Ze moeten een slechte dag gehad hebben daar bij De Witte Swaen. Maandag 15 augustus 2011, 15.30 uur. Na kwartier wachten - geen personeel te zien op terras - binnen bestelling gedaan. Twee kinderijsjes, pilsje, cappuccino. IJsjes kwamen een keer, één viel op de grond, want tafelblad zat niet goed vastgeschroefd aan onderstel, niet te verhelpen met bierviltjes dus. Flats. Nooit opgeruimd natuurlijk, ondanks glasscherven. Nieuw ijsje. Onze buren hadden al kwartier langer zitten wachten, kregen wel appeltaart, met de mededeling dat de koffie kwam als de kopjes waren gewassen. Dat viel mee. Koffie uit gewassen kopjes! Die kwam hun cappuccino lang nadat de appeltaart op was, tegelijkertijd met die van ons, die eerst aan drie andere tafels dreigde te worden uitgevent voordat ik de aandacht kon trekken door 'tafel 20' te roepen. Op de rekening: drie ijsjes. En dat was nou net de druppel. Elders in elk geval nooit meegemaakt, als een jongen van vijf zijn ijsje laat vallen van een ondeugdelijke tafel. De kellner moest van zijn baas het derde ijsje rekenen. Ja hoor ober, wij hebben drie ijsjes verteerd. Miste die arme jongen ook nog z'n fooi. Allemaal peanuts natuurlijk, maar het verpest toch je uitje. Onze indruk is dus niet slecht maar slechts matig, omdat we de afgelopen vijf jaar tijdens frequent bezoek geen klachten hadden, al zeker niet over de kwaliteit van de producten. Maar die gaan we nu wel elders consumeren. Dag Zwaan. PS: als de eigenaar de prijs van het derde ijsje als fooi aan zijn ober geeft, piepen we nergens meer over.

De appel op de pannenkoek had totaal geen smaak - verder wel correcte bediening en ze doen hun best.

Regelmatig gegeten, dit met partner en grote groepen. Altijd met tevredenheid gegeten. Een grote kaart met heerlijke pannenkoeken. Prijzen zijn niet te, maar ik vind het er ook niet goedkoop. In de zomer kun je er zitten op het terras, als is het buitenmeubilair iet wat verouderd. Ik kom hier zeker vaker. Tip, reserveren. Vooral in de zomertijd is het snel vol.

Vanavond een heerlijke pannenkoek gegeten. De pannenkoek was erg goed belegd en heerlijk van smaak. Erg aardige bediening, vooral het meisje met lang donker haar.

Alleen genoten van de koffie met appeltaart op het terras in een prachtig pittoresk straatje. Zeer vriendelijke, correcte en snelle bediening. Lekkere home-made appeltaart. Kortom: hier willen we nog wel eens terugkomen voor een diner!

Pannekoeken, ideaal wanneer je kinderen hebt. Wij waren met 3 stellen en 3 babys van net een jaar oud en het was wederom helemaal geweldig. Geen pannenkoek gegeten, maar een goede maaltijd met vis en de kinderen hebben lekker kunnen spelen!

Broek in Waterland heeft helaas culinair weinig te bieden. Genoeg klanten maar weinig aanbod. Hopelijk gaat dit restaurant snel een dubbele identiteit voeren, want wat ze bieden is top! Ik stel voor; overdag die geweldige pannekoeken en 's avonds een lekkere en uitgebreidere diner kaart. Die 3 gerechten redden het niet om ons regelmatig terug te laten komen; dan maar weer naar Amsterdam@!#$%!!
Ook de biefstuk en dagspecial zijn prima; paar kleedjes op tafel in de avond kan helpen.
Over de bediening niets dan lof; maar ja wat wil je als je de hele dag schreeuwende pannekoekkinderen aan kunt dan lukt alles.

Gewoon lekker eeerlijk eten!

De pannekoeken hier zijn heerlijk, niks mis mee. Veel variaties en een ruime keus, wel 60 soorten. De locatie is bijzonder, je waant je in een huiskamer. De bediening is attent en behulpzaam. De overheerlijke 'echte' muntthee is een fijne variatie op het standaard drank- en theeassortiment. Dit een leuke en prima plek om te gaan lunchen of als tussenstop tijdens je wandeling door Broek in Waterland. Wij zullen hier vaker heen gaan voor een lekkere traktatie!

In de recensie hieronder kan ik me niet vinden. Ik ben zeer regelmatig bij De Witte Swaen een pannenkoek wezen eten en met name de spekkaas pannenkoek vind ik heerlijk. En meer dan genoeg! Ook de blauwe kaas fondue is prima. De bediening is altijd erg vriendelijk inderdaad. Dus ik blijf daar zeker pannenkoeken eten!

De pannenkoeken die mijn vriend en ik gisteren kregen vonden we niet echt super. Met name mijn vriend vond zijn spekpannenkoek niet echt lekker, volgens hem een \'smakeloze, laffe en veel te dunne pannenkoek\'. Hij neemt altijd spekpannenkoeken en kan dus goed vergelijken. Ik had een appel / rozijnen en de smaak was o.k., al waren het in verhouding wel erg veel rozijnen ten opzichte van de appel, waardoor de smaak van de rozijnen nogal overheersend was. Wat ons allebei opviel was dat de pannenkoeken heel erg dun waren, en ook niet echt heel groot, zodat je niet echt vol raakt. Ik zou normaal gesproken niet de moeite nemen om nou een recensie over pannenkoeken te gaan schrijven, maar om twee redenen doe ik het nu wel: ten eerste omdat ze eigenlijk behoorlijk prijzig zijn; we eten vaak pannenkoeken ergens en die zijn altijd goedkoper - én lekkerder en dikker of groter, dus gevoelsmatig veel meer waar voor je geld. En ten tweede omdat ze zich zo op de borst kloppen over de kwaliteit van hun pannenkoeken. Op de deur hangt een groot bord dat zij volgens de ANWB de beste pannenkoeken van Nederland hebben (?). Van harte daarmee, maar dat sloeg dan misschien op een hele bijzondere pannenkoek (inderdaad hebben ze een fantastische kaart met de meest uitgebreid belegde pannenkoeken, zowel zoet als hartig), maar de proevers van de ANWB kunnen niet zo\'n simpele variant als wij hebben gegeten om tot dat oordeel te komen. Want die waren dus echt te flauw, te dun en te duur.
Daarna namen we nog een ijsje als toetje. De sorbet bevatte heel weinig ijs, wel veel slagroom, maar bestond verder vooral uit een grote hoeveelheid vruchten op sap (het leek wel of ze gewoon een blikje vruchten op sap in de coupe hadden omgekeerd). De Dame Blanche bestond tot mijn verbazing niet uit witte, maar gele bolletjes vanille-ijs, waardoor het geen dame BLANCHE meer was natuurlijk. Smaakte overigens best redelijk verder.
Toch nóg een minpuntje: de stoeltjes buiten (het was mooi weer dus we aten op het terras) zijn zó ongelukkig vormgegeven dat zelfs ik (superdun, maatje 36) nauwelijks met mijn billen in de zitting paste en echt in het kuipje zat ingeklemd, wat pijn gaat doen na 10 minuten. Iedereen zag je onhandig op die stoelen zitten, de meesten zijn natuurlijk iets minder dun en dan pas je nog niet voor de helft op het zitvlak maar zit je met je billen op de randen. Dat kun je je gasten niet aandoen. Weg met die stoelen!
Toch ook een compliment: een hele leuke, aardige en snelle bediening. Maar een pannenkoek eten wij voortaan weer in De Waegh in het nabijgelegen Monnickendam: veel lekkerder, dikker, ook nog eens een flinke maat groter en desondanks: goedkoper!