Kaatje aan de Sluis is schitterend gelegen aan de sluis in het historische stadje Blokzijl. In de keuken worden biologische streekproducten gebruikt. De combinaties zijn af en toe heftig, maar smaken buitengewoon. Zo wordt paling gecombineerd met bietjes, limoen, rode pepers en appelstroop. Regelmatig moet je de neiging onderdrukken om niet elke gang te fotograferen, zo prachtig zijn de borden opgemaakt. Jammer dat de inrichting zo steriel is en je voor een fles water acht euro neertelt, want de rest is subliem!
Dit weekeinde eten en slapen gecombineerd bij reataurant en hotel Kaatje bij de Sluis. Onze eerste ervaring bij dit rearaurant, we hebben veel restaurantervaring en kunnen denken we goed vergelijken.Was een geweldige culinaire ervaring. Prachtige bewerkelijke gerichten en heel spannende smaakcombinaties met soms heel plezierig mondgevoel. Service ook op heel hoog niveau waarbij ze op alle vragen een uitgebereid antwoord gaven.
De kwaliteit van het eten is bij Kaatje inmiddels al jaren op het niveau van twee Michelinsterren. Fantastische combinaties, vaak vernieuwend. Je proeft dat hier al heel veel jaren op zeer hoog niveau wordt gekookt.
Service is zeer goed en heel vriendelijk; de entourage past bij het niveau. Niet goedkoop, maar je wordt er wel goed voor verwend.
In combinatie met het idyllische stadje Blokzijl ideaal voor een avondje of klein weekendje weg.
Voor Kaatje varen we natuurlijk graag een heel stuk om. Het was nog steeds erg goed, maar het sprankelende is er helaas wel af. De wijn blijft fantastisch, en die prijs, tja dat weet je van te voren, maar ik ben bang dat het problemen gaat opleveren.
De prijs overstijgt de (prima) kwaliteit ruimschoots. Voor meer dan 100 euro minder eten we liever in een ontspannen omgeving dezelfde kwaliteit ingredienten die dan iets minder culinair zijn verwerkt.
Heerlijk gegeten bij Kaatje. De onverwachtte smaken waren heel bijzonder. Mosterdsoep met zuurkool, dragonijs en nog veel meer. De entrecote met rodewijnsaus was wat gewoontjes, maar verder genoten van de diverse amuses en gerechten. Alleen jammer, dat veel van de gasten in t-shirt en spijkerbroek komen. Haalt toch de wat van het bijzondere van een sterrestaurant weg.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Goed
Redelijk