Eten is goed, drankjes zijn goed, bediening is goed. Soms te veel verschillende mensen die je bedienen - maar ze zijn vriendelijk -, en het eten is niet "wauw", maar het is wel betrouwbaar goed.

Jaren terug hier voor het laatst gegeten. Bediening is vlot en vriendelijk. Als liefhebbers van een flink pittige hap, kozen wij voor de hete kip in het pannetje. Dat was toch een beetje een teleurstelling. Het "heet" op de kaart was noch pittig, noch heet opgediend (het was warm en je moest snel dooreten). Desalniettemin was het een smakelijk gerecht met een nette prijs/kwaliteit verhouding. Het advies van de barman - gevraagd naar een bier met een bite - was beter: we hebben genoten van een Pacifico. De bediening verzocht ons na afloop een volgende keer expliciet aan te geven als wij pittig wilden eten. Dan zou er een passend sausje bij worden gemaakt. Of je schrijft het gewoon op kaart.

Mijn vrouw en ik zijn gisteren wezen eten na 10 geleden voor t laatst te zijn geweest! Er is in loop der jaren veel veranderd, maar dat is zeker niet in de negatieve zin! We hebben heerlijk mogen genieten van wat traditionele Mexicaanse gerechten! Verder hadden we na het diner nog even nagenietend aan de bar, waar de barman ons prima heeft vermaakt met een paar verrukkelijke cocktails! Verder vond ik dat een leuk team ons een prachtige avond heeft bezorgd! Bedankt Roses! Tot snel!
R. Uit Amsterdam

Wij hebben heerlijk gegeten, echt zoals de Mexicaanse keuken hoort te zijn. Gezellige en snelle bediening. Over de service is niets te klagen. Ook de cocktails waren fantastisch. Een goede prijs/kwaliteit verhouding. Wij komen snel weer terug!

Gisteravond in Rose's Cantina gegeten en ik was blij verrast. Vriendelijke bediening, mooie setting, en het geeft een erg leuk extra effect dat er continu iemand achter de bar cocktails aan het shaken is. De cocktails die we bestelden lieten soms even op zich wachten, maar zodra we ze proefden waren we dat snel vergeten, heerlijk!
We bestelden de Chili Colorado (een stoofvleespotje) en een combinatiegerecht van kip en rundvlees. Vooral het stoofvlees was erg lekker! de rijst die bij de gerechten kwam was niet heel bijzonder (tip: rijstkoker!!).

Wij komen in de zomer graag een keer terug om in de binnentuin te dineren.

Vorig weekend ben ik met mijn vriendin, op aanraden van een collega, wat gaan eten bij Rosa's cantina. Had hiervoor een lange tijd geen Mexicaans gegeten, maar het eten was heerlijk !. Ik had een burrito stoofvlees genomen en mijn vriendin de fajitas rose's. Heb heerlijk genoten van het eten onder het genot van een cocktail. Ook de bediening was zeer vriendelijk. Kortom, een zeer geslaagde avond. Ik kom zeker een keer terug.

Mike uit haarlem

Een begrip in Amsterdam? Nou zo slecht heb ik nog nooit Mexicaans gegeten en echt het is geen ingewikkelde keuken. Het begint al bij het ontvangst als een ober nauwelijks de moeite neemt van da kassa weg te kijken. Dan duurt het ellenlang voordat de bestelde Sangria komt. De drankjes voor de keuken gaan voor! Waarom? Deze koks moeten snel de deur uit en plaats maken voor koks die deze eenvoudige gerechten niet willen verpesten. Volgens mij gebruiken ze niet eens echte kaas als garnering. Tjonge wat een stank. Nee Rose's Cantina nooit meer!

Rose's Cantina heeft dringend een bezoekje van Herman den Blijker nodig. Of beter nog, van Gordon Ramsey. Pluspunten zijn de prachtige ligging in hartje Amsterdam en het moderne interieur. Maar daar houdt het mee op.
Om te beginnen zijn de tafels vettig en plakt de vloer. Verder zit in zo'n beetje elke nis of hoek een spin in zijn web vliegen te vangen.
De Mexicaanse keuken is geen moeilijke keuken. Maar de chefkok van Rose's Cantina heeft schijnbaar weinig plezier in zijn werk. Zijn gerechten zijn zonder liefde bereid; ze zijn klef, smaakloos en zelfs ranzig.
Ook de organisatie is niet in orde. Op drankjes moesten wij veertig minuten wachten en de obers brachten ons eerst het hoofdgerecht en daarna het voorgerecht. Met name de gehakt- en kipvulling deden de wenkbrauwen fronsen. Het gehakt was niet vers en de kip glazig. De kip hebben we niet durven eten.
De bediening doet haar best, maar omdat de overwegend jonge obers en serveersters om de haverklap hun excuses moeten aanbieden, is hun motivatie ver te zoeken. Met zes man moesten we 190 euro afrekenen. Geen toetje of koffie, want daar hadden we geen trek meer in. We meldden bij het afrekeken dat dit echt niet kon en ontzettend slecht was. Als antwoord kregen we: 'Ik begrijp u en vind het echt erg, maar de baas trekt zich er niets van aan, wat wij ook zeggen. Niet alleen u, maar alle gasten klagen.'
Het geluk van Rose's Cantina is waarschijnlijk dat er overwegend toeristen komen. Die komen een keer en daarna niet meer. Maar dat Rose's Cantina vaste klanten heeft lijkt onwaarschijnlijk.

Slechte bediening, die overal veels te laat mee was, meer dan een uur op ons hoofdgerecht gewacht. Het hoofdgerecht is vergeleken met vroeger gehalveerd in de porties. Guacamole leek net of het uit een potje kwam. Kortom zeker niet meer dezelfde kwaliteit als vroeger. Wij gaan het geen eens een kans meer geven.

Eentonige standaard mexicaanse kaart, niks springt er uit. Slechte kwaliteit prijs verhouding. Bediening die niet weet wat een cafe con leche is en het verschil tussen een aardbei en een framboos. Wij gaan de volgende keer ergens anders heen.