Gastheer en sommelier Jorrit Bokma valt op door zijn eindeloze enthousiasme. Met flair kiest hij bij ieder gerecht een passende wijn. Naast een uitgebreide selectie aan Franse wijnen, worden ook ambachtelijke wijnen aangeboden uit Nieuw Zeeland en Tasmanië. Op de kaart staan gerechten als heilbot met Thaise wortel, komkommer, paksoi en radijs. Spannende combinaties waarvan de smaken op een wonderlijke manier samenkomen in één gerecht. Bijkomend voordeel: voor dertig euro heb je al een verrassingsmenu van drie gangen!
Heerlijk genoten van het 'campagne' menu, met perfect uitgekozen wijnen erbij. Voorkomende gastheer met humor (altijd fijn) en de muziek stond op negeerbaar volume. Kortom, op alle fronten een aanrader!
Leuk kleine restaurant in een achteraf straatje in Leeuwarden. Zeker de moeite waard. Ik had gekozen voor een verrassings 2-gangenmenu. Wel doorgegeven dat ik een visliefhebber ben. Erg lekker. Samen met de wijn en koffie na was ik iets meer dan 40 euro kwijt. De bediening was erg attent en wist zelfs bij mijn 2e bezoek, en daar zat toch zeker een week of 6 tussen, dat ik een visliefhebber was.
Vooral de mooie ingrediënten: zeer vers, bijzondere keuzes en mooie combinaties vallen op. Prima wijnen bij gekregen, waaronder ook enkele zeer verrassend, lekkere witte. Prima bediening. Enige minpunt zijn de kleine tafeltjes die ook nog eens dicht opeen gepakt staan.
Bij Eindeloos zet iedereen duidelijk zijn beste beentje voor. Het, op verzoek vegetarische, verrassingsmenu was erg goed. Eén van de drie amuses was wat minder, maar de quinoasalade als voorgerecht en de huisgemaakte toffees met karamelijs als toetje waren formidabel. De service en sfeer is erg prettig: de gastheer is hulpvaardig en weet veel over zijn producten, maar is nooit opdringerig. Hij stemt het precies af op wat de individuele gast wil. Chapeau!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Goed