In deze Franse brasserie worden ‘klassieke, herkenbare gerechten’ geserveerd in een ‘prachtige entourage’. Op de menukaart staan bijvoorbeeld ‘dagverse oesters, een caesar salade en gerookte zalm’. De gerechten zijn ‘gewoon goed’ en de prijzen ‘stevig maar niet overdreven’. Je wordt hier verrast met ‘heerlijke amuses‘ en ‘mooie opgemaakte borden’. De koks nemen bovendien vaak ‘even de tijd om aan tafel te komen’. Als je van een ‘romantische maar toch moderne ambiance’ houdt, zit je hier heerlijk in het restaurant, de serre of het op het terras aan de Amstel.
We hebben daar altijd graag gegeten , maar dat is gevoel is helemaal verdwenen . Bediening was nu plomp en zonder enige charme . De oesters welke ik als voorgerecht had besteld waren ongelooflijk klein . Toen ik daar , op vriendelijke manier , iets van zei ,was het antwoord van onze ober " 20 op een vierkante meter " Ik begreep het niet , en zei nogmaals , wat zijn die oesters ongelooflijk klein , ik heb ze nog nooit zo klein gezien . Het antwoord was wederom " twintig op een vierkante meter " Ze komen uit Normandie en daar zijn ze zo . Alsof ik voor de eerste keer in mijn leven oesters at . En daar ging onze klant(on)vriendelijke ober .
Samenvatting: mooie locatie, mooi pand. Met een afdelingsuitje hier wezen eten en dat is niet goed bevallen. Het eten was ok (niet bijzonder), de bediening echt niet.
Aantal voorbeelden:
- bediening die gestresst bij de gastheer komt staan omdat ze de tel zijn kwijtgeraakt tussen de vlees en vis bestelling en komen verkondigen dat ze het echt niet meer weten. Los dat lekker in de keuken op, maar niet luidkeels bij ons aan tafel.
- Risotto met Gamba's had geen gamba's. Na dit gemeld te hebben kwam de bediening zelf even over tafel hangen om door het bord heen te roeren om dit te controleren(!?). Vervolgens niet het bord mee terugnemen naar de keuken om e.e.a. netjes in orde te maken, maar met een schaaltje met wel 3 gamba's aan komen lopen en die er bovenop kwakken.
- bij het uitserveren van desserts 2 personen vergeten. Na dit gemeld te hebben ging de bediening niet direct de keuken in om dit op te lossen, maar kwamen ze aanlopen om de borden na te tellen...
Hopelijk heeft dit te maken met de grootte van de groep (circa 25 personen) en is dit bij kleinere gezelschappen beter. Wij zullen daar niet achter komen, want ik kom er niet meer.
Het eten zelf was ok, maar niet bijzonder;
vitello tonnato had erg weinig saus en vlees was redelijk van smaak.
Risotto met gamba's was prima, al klaagden sommigen over harde korrels tussen de risotto. Kleine portie, maar goed.
Vis (heilbot) was ok, erg beperkte opmaak van het bord, waardoor je te weinig te eten hebt.
Het vlees zag er goed uit, al vond niet iedereen het even prettig om onaangekondigd ganzenlever te krijgen.
Dessert was erg goed, koffie na ook.
Zijn hier geweest tijdens Restaurantweek, veel lege plekken (altijd jammer voor een resto, terras was aardig gevuld). Bediening voorkomend, niets op aan te merken. USA-steak genomen, 2/3e mals, 1/3e vet/spier. Ratatouille, mousseline met rodewijnsaus, was goed. Maar,... ik moet toch wel wennen aan een openkeuken. Het gekletter van pannen en herrie was niet van de lucht en had de overhand. Verder dan ook geen muziek. Dan de parking,... 8 euro voor 24uur valt mee, alleen dat tarief geldt ook als je om 19:30uur aankomt en 2,5 a 3uur blijft. Wat moet je hier nou 24uur? Dus, het zou vriendelijk zijn als je dan kunt parkeren voor, zeg, 4euro.
Topavond gehad! Het 4 gangen Chefs menu werd leuk gepresenteerd en was heerlijk! De bediening was vriendelijk en gezellig. Met speciale wensen wordt flexibel om gegaan. Ook de sfeer van het restaurant zelf was erg goed. Het is heerlijk zitten in de serre met uitzicht op de Amstel. Aanrader!!
Op 29-08-2011
aten wij hier met 4 personen.De serveerster was onbehouwen,knoeide met wijn inschenken, gaf mijn echtgenoot een joviale por op de schouder om aandacht te vragen,ruimde de gebruikte glazen van het apéritief niet af.Mijn hoofdgerecht (vlees) was niet warm en bedroevend weinig groente erbij.
Kortom de prijs-kwaliteitverhouding was ver te zoeken.Wij komen niet meer terug.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.