Ik heb een aantal jaar in Italië gewoond en ben ontzettend blij dit Italiaanse restaurant te hebben gevonden. Ik vind er de sfeer, warmte en hartelijkheid die ik in Italië gewend ben, maar die ik in Amsterdam zo node mis. Eigenaar, koks en het merendeel van het bedienend personeel zijn allemaal Italiaans. De kaart blinkt misschien niet uit door originaliteit maar alles is puur, eerlijk en autentiek. En met de beste ingrediënten bereid. Overigens is het geen noodzaak om van het menu te bestellen: gewoon vragen naar waar je op dat moment zin in zou hebben. Of wat ze vandaag voor bijzonders hebben. Altijd goed en altijd met zorg bereid! De wijnkaart is eveneens uitstekend.

Eindelijk weer eens een restaurant waar je lekker eet. Vele andere restaurants, vooral in Amsterdam, stellen steeds vaker teleur. Bij Vasso wordt met aandacht gekookt en bediend.
Gemengd voorgerecht voor 2 ruim voldoende voor 3 personen. Hoofdgerecht tonijnsteak in een keer goed gebakken zoals het hoort: zeer rood van binnen (maar wel warm) en krapperige korst (veel koks kunnen dit om een of andere reden niet). De pasta met volgole en een met zeevruchten zijn zeer goed en rijk gevuld.
Topklasse! Ik ga hier gauw weer eens eten.

We hebben lekker bij Vasso gegeten. Het eten was goed : prima ingredi

Recentelijk eindelijk maar eens bij het vermaarde Vasso gedineerd. De prosecco was heerlijk. En de rest eigenlijk niet. Bediening was slordig, mandje stokbrood bij binnenkomst ijs en ijskoud en bovendien donkerbruin afgebakken. Dom, stom en amateuristisch om je gasten zo vroeg al tegen je in het harnas te jagen. Vervolgens Anti Pasto della Casa voor 2 besteld: royaal belegde schaal die qua extra smaaksensatie elke toegevoegde waarde van een goed Italiaans restaurateur ontbeerde. Vervolgens pasta's als hoofdgerecht: kleine porties en wederom niet beter dan het assortimenet meeneemmaaltijden bij de Albert Heijn. Vervolgens, 1 uur later: 100 euro plus royale fooi (dat dan weer wel) afgerekend om vervolgens zonder dankwoord of groet van de kant van de bediening het etablissement zo snel mogelijk te verlaten.
Jammer.

Na 4x bezocht, 2 slechte ervaring, we gaan nooit meer.

Zeer prijzig vergeleken met kwaliteit. Het gemengde voorgerecht voor 2 is de moeite waard. De pasta is echter keer op keer erg teleurstellend.

Volledige vehaal: ik bestelde pasta met zeevruchten. Dit scheen op te zijn en kreeg ik in plaats daarvan op eigen inititatief tortellini. Toen ik dit weigerde en de spaghetti vongole bestelde werd dit niet in dank afgenomen. Ongevraagd de bestelling veranderen schijnt volgens het personeel onderdeel uit te maken van de cultuur. De vervolgens bestelde spaghetti vond ik niet eetbaar. Een dodelijke hoeveelheid knoflook en olie maakten dat we dit gerecht ook naar de keuken terugstuurden. Dit wilden we dan ook niet betalen. Na wat steggelen werd dit van de rekening gehaald en ons wisselgeld op tafel gesmeten.

De algehelde prijs/ kwaliteit verhouding bij Vasso is compleet zoek.

I have just visited the restaurant last week. And despite perhaps not having been blinded by excellence,I still found the food good, wine ok, and service friendly and efficient. It was an enjoyable experience and I recommend this place for an easy, pleasant dinner with friends.

Peperduur restaurant met, in mijn ogen, nauwelijks een opvallende smaakbelevenis.
Meloen gewikkeld in ham 16 euro, biefstuk met walnoten en gorgonzola saus 24 euro, een pijpje Grolsch 3 euro, evenzo het kopje cappucino. Een blik op de wijnkaart gaf prijzen van 35/65/100 euro. Sorry, maar ik vind dit te gek voor woorden.
En als het nou nog een redelijke hoeveelheid was, mijn bordje spaghetti met paddestoelen en truffelsaus was binnen 2 minuten op. De paddestoelen waren zeker op de bon want ik vond er geen een terug in het bord, wat nog geen 5 euro had mogen kosten (maar in het echt 15 euro kostte. Voor 15 euro vermoed ik dat een flink bord eten toch in de mogelijkheden ligt, maar goed, het was een soepbord met een bodempje pasta). Na afloop maar naar de snackbar voor een wel vullend maaltje patat oorlog en een kroket.
Vasso is er voor de mens met geld teveel en die zojuist een maagballon heeft laten plaatsen. Dan is het misschien niet eens zo gek. Dan nog het advies om de toiletten vaker schoon te maken, het was er vies.
Lichtpuntje: de cafeine vrije cappucino kwam uit een zakje oploskoffie (van Segafredo), maar was toch lekker. Knap gedaan.
PS2: de menukaart hoort toch buiten te hangen? Waarom hier niet?

Antipasti waren in orde, pasta was in orde, wijn was in orde, goede keus in vegetarische gerechten. De - overwegend Italiaanse - bediening was on-Amsterdams vriendelijk en servicegericht en stond onze Amerikaanse gasten in prima Engels te woord - kortom: Vasso is zeker een aanrader, en de prijs-kwaliteitverhouding valt wat mij betreft reuze mee.

Great food - the antipasto sharer plate was an epicurean explosion of flavour and the pasta was fresh, al dente and thoroughly delicious. Add to that friendly staff, good house wine and its central location and you have yourself a winning night!

Mooie pure keuken. Geen culinaire hoogstandjes, maar wel heel erg Italiaans. Gastvrouw waarschuwde ons niet teveel brood te eten in verband met de antipasti: alle of de meeste voorgerechten van de kaart en heel veel (alleen voor veelvraten dus). Ook de tarbot en de dorade uit de oven stelde zeker niet teleur. Om nog maar te zwijgen over het vanilleijs met een borrelglas Strega (Italiaanse likeur). Nogmaals geen liflafjes en (quasi) culinair gedoe, maar gewoon eerlijk eten, voor een eerlijke maar zeker niet lage prijs, dat wel. Oh ja, de service is echt van een ongelooflijk hoog niveau. Zeer persoonlijk, prettig informeel, maar niet te. Houwen zo!