een verrasing en feest is deze Bib Gourmand in Tubbergen waar wij bij toevel terecht zijn gekomen.

Soms zijn er weinig woorden nodig om kenbaar te maken dat iets echt goed is. Alles klopt aan dit restaurant.

Direct bij binnenkomst komt de gastvrijheid je tegemoet, de gerechten zijn sierlijk opgemaakt en uitstekend bereid, de bediening heeft kennis van zaken en is heel goed op elkaar ingespeeld en en last but not least een juiste prijs kwaliteitsverhouding.

Dit restaurant is niet voor niets een iens topper en een echte aanrader.

Bij toeval terecht gekomen bij Droste's. In eerste instantie lijkt het een gemiddeld restaurant, wat je verwacht op een plek dat ook een hotel is, maar dat klopt dus niet helemaal.

we hebben het 3 gangenmenu BIb Gourmand genomen bestaande uit carpaccio van ossehaas als voorgerecht, tonijn als hoofdgerecht en kaasplankje als nagerecht.

De Carpaccio was van bovengemiddeld niveau. Vlees op goede temperatuur (lauw genoeg, vooral niet te koud wat je soms aantreft) en heerlijk van smaak; smelt echt op de tong mede ook door de juiste dikte van het vlees. De combnatie et de zoete saus, sla en pitten is geweldig!

De tonijn werd samen geserveerd met een salsa en schorseneren met een heerlijke zoete smaak. De schorseneren waren best aan de "knapperige" kant. Misschien zelf iets te hard, maar dit was klein minpuntje. De salsa samen met de rose tonijn was formidabel. aan de Tonijn was niet veel gedaan, maar juist met de smaakexplosie van de salsa perfect! echt een aanrader!


Als nagerecht had ik een kaasplakje met eerst zachte kazen wat opliep naar harde kazen. Porties precies 1 hap per kaassoort wat ook prima was. Kazen waren echt van hoge klasse en samen met de stroop die ik gebruikte echt genieten.

De bediening was professioneel maar kende de kaart niet goed. Ze moesten vaak teug naar de keuken om te vragen wat ze eigenlijk uitserveerden. Dit kwam wellicht ook dat ze net een nieuwe kaart hadden, maar dat is geen excuus vind ik

De locatie is simpel, netjes en functioneel. Verder niet apart of opvallend ingericht. Alleen de open keuken verraad dat je hier te maken hebt met een meer dan gemiddeld restaurant.

samenvattend krijg je ver bovengemiddeld niveau voor het prijseil wat je hier betaald. Als ik in de buurt ben ga ik zeker weer hier eten.

Het schijnt dat men hier al langer dan 10 jaren de beschikking heeft over een BiB Gourmand.
Dit heeft onze interesse gewekt,temeer dat zij door Gault et Millau zijn uitgeroepen tot meest duurzame restaurant.
Vanuit de sneeuw en vrieskou vriendelijk ontvangen en een lekker glaasje gedronken bij gezellig open haardvuur.
Gekozen voor het Bib- menu: heerlijke carpaccio van Blonde d ' Aquitaine en winterpostelein, skrei-kabeljauw met zalfjes van vergeten groenten en klassieke Crepes suzette als afsluiter.
Uitstekende wijnen per glas, zoals Viognier en Blauburgunder uit Baden-Baden, Klasse.
Bediening is zeer vakkundig en uiters vriendelijk en voorkomend.
Een echte aanrader!

Creatieve gerechten met streekproducten in een fijne omgeving en met zeer goede bediening. Bij Droste is het genieten. Pompoenwentelteefjes vooraf of een gebakken zwezerik met bloedworst, die overigens wat knapperiger gebakken mag worden met als hoofdgerecht een fijne skrei met zoete aardappel frites en spruitjes met een lichte kerriesaus. Nee Droste is een omweg waard!