Ietwat ouderwets is het interieur van deze hoeve wel, maar daardoor ook sfeervol en goed passend bij de omgeving. Iedereen voelt zich op z'n gemak in de ontspannen, vooral niet-opgeprikte ambiance. En dan het eten... Alleen het huisgemaakte brood is al een omweg waard! Van de amuses tot het kaasplankje: alles is uitstekend verzorgd en ambachtelijk bereid. Leuk ook dat ze soms seizoensavonden organiseren, bijvoorbeeld rondom lam, wild en asperges.
Afgelopen vrijdag met vrienden in de wilgenhoeve gegeten: de hemel op aarde!
wat kunnen ze hier koken, delicate smaken , zeer goed uitgebalanceerd met verrassende combinaties van b.v. zalm en een heerlijke snoekbaars gecombineerd met bijzondere zaden , die de smaak van de snoekbaars zeer goed versterkte.
Ook het wijnarrangement was top
de bediening was deskundig , niet hinderlijk aanwezig , maar wel als het nodig was
Als je dit alles meeneeemt in de uieindelijke prijs dan kan het hier alleen maar drukker worden
Afgelopen week voor het eerst de kans gehad om te eten bij de Wilgenhoeve (middels de restaurantweek), een het was echt super heerlijk. De locatie was mooi, een prettige ambiance met genoeg ruimte voor iedere tafel. De bediening was zeer vriendelijk. Duidelijke uitleg over alle gangen en de daarbij behorende wijnen.
Echter draait het uiteraard om het eten en dit uitstekend! Heerlijk witvis, prachtige kalfswang en runderlende en verrukkelijke toetjes. En ook de amuses en het zelfgebakken brood waren werkelijk voortreffelijk.
Al met al hebben wij een heerlijke avond gehad met lekker eten en een prettige sfeer. Een absolute aanrader om een keer te gaan eten!
Chefkok Edwin Miedema weet echt op een constant niveau een fabuleus diner voor te schotelen. Zijn vrouw weet als gastdame werkelijk iedereen een welkom gevoel te geven en weet alles over de kaart. Van duif tot subtiele komkommersoepjes, zelfgemaakt brood en kunstige desserts: prachtig!
Dit weekend weer gegeten bij de Wilgenhoeve. Het is altijd uitstekend verzorgd. Deze keer een 3 en 4 gangen verassingsmenu genomen in het kader van het 5 jarige bestaan.
De sfeer en bediening maken het een plezier om daar te gaan eten.
Vanavond met mijn man en jongste zoon gegeten bij de Wilgenhoeve. Bij binnenkomst een warm welkom. Vooraf kregen we heerlijke amuses. Als voorgerecht heb ik gekozen voor een terrine van verschillende soorten ham en als hoofdgerecht de Ossenhaas. Als desert het kaasplankje. Alles was voortreffelijk! En ik moet zeker niet vergeten te vermelden hoe heerlijk het zelf gebakken brood smaakte...jammie!! De inrichting voor het restaurant is heel goed gekozen. Mooie kleuren en rust en ruimte. We zaten lekker bij de open haard. Lieve mevrouw van de Wilgenhoeve...heel erg bedankt voor uw gastvrijheid en wij komen zeker een keer terug!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
