Voorheen was het indrukwekkende gebouw een gymnasium. Nu worden er de heerlijkste gerechten geserveerd. We hebben genoten van ons avondje 't Schulten hues en we hebben ons gerealiseerd hoe ver de doorsnee keuken is afgedwaald van de pure authentieke smaak van vooral groenten, die in dit geval speciaal voor dit restaurant worden gekweekt. 'Elk gerechtje was een feest!' hoorden we een andere gast zeggen. En daar sluiten wij ons bij aan.

Lekker eten in een wel heeeeel donker en modern interieur. Iets meer gezelligheid mag wel in dit mooie gebouw en de klassieke bouwdetails. Dat met een onopvallende bediening, maakte wel dat je heel veel aandacht had voor elkaar en het eten. Als eten in een schouwburg.

Het 7-gangen menu bood veel afwisselende gerechten... Gebakken zeeduivel met krab en zoetzure rettich lekker... Maar vooral het super heerlijke Tartaar van ‘t Roodbont rund met een radijsachtige/watermeloen dressing... Echt een top gerecht.
Andere gerechten daarna waren heel goed, maar dat gerecht van tartaar, wow.

Het wijnarrangement van wijnen bevatte goede en voor mij ook veel nieuwe wijnen (zeker die van Nederlandse bodem). Het wijnarrangement vond ik wel qua prijs echt aan de hoge kant.

Al met al een zeer geslaagd etentje, tegen redelijke prijzen, in een mooie (maar wel heel donkere) surrounding. Ik hou van licht, zodat je ook kan zien hoe mooi de gerechten zijn...

Ik geef niet snel een 10 maar hiervoor maak ik graag een uitzondering. Wij werden ontvangen op een correcte manier en eenmaal aan tafel werd er gevraagd of de keuken nog ergens rekening mee diende te houden. Mijn vrouw heeft chocolade en noten allergie; daar werd gedurende het diner perfect rekening mee gehouden en gecompenseerd. Ze kreeg zelfs 2 bijzondere bijgerechten bij de afsluitende koffie omdat ik chocolade artikelen geserveerd kreeg. Het 4-gangen diner werd uiteindelijk een 7 gangen smaak sensatie van top klasse. Zaken als snijbonensapje, kroepoek van zuurkool en uiteenlopende verse groenten bij het nagerecht in combinatie met bijv. kruidnagel en bloed sinaasappel, joeg mijn enthousiasme voor dit restaurant ten top. Dit is echt een super aanrader in zijn klasse. Perfecte voorlichting van bedienend personeel met verstand van zaken. Het decor was niets op aan te merken alleen had ik persoonlijk iets meer oude luister mogen zien. Het zit meubilair zou je werkelijk in blijven zitten. Chapeau voor deze topper.

No-nonsense, zeer hoog niveau! Wij hebben heerlijk aan de chef's table gezeten in de keuken en lekker de hele tijd meegekeken met wat daar allemaal gebeurde. Heerlijk gegeten, zonder poespas. Het restaurant deel is warm ingericht, mag van mij wel wat hipper in de lijn van de hal bij de entree.

Het eten was een heerlijke proeverij. Sommigen van ons gezelschap hadden liever "een echt hoofdgerecht" gehad, maar anderen zoals ikzelf waardeerden de interessante smaken combinaties. We konden zien waar de ster vandaan komt. De bediening zorgt ervoor dat ik geen moment verbaasd zou zijn als ze de ster verliezen: geen ontvangst bij de entree, niet volgen van etiquetes, slordig in- en uitserveren, te weinig uitleg over de gerechten, en verkeerde volgorde van het uitserveren van de wijnen. De wijnen waren perfect gekozen bij de gerechten, maar met EUR 10 per glas voor het wijnarrangement bij zeven gangen wel aan de hoge kant. Al met al een geslaagde avond, en voor de groupon prijs van EUR 45 p.p. voor 7 gangen voor herhaling vatbaar, maar tegen de volle prijs waren we met een kater weg gegaan.

Ook wij zijn hier via Groupon gekomen om te genieten van een 7-gangen diner. Het was in één woord fantastisch. Gestart met een heerlijk aperitief (citroenlikeur met champagne) en 7 amuses. Zulke bijzondere smaken, structuren en combinaties... het was genieten vanaf het begin. Kroepoek van zuurkool, tuinbonensap, bouillabaise-bisque... Daarna zette het diner zich voort met steeds lekkerdere gerechten: tartaar met watermeloen, rogvleugel met een voortreffelijke saus.. Een ervaring op zich. Wij hadden gekozen voor het bijpassende wijnarrangement en hebben daar enorm van genoten.

De bediening heeft kennis van zaken, van wijn en van gastheerschap. Het is geweldig om hier te komen.

De ruimte is stijlvol ingericht, met veel ruimte tussen de diverse tafel. Het is wat aan de donkere kant. De intensiteit en het volume van de muziek nam gedurende de avond toe; dit blijkt een bewuste keuze te zijn en speciaal gemixt voor dit restaurant. Voor ons had het soms iets minder gemogen, maar dat is maar een klein detail.

Net als vorige schrijvers kan ook ik beamen dat je niet het gevoel krijgt "maar een Groupon-klant" te zijn. Super. Wij komen hier zeker nog terug!

Het voormalige politiebureau heeft geen enkele uitstraling van een Top-restaurant aan de buitenzijde. Bij binnenkomst wordt het al een stuk leuker, een hoge hal met mooie trap. Maar het restaurant zelf is zeer mooi van kleuren en leuk decoratief ingericht. Leuk detail: de broodbordjes waren voorzien van een vast schaaltje waar de olijfolie in werd gegoten waardoor deze niet over het hele bordje liep. Dan waarvoor we zijn gekomen: 7 amuses met een perfecte opbouw voor de smaakpapillen. Het 7 gangen Valentijns menu was ook uitstekend. Genoeg pauzes om te kunnen genieten. Het wijn arrangement was hoog in prijs, maar wel met een topper: de Oostenrijkse Pinot Blanc 2007 van Kurt Angerer. Jammer dat voor het gevraagde glaasje water om een medicijn in te nemen, een hele fles water op de rekening stond. Dit werd wel direct hersteld. Het Schulten Hues is een aan te bevelen restaurant met een Top keuken en vriendelijke bediening. Met dank, Elly en Bert Slot

Met een Groupon een heerlijk 6-gangen diner genuttigd. Eigenlijk moet ik zeggen 7 gangen, want we kregen er zo maar een bij. En ook nog eens zes mooi amuses vooraf. De smaken waren afwisselend en bijzonder lekker. Wijnen goed, hoewel een enkele keer vlak van smaak. Bediening ook vriendelijk, deskundig en gewoon in staat om je een welkom gevoel te geven.
Minpunt vond ik dat het erg donker (ingericht) was, waardoor de prachtig opgemaakte gerechten niet goed hun recht kwamen. Zonde!

Vanavond fantastische ervaring gehad via Groupon! Niets op kwaliteit ingeleverd. Bij andere resaurants krijg je soms het gevoel "groupon gast" te zijn. Hier zeker niet! Kregen veel van de gerechten hetzelfde als de gasten die hier niet via groupon kwamen eten! Chapeau! Wij komen zeker terug!

Gister heerlijke avond gehad met ons personeel, we hebben met 12 mensen gegeten en allemaal even enthousiast. Een heerlijke Pommery champagne als aperitief , daarna mooie smaakvolle amuses, echt heerlijk was het sapje van bonen, echt verassend. Daarna heerlijke kalfsvlees tartaar, een gerecht met langoustine, een gerecht met zeebaars, een mooi gerecht met hertenfilet en een heerlijk verrassend desert toe, pompoen met mandarijn en een soort van shake, echt erg goed. De wijnen waren mooi uitgekozen, o.a. een heerlijke Gruner-veltliner, een mooie Franse Chardonnay, een heerlijke Chinon uit 2002 bij het hert. De ambiance was leuk, modern en jong en ongedwongen, maar wel met de juiste bediening, erg prettig personeel. Wij kwamen uit Brabant, en ook al vaker genoten van topkwaliteit en ster-restaurants, maar het was de moeite waard om naar Zutphen te rijden, en heerlijk te overnachten in het tegenover gelegen hotel. Ideaal, echt een aanrader om de mooie hanzestad te bezoeken, want eerlijk, ik wist niet dat het zo'n sfeervol stadje was. En we hadden een Groupon, maar dat was niet te merken aan de kwaliteit van het eten, een betere kennismaking met dit erg fijne restaurant hadden we ons niet kunnen wensen!