Wat een verrassing! en dat op oudejaarsavond. Culinair chinees eten en bediend worden door hele lieve mensen die echt kennis van zaken hebben. Over alles is goed nagedacht. De huiswijn was ook erg lekker. Een Chinees die met kop en schouders boven het standaard niveau van Chinese restaurants steekt. Zeker de moeite waard
Gelokt door hun hoge notering op de lijst op iens.nl (8e Chinees restaurant van Nederland) was ik benieuwd naar het eten bij Taiwan in Zwolle. Het Dim Sum-menu dat wij bestelden was opgebouwd uit een soepje vooraf dat het gemiddeld niveau van een 'dorpschinees' niet ontsteeg, opvallend snel gevolgd door een grote houten schotel met verschillende dim sum-hapjes. Welnu, waar het ene hapje een opgewarmd stukje dumpling was dat werkelijk nergens naar smaakte, bestond een ander 'hapje' uit een taai stukje garnaal met een evenzo oneetbaar laag deeg. En dan heb ik het nog niet eens gehad over het door-en-door gefrituurd stukje mini-loempia. Kortom: dit was van onwaarschijnlijk ondermaats niveau. De bijgeleverde schotels bami en nasi waren flauw en duidelijk met weinig aandacht en liefde klaargemaakt. Uiteraard hebben we de bediening terstond geattendeerd op deze rotzooi uit de keuken, maar verder dan 'het was maar een aanbieding' (van 17,50 per persoon; en alsof een 'aanbieding' de slechte kwaliteit van het eten zou rechtvaardigen!) kwamen zij niet waarna zij de discussie onderling vervolgden met het keukenpersoneel. Weinig professioneel allemaal. We hebben de drankjes betaald en het boel gelaten voor wat het was. Een smet op het blazoen van Zwolle als het culinair centrum van het oosten.
We hebben bij de reservering om authentieke gerechten gevraagd en zij hebben ons het chinese banket menu aanbevolen, eten zoals chinezen in china. En dat hebben we geweten. Heerlijk gegeten. Eerst 8 kleine gerechtjes, stond bij aankomst al op tafel met een glaasje prosecco. Daarna de hele avond lang kwamen leuke gerechten voorbij. De eigenaar kwam later nog langs om ons een speciale chinese jenever te laten proeven. Tijd vloog voorbij en om 12.00 uur vonden we het welletjes. We waren de laatste tafel die vertrok.
Een aanrader. Mijn voorliefde gaat niet uit naar Chinees eten zoals dat in Nederland veelal geserveerd wordt.Vorig jaar in Peking "peking duck" gegeten. Dit gerecht ook gisteravond bestelt en de smaak kwam goed overeen. Heerlijk de malse reepjes duck met rijstepannekoekjes en vers gesneden groenten. Wel zal je om de sambal moeten vragen, deze was zelf gemaakt en een voortreffelijke begeleider bij de eend. De bediening was geweldig attent. Een aanrader!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Slecht