Wat is het toch een voorrecht om 500 meter van je woonadres zo'n goed restaurant te hebben. Mijn vrouw en ik komen er dan ook graag met regelmaat en dat heeft een rede: Jan en Kurt koken echt de sterren van de hemel. Gisteravond hebben mijn vrouw en ik er ook weer gegeten ter gelegenheid van mijn verjaardag. Genoten hebben we van het speciale 7-gangen menu waarin je als gast een grote verscheidenheid aan smaken en structuren voorgeschoteld krijgt met als absolute uitblinkers deze keer de zalige Noordzee krab begeleid met mooie zachte structuren en delicate smaken, de zalm (lekker maar niet overdreven pittig gemarineerd in Taco kruiden) geserveerd op een stukje huisgemaakte pizza begeleid met heerlijke voorjaargroenten en de botermalse lamsschouder met een coucoussalade die zulke mooie authentieke smaken had dat je je meteen in Marokko waande. De desserts die aansluitend werden geserveerd waren ook zeer treffend van smaak en de crème van pandanblad met kokosgranitée sloot bijzonder mooi aan op het hoofdgerecht. Ook het wijnadvies harmoniseerde mooi met de smaken in het eten; mijn vrouw en ik nemen nooit een wijnarrangement, maar bestellen altijd een fles witte wijn voor bij de voorgerechten en een fles rode wijn voor het hoofdgerecht. Een uitdaging voor de gastvrouw, want nu moet er een wijn worden gevonden die bij meerdere smaken past. Als witte wijn werd ons de Ladybird van het huis Laibach uit Zuid-Afrika geadviseerd. Een voltreffer. Deze wijn gemaakt van de Chardonnay, Viognier en Chenin Blanc past echt bij elk voorgerecht, omdat elk gerecht een andere eigenschap van de wijn naar voren haalde. Voor bij de lam werd ons de Habla del Silencio geadviseerd; een Spaanse rode wijn gemaakt van de Cabarnet Sauvignon, Syrah en Tempranillo druif. Een mooie, medium-bodied wijn met een zachte afdronk waarin een hint van rijpe rode kersen in zit. Een waar feest samen met de lamsschouder en de heerlijke couscooussalade.
Conclusie: Een topavond avond gehad met heerlijk eten en fantastische wijnen! Bij Salon de Provence wordt CULINAIR geschreven in hoofdletters en de kookkunsten zijn vaak vergelijkbaar met die van een 1 of 2 Michelin sterren restaurant.

Op een doordeweekse dag heerlijk geluncht bij Salon de Provence. Het was goed weer, en we konden zitten in de sfeervolle binnentuin. Begonnen met een aperitief van prikwijn met een scheutje likeur. Lekker hoor, maar dat hoeft geen 12.50 euro te kosten. Knabbeltjes erbij beetje suf: Amsterdamse uitjes en pinda's. Daarna het 7 gangen menu: prima! Lekkere gerechten en leuke combinaties. Wat te denken van een pizzaatje met gerookte zalm en tacokruiden? Er is wel een kleine onbalans in de verfijndheid van de gerechten. Het voorgerecht was bijvoorbeeld heel verfijnd, met krab, doperwtjes en een brique met basilicum, terwijl het vleesgerecht (lam met couscoussalade, wel lekker hoor!) ook niet had misstaan in een eetcafe. Bij dit alles goede wijnen, we konden per gang bepalen of we een heel of een half glas wilden. De gastvrouw is heel vriendelijk en praatgraag. Ze liet ons niet droogstaan, maar brood/boter werden niet bijgevuld. Al met al hebben we een zeer genoeglijke middag gehad, waarbij de prijs achteraf niet meeviel.

Heb hier onlangs twee keer gelunched. De eerste keer het bib menu en afgelopen dinsdag het 7 gangen menu voor de ongelofelijke prijs van € 39,50. Beide keren zeer aangenaam verrast door de mooie gerechten en opmaak van de borden. Op de wijnkaart vind je wijnen in alle prijsklassen en kwaliteiten. Breda en omstreken, hier moet je gegeten hebben!

Super. Je proeft de passie op je bord. Smaakvol klassiek met tintje innovatief en verrassend. Ga voor t verrassingsmenu. Vriendelijke aardige gastvrouw. We hebben echt genoten. Dank. I ll be back!

Vanavond, 1 november , heerlijk gegeten bij salon de provence. Gezellige, knusse ambiance, hartelijke gastvrouw met kennis over de wijn en gerechten en een prachtig menu. Prijs/kwaliteit is uitstekend, er wordt al een 3 gangen menu voor €35,- geserveerd. Wel zouden we graag bij het menu als optie een kaasplankje willen hebben. Past wel echt bij het restaurant. Kaasplank is alleen mogelijk bij los dessert. Misschien tip. We komen graag terug!