De spareribs zijn the best in Holland!!Maar ook het vispotje en de eend waren heerlijk,de bediening is niet altijd even snel maar wel heel aardig ,deskundig en er gebeurde iets vervelends toen wij er aten waar zij niet zoveel aan konden doen maar zij hebben het heel goed en professioneel opgelost.
We zijn en blijven fan

Deze week 26 maart bij restaurant Sluizer in Amsterdam wezen eten. Ontvangst was heel vriendelijk. Wij hebben coquilles gegeten die echt super lekker waren. Hoofdgerecht een prima stuk ossenhaas met een heerlijke saus. Als nagerecht een stukje appeltaart (volgens bediening uit eigen keuken) erg goed. Het was gezellig druk voor een maandagavond en niet duur. Wij wonen in Antwerpen maar als we in de buurt zijn gaan we zeker weer.

5 maart gegeten tijdens de restaurant week. Prima menu in elkaar gedraaid met de keus vlees of vis. Vooraf erg romige zalm, die eigenlijk gewoon smolt in je mond, als hoofd had ik kabeljouw met zoete aardappel en pastinaak. Erg lekker en goed bereid.
De bediening is ook uiterst vriendelijk en beleefd en toen we aangaven dat er nogal kou vanuit de hal het restaurant binnen kwam (doordat de voordeur open blijft op last van de brandweer, waardoor als de deur van de hal open gaat de kou het restaurant in kan komen) werd de buitendeur op een kier gezet en kregen we zelfs een andere tafel aangeboden. Kortom erg prettige ambiance, lekker gegeten en vriendelijk en behulpzaam personeel.

8-11-2011 hier gegeten. Binnen 10 minuten na binnenkomst stond het voorgerecht
dubieus snel op tafel: 3 coquilles met een klein beetje pasta E 13,00 pp volgens de kaart. Belachelijk duur voor dit kleine hapje. Thuis ontdekte ik pas dat zelfs E 14,00 pp op de nota stond. De witte huiswijn "face to face" E 19,- was goed. We bestelden allen vis. Na 70 min. wachten waren we het wachten zat. Er was blijkbaar iets fout gegaan (de zaak was voor 1/3 vol dus dit kan het probleem niet zijn geweest). We konden als compensatie een kopje koffie na krijgen. Hebben we geweigerd. Uiteindelijk kregen we een fles wijn. Binnen 5 minuten stond de vis opeens op tafel. De kabeljauw was goed, maar de zeeduivel met zalm niet; de zalm was donkerrood en echt vies nat van binnen.

Beetje een teleurstelling. Bestel je 'runderzalm' wat na navraag bij de ober een soort gravad lax bereidt rundvlees zou moeten zijn: blijkt het gewoon een smakeloze carpaccio te zijn zonder dressing, zout of peper op een gigantische berg sla, jammer. Hoofdgerecht (eend) was ok, het nagerecht wat we wilde bestellen hadden ze niet meer en na 3 x te hebben herhaald welke koffie we wilde kregen we toch weer de verkeerde. Omgeving een beetje onpersoonlijk, te groot voor het aantal mensen dat aanwezig was. Het lijkt een beetje een ingeslapen boel die is blijven hangen in het verleden. Nee, vond het niks helaas.

Voor het eerst in jaren weer bij Sluizer gegeten. Meer dan aangenaam verrast. De kaart oogt simpel maar gerechten zijn prima, en bediening is een verademing als je gewend bent aan alle amsterdamse arrogante obers! Kwaliteit vh eten is erg goed, zeker en aanrader!

Voor de eerste en de laatste keer hier gegeten. Uiensoep was véél te zout, één kruid ( thijm ) overheerste te erg en verder waren de uien nog bijna rauw.....hoe krijg je dit als kok voor elkaar ? Frietjes waren nog rauw van binnen. Verkeerde mosterd gebruikt op de Kalfsentrecote ( te zure Hollandse i.p.v. lekkere Franse ). bediening is van goede wil maar niet goed opgeleid ( jochie van 18 spreekt ouderen aan in de JE-vorm ). Alleen de koffie en het bier was goed eigenlijk !!;-((

Taaie spareribs, Boeuf Bourguignon wat niet meer was dan een zeer gare runderstoof, kabeljauw met een erg zoete mango/mosterdsaus, sla met veel te zoete dressing. Kortom, slecht eten. Wel vriendelijke bediening. MAGERE 5 op de scorelijst

Na de film The King's Speech wilden mijn vriendin en ik ergens wat gaan eten. We besloten op de bonnefooi in de Utrechtsestraat iets te vinden. Het werd Sluizer, omdat het er van buiten leuk uit zag. Binnen was de sfeer goed en de bediening vriendelijk en snel. Alhoewel de aardappelen nog iets langer gekookt hadden kunnen worden, was het eten verder (kabeljauwfilet en doradefilet) goed en betaalbaar (circa 18 euro per gerecht). Al met al een zeer verrassend en smaakvol geheel.

Oud en vertrouwd. Kwaliteit redelijk, de vis was prima het vlees taai. de bediening niet echt vrolijk of vriendelijk.