Na in een ver verleden (10 en 6 jaar geleden) hele goede herinneringen aan t Veerhuis te hebben overgehouden, onlangs weer een keer op deze prachtige plek gegeten. Wat een tegenvaller! De locatie was nog steeds schitterend, de bediening uiterst correct en vriendelijk, maar het eten was, op de uiterlijke verschijningsvorm na, beneden de maat die we uit eerder ervaringen gewend waren. We kozen voor een 3-gangenverrassingsmenu. Men kan daarbij aangeven wat men zeker niet lust, en ook of men bijvoorbeeld vegetarisch is of niet, of allergisch is voor bepaald voedsel. Als vegetariërs vielen vlees en vis voor onze dochters af; en één was allergisch voor noten. Geen probleem, daar werd rekening mee gehouden. Groot was de teleurstelling toen het hoofdgerecht als hoofdbestanddeel venkel bleek te bevatten. Bij het rijtje algemeen veel gebruikte groenten was die niet bij hen opgekomen, en dus ook niet genoemd als iets wat men niet lustte. Persoonlijk vind ik het een misser van de kok om een dergelijke groente, wat zo zeldzaam gebruikt wordt in restaurants dat het niet bij je opkomt die te noemen als 'perse niet', met zo'n uitgesproken smaak (je houdt ervan of niet) in een 'breed' verrassingsmenu op te nemen. Het hoofdgerecht van de ouders bestond uit een soort biefstuk gerold in bacon, met gesauteerde groenten. De biefstuk was te rauw van binnen, en smakeloos. De groenten moesten denk ik knapperig gebakken zijn (wat heel lekker kan zijn), maar ook deze waren zo goed als rauw. De gerechten werden prachtig opgediend, maar omdat de smaak, de bereiding er ver bij achterbleef vonden we dit alleen maar aanstellerig gedoe, en een poging om het matige eten te maskeren. We weten niet wat er veranderd is sinds onze laatste bezoek (nieuwe eigenaar? nieuwe kok?), maar na deze ervaring even geen Veerhuis meer voor ons. Het is er duur, je krijgt er best kleine porties (normaal gesproken allemaal geen probleem) maar het eten is niets bijzonders of zelfs niet lekker… |