Mooi concept: allemaal gerechten die tussen voor- en hoofdgerecht liggen, waardoor je het niet jammer hoeft te vinden dat een gerecht niet als hoofdgerecht is te bestellen en vice versa.
Nadeel is dat de porties wat fors uitvallen.
Gegeten: Paddestoelen met gorgonzola op sla, en Ribeye met een kaastaartje van gorgonzola en spinazie.
Er waren mooie smaakbruggetjes, die je op het overige menu ook terug kan vinden, waardoor logische combinaties te bestellen zijn. Gedronken: verbluffend goede rode wijn voor niet veel geld. Topper dus.

Fantastische sfeer en eigenzinnige inrichting. Flessen grappa scheidde ons tafeltje en je hebt het gevoel alsof je in een fantastische huiskamer zit te dineren. Een prachtig restaurantje- maar de topper is het eten. De ribeye met kaastaartje is ongelofelijk, alleen al de huisgemaakte kruidenolie is voortreffelijk.
We waren hier op een vrijdagavond en het zat maar halfvol, niet te begrijpen.
Het personeel is ook heel vriendelijk en super bekwaam.
Tip: laat je adviseren qua wijnen. ook voortreffelijk.
Misschien één van de leukste en beste restaurants van Amsterdam

Het meest opvallende aan dit restaurant is het (leuke) concept waarbij alle twaalf gerechten van de kaart als voor- óf hoofdgerecht gekozen kunnen worden in middelgrote proties à 15 Euro. Onze ervaringen met het eten zelf waren wat gemengd.
De wilde zalm was bijvoorbeeld voortreffelijk maar de tartaar van skreifilet vonden we een wat rommelige compostie en geen aanrader. Aan de vegetarische kant beviel met name de risotto. Het restaurant is vrij donker ingericht met houten tafels en verschillende sets stoelen. Rustige jazzy muziek op het juiste volume. De bediening was correct en attent (karaffen water onmiddellijk aangevuld), maar ook erg gereserveerd. De amuse werd opgediend voordat er al een aperitief kon worden besteld.

Erg lekker gegeten bij De Witte Uyl. Vooral de ruime keus voor vegetariërs is voor de afwisseling wel eens aangenaam. Ik had moeite met kiezen! Uiteindelijk beland bij tarte tatin van pastinaak met geitenkaas (die lekker was, maar wel een tikje langer in de oven had gemogen), ravioli van gerookte wortel (heerlijk! nog nooit gerookte wortel gegeten, erg lekker) en het kaasbordje. Mijn vriend was ook te spreken over zijn fazant en hertenbiefstuk. Fijne achtergrondmuziek ook! En lekkere wijnkaart met voornamelijk bio-wijnen.

We ate here for the first time last night and oh what an absolutely wonderful discovery this place is!
When we arrived we were greeted with a smile and and the atmosphere was so warm and welcoming from the moment we entered.
What struck me is that we were served straight away , so during the course of our meal we were never left waiting for our food which was served promptly and described to us in detail.
The waitress took time to talk us through the various dishes which were all really delightful .
And most importantly the the food and wine was really very, very good indeed.
So very pleased to have found this restaurant as it truly is a gem.
We will be going back for sure!