Een heerlijke avond gehad en lekker gegeten. De bediening was prima. Erg goed wijnadvies, zeer informatief over de wijnen. Als iemand verwacht dat je een ster inlevert en dan nog precies hetzelfde kunt leveren tegen een (veel) lagere prijs, dan moet diegene zich eens afvragen waarom je dan meer betaald in een sterren restaurant. Erg kortzichtige recensie ... Wij vonden het in ieder geval de moeite waard en zeker voor herhaling vatbaar.

Erg sfeervol restaurant. Goede ontvangst met een paar eenvoudige, maar lekkere hapjes. Vervolgens gekozen voor het menu. Elke gang was perfect; geweldig lekker en de hoeveelheden precies goed. Ook de bediending was uitstekend. Al met al een erg geslaagde avond!

Een ster inleveren en dan toch op hetzelfde niveau blijven koken was me verteld. Mijn verwachtingen waren hoog gespannen maar werden helaas niet waargemaakt. Het eten is eenvoudig, simpel, eerlijk en smakelijk maar haalt bij lange na niet het niveau van een ster. Daarbij heeft Michel met het inleveren van zijn ster ook zijn erbij horende personeel ingeleverd lijkt het. De jonge dames en heer zijn weinig attent, komen geen enkele keer vragen of alles naar wens is, of je nog iets wil drinken, of iets dergelijk. Als we nog iets wilden drinken moesten we steeds de aandacht proberen te trekken. . Bij het voorgerecht en hoofdgerecht werd nog een beetje verteld wat we gingen eten, bij het nagerecht werd dat maar achterwege gelaten. Tenslotte klopte ook de rekening niet. Helaas; eten bij Michel was voor mij eenmalig.

Ja wat moeten wij hier nu nog van zeggen, ster terug gegeven maar in kwaliteit niet terug gegaan, een zeer aangenamen verrassing, ook de rekening, een hele gezellige avond gehad met lekker eten.
Dit was onze reis vanuit Rotterdam zeker waard en gaan dat ook vaker doen.
Een echte aanrader

Bijzonder gastvrij ontvangst. Eerlijk eten uit mooie dagverse grondstoffen. Gezellig druk met dialect pratende mensen.Bediening die erop uit is je een fije avond te bezorgen, eerlijke prijsstelling , kortom een fijn adres. Nog steeds de moeite waard om om te rijden.
Trek je niets aan van die zure van Dinther van de Volkskrant , de met knoflook gebakken pasta was heerlijk. We hebben het fijn gehad bij jullie.

Groet Harrie Hendriks

Tussen het tandoori&curry geweld ook wat juweeltjes, ik had de king prawns kurma, echt goed. Inderdaad felle spotjes, zou het daarom zo rustig zijn? Verder heel ok

We waren in eenn groep van vier en het personeel verstaat zijn vak. Michelinster zeer zeker waard. Het is net als alsof je in een iglo zit, zo wit is het er, maar toch is het er aangenaam warm. Dit restaurant is het nut van Nuth

we zijn hier vrijdag 2 maart met vrienden gaan eten. Het was een meer dan uitstekende avond! Het eten is zijn ster zeker waard en de bediening helemaal! Hier tref je echt vakmanschap aan. Bediening heeft oog voor detail, is erg vriendelijk en heeft verstand van zaken. Als ze op dit niveau verder gaan is het een koud kunstje om de ster te houden!! Dit is echt een aanwinst voor Limburg!

Onze avond bij Dillegaard was echt een culinair hoogstandje. Alles klopte perfect, ook de wijn/spijs combinatie was voortreffelijk. Over het personeel niets meer dan lof, erg enthousiast en vakbekwaam. Wij hebben enorm genoten en komen snel weer terug in Nuth!

Bijna alles is perfect, misschien iets te perfect. 5 gangen surprise was goed maar 3 keer vis vooraf wat eenzijdig, snoekbaars(je) was wel heel erg klein en de mousse van paling moest de smaak brengen, de babytarbot was neutraal van smaak en de klein gesneden tomaat met kruiden kon deze smaak niet ophalen, het hele kleine canelletje van knolselderij moest dit gerecht redden. Het 3e voorgerecht van coquille en tartaar van tonijn kon ons zeer bekoren alsmede het hoofdgerecht van entrecote met eendeleverkrullen en een truffelsausje, dessert en kaas waren prima. Het wijnarrangement was verrassend en ruim. Als de beurs niet te krap is een uitstekend adres om te vertoeven al mogen de voorgerechten iets meer omvatten dan één hap.