Gisteren voor het eerst bij de Collse Hoeve gegeten; Verrassend.
Het 5 gangen maandmenu (39,-) beviel prima; op de parfait na dan, die te bevroren was.
Heerlijke wijnen op de kaart en gezellige, nette ambiance. (Ergens tussen Tenue de Ville / Casual Chique in).
Aanrader voor regio Eindhvoen en mij zullen ze vaker zien.

vriendelijk personeel erg lekkere gerechten en redelijke prijzen

Best redelijk eten. Ik vond het een beetje over the top. Ziet er chique uit, het eten voor mijn gevoel "middle of the road".

De Collse hoeve doet klassiek aan, zowel qua inrichting als menukaart. De kwaliteit van de producten, de bediening en het decor zijn van een ver bovengemiddeld niveau. Het voorgerecht is een combinatie van niet al te spannende gerchtjes, maar wel smaakvol.
Hoofdgerechten zijn uitstekend bereid en tonen meer lef van de keuken. Dit geldt zowel voor de visgerechten als vleesgerechten (gepocheerde kabeljauw met gebakken zalm en een schilderijtje van gepureerde groenten en aardappel, als vlees uitstekende tournedos met een stroganoffsaus nieuwe stijl) Het dessert is een goede combinatie van fruit, ijs en gevulde chocolade. De rekening is niet superhoog.

Sinds tijden niet meer zo lekker gegeten!Alles klopte, de wijn, de amuses, de vriendelijke bediening.Volgende keer boek ik er direct een kamer bij om het ontbijt uit te proberen. Corinne