Hi there, we also have an English version of our website! Switch to english.

Bordewijk

  1. Restaurant
  2. Frans-mediterraan
  3. Topper 2015
  4. 39.00
  1. 8.7

    Eten

  2. 8.4

    Service

  3. 7.4

    Decor

Bordewijk

  1. Restaurant
  2. Frans-mediterraan
  3. Topper 2015
  4. 39.00
  1. Toon telefoonnummer 020 624 38 99
  1. 8.7 10 1 36

    Eten

  2. 8.4

    Service

  3. 7.4

    Decor

Gebaseerd op 36 recensies

Recensies

Lucia
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    24 goedgekeurde recensies
    2 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 10

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Oh wat was het weer lekker bij Bordewijk. De tweede keer dat we er waren. Raar dat het niet vaker is gebeurd. Het blijft altijd een bijzonder aankomen bij het restaurant: van buiten naar binnen kijkend ziet het er niet gezellig uit. Dat verandert als je, lekker zittend, van binnen naar buiten kijkt, via de wijnranken voor het raam.
En wat een mooie smaken. Dat kan niet anders dan met liefde zijn gemaakt.
Na wat brood, boter en amuse met lekkere paté, volgde de voorgerechten een sepia a la plancha die prachtig van smaak was, evenals mijn prachtig opgemaakte voorgerecht.
We vervolgden met een hoofdgerecht met bij de een hoofdrol voor côte de boeuf en bij de ander voor niertjes. Uitermate genieten weer. De wijnen waren precies goed bij de gerechten.
De bediening was attent en vriendelijk. We gaan nu maar eens wat sneller terugkomen.

Gegeten op 11 november 2014

benjaminrous
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    2 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Proever
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 7

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 7

    Decor

Na jaren weer eens gegeten bij Bordewijk. Het interieur is nauwelijks veranderd, de golvende platen tegen de muren blijven een 'acquired taste'. Ook de akoestiek blijft vrij dramatisch. Maar... het eten, dat je als boers Frans met een kleine chique twist zou kunnen omschrijven, is nog steeds van hoog niveau! Het voorgerecht, een salade met konijnmedaillons, had wat mij betreft met iets minder groen afgekund, en het gepocheerde ei was misschien net iets te veel van het goede, maar de côte de beouf met béarnaisesaus, een gerecht dat volgens mij nooit van de kaart is verdwenen, was nog even heerlijk als ik me herinner van vorige bezoeken. Prachtig vlees, heerlijk bereid. Het taartje met kwetsen en bitterkoekjesijs was een van de allerlekkerste nagerechten die ik de afgelopen jaren waar dan ook heb gegeten. Verrukkelijk!! Ook de wijn, een mooie volle Franse rode uit de Collioure, was een schot in de roos. Verder attente en deskundige bediening. Een avond Bordewijk is misschien aan de prijzige kant, maar het eten is/blijft top.

Gegeten op 31 oktober 2014

laskga
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    14 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Expertproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

  • 8

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

Hartelijke ontvangst en een goed begin met amuse van varkensvlees in zure zult met een hapje knolselderijsalade. Op verzoek kraanwater gekregen naast de witte huiswijn die precies op temperatuur was en niet ijskoud, zoals zo vaak. Van het voorgerecht uit het weekmenu viel het hoofdingrediënt, de witte tonijn, tegen. Het was een vrij smakeloos hompje visvlees, in een verder smakelijk garnituur. De jonge, zeer malse eend werd in een heerlijke, krachtige saus met o.a. salie geserveerd. De aankleding was verder wat sober met een hapje puree en groente. De aangekondigde pompoen ontbrak. De aanbevolen Gigondas was geweldig! 3 van de 4 kazen waren goed maar niet heel bijzonder en eentje was zelfs droog en smakeloos. Het dessert van mirabellen viel tegen. Ze hadden zelf weinig smaak en ook de rest maakte weinig indruk.
De bediening was overwegend zeer vriendelijk en vakkundig. Wat ons onaangenaam verraste was de reactie van een van hen op mijn geuite teleurstelling dat een aantal gerechten die op de website staan niet op de kaart stonden en ook niet verkrijgbaar waren. " Dat vinden wij niet belangrijk." Zet dan geen menu op de website. " Ach, de jongere collega's willen dat." Verbijsterend. En daarom geen 8 voor de service.
Over het decor is al genoeg gezegd: daarvoor ga je niet naar Bordewijk. Wij vonden de stoelen overigens wel lekker zitten.
Alles bij elkaar toch geen geweldige avond, voor €250 met 3 personen, waarvan 2 het menu hadden.

Gegeten op 6 september 2014

HendrikvanVliet
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    4 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Fijnproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 6

    Decor

  • 10

    Eten

  • 8

    Service

  • 6

    Decor

Sober decor, vriendelijke staf (beetje onzeker soms nog) en SUBLIEM ETEN.
Ik ben erg verwend, maar heb nergens in Amsterdam zo'n goede cote de bouf gegeten.

Menu van de dag altijd naar het seizoen. De liefde voor de kookkunst proef je in iedere hap.

TOP!

Gegeten op 22 augustus 2014

gasttom
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    36 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 9

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Indien ik de website wil openen van Bordewijk krijg ik helaas nog steeds een viruswaarschuwing.
Op basis van de IENS recensies hebben wij bij Bordewijk voor het diner gereserveerd.
Wat een aparte zaak; alsof je in de tijd wordt teruggezet. Het goede van weleer.
Van de inrichting moet je houden, maar wij konden het zeer waarderen. Ook al zitten de stoelen niet zo comfortabel.
De chef zelf komt aan tafel uiteenzetten wat hij allemaal te bieden heeft. Waar zie je dat nog?
Wat ons betreft had hij later nog wel eens langs mogen komen.
De bediening is van geen flauwekul en weet exact waar zij zich mee bezig zijn.
Van het eten hebben wij bijzonder genoten. Vooral de sauzen waren voortreffelijk. Zeker niet uit pakjes of bij de groothandel ingekocht.
Als we weer in Amsterdam zijn dan gaan we graag weer eens langs.

Gegeten op 18 juni 2014

bill moons
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    40 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 7 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 8

    Decor

  • 7

    Eten

  • 8

    Service

  • 8

    Decor

Het 3-gangen menu a 39,50 was in orde maar niet uitstekend. De zalm in het voorgerecht was rauw, geen doorkomen aan - maar dat werd door de keuken rechtgezet. Hoofd was eend, vrij fantasieloos bereid. Prijs / kwaliteit verhouding dus niet helemaal in evenwicht. Bediening attent en deskundig, en aan de akoestiek is ook wat gedaan zodat je elkaar beter kan verstaan.

Gegeten op 9 juli 2014

Loire
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    26 goedgekeurde recensies
    2 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 10 10 1

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

  • 10

    Eten

  • 9

    Service

  • 8

    Decor

Voor een avond waanden wij ons aan de Côte d'Azur, niet aan de Noordermarkt. Vooraf een op de tong smeltende terrine van eendenlever en op het andere bord de karakteristieke Oosterscheldekreeft. Daarna een werkelijk overheerlijke bourride van zeeduivel en allerhande ander lekkers uit de zee (visgerecht van de dag). De aioli kwam apart en was precies goed van smaak, niet te overheersend. De witte Bandol in het glas maakte het geheel tot een smulfestijn. Frankrijk is niet zo heel ver weg!

Gegeten op 13 juni 2014

Broer
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    27 goedgekeurde recensies
    2 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 8 10 1

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

  • 8

    Eten

  • 7

    Service

  • 7

    Decor

Eindelijk eens bij het veelgeroemde Bordewijk gegeten. Werd tijd, want je mag het eigenlijk niet missen. Dachten we. Maar toen we buiten stonden, vroegen we ons af wat we dan gemist hadden. Goede wijnen, goed eten zonder verrassingen, een redelijke atmosfeer voor een groep van 8 mensen en een rekening die meeviel. Dat is voor ons niet genoeg om Bordewijk in onze top-zoveel van Amsterdam op te nemen. Dan zijn er in deze categorie veel andere restaurants, die er in slagen om ons telkens weer te verrassen.

Gegeten op 4 juni 2014

Andre
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    48 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Meesterproever
  • 9 10 1

    Eten

  • 8

    Service

  • 7

    Decor

  • 9

    Eten

  • 8

    Service

  • 7

    Decor

Hier moeten meer mensen de smaak van krijgen;-) Inrichting is al vele jaren dezelfde maar de kwaliteit van het eten en van gastvrijheid en kwaliteit al bijna 25 jaar op hetzelfde hoge pijl. Chef DeMandt was er niet, ...maar zijn rechterhand had het helemaal in controle, in een woord perfect!
De fotograaf van het NRC die een paar platen moest schieten was niet op hetzelfde niveau als Bordewijk!

Gegeten op 2 april 2014

Peter Noordervliet
  • Recensies in de afgelopen twee jaar
    7 goedgekeurde recensies
    0 recensies nuttig bevonden

Topproever
  • 6 10 1

    Eten

  • 6

    Service

  • 6

    Decor

  • 6

    Eten

  • 6

    Service

  • 6

    Decor

Bordewijk staat al jaren bekend als een restaurant met goed eten en een belabberde akoestiek: je kon je tafelgenoten nauwelijks verstaan. Op veel manieren heeft men geprobeerd de akoestiek te verbeteren en nu, met geluidswerend materiaal onder de tafels, is de herrie min of meer aanvaardbaar als je een tafel aan de zijkant neemt. Om het evenwicht te bewaren is de kwaliteit van het eten echter verslechterd. De amuse, paté met augurk en sla, was weinig verassend en zonder veel smaak. Het voorgerecht, twee kleine coquilles met veel sla en twee nietszeggende sausjes, was matig. Het hoofdgerecht tarbot was redelijk, maar met veel graten en het andere hoofdgerecht, zuurkool, was slecht gebalanceerd en matig van smaak. Het duurde meer dan twee uur om het hoofdgerecht op tafel te krijgen. Daarna hadden we geen zin meer om ook nog lang te wachten op een dessert. De bediening heeft geleerd om vooral de glazen vol te houden en er werd dan ook na elke slok (en ook zonder een slok te nemen) bijgevuld. Een lange, weinig bevredigende en relatief dure maaltijd.

Gegeten op 25 maart 2014

Er is iets fout gegaan, probeer het opnieuw

Schrijf zelf een recensie over Bordewijk in Amsterdam

Schrijf hieronder je recensie over Bordewijk. De tekst is direct zichtbaar op iens.nl, de cijfers pas wanneer de redactie je recensie heeft goedgekeurd.

  • Lees onze tips en richtlijnen voor het schrijven van een recensie.

Waar gaan we eten?

© IENS 1999 - 2014 Alle restaurants in Nederland, met recensies van hun gasten